Cách làm món chè đậu đỏ bí ngô ngon miệng đẹp mắt

P.V15:46 17/07/2021

Chè đậu đỏ là một món chè rất ngon bởi vị đậu thơm bùi và mùi vị riêng biệt không lẫn đi đâu được. Nhưng nó sẽ ngon hơn rất nhiều khi được ăn kèm với bí ngô trong món chè đậu đỏ bí ngô.

Theo như đúng tên của bài, món ăn không chỉ ngon đánh thức vị giác mà nó còn vô cùng đẹp mắt, sinh động bởi những viên bí màu vàng hòa quyện với sắc đỏ của đậu. Bạn hãy thử nghiệm với cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món chè đậu đỏ bí ngô cho 4 người ăn.

- 200g đậu đỏ

- 100g bí ngô

- 80g Bột nếp hoặc bột mì

- 2-3 thìa đường cát trắng.

- Đường phèn, nếu bạn không có đường phèn thì có thể dùng tất cả bằng đường cát trắng. Lượng đường tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Cách làm món chè đậu đỏ bí ngô cho 4 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè đậu đỏ bí ngô.

- Đậu đỏ các bạn ngâm khoảng 6-8 tiếng cho đậu nở mềm, các bạn có thể ngâm qua đêm trước khi chúng ta đi ngủ như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

- Bí ngô các bạn gọt sạch vỏ và cắt miếng nhỏ, rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: các bước thực hiện món chè đậu đỏ bí ngô.

Video đang HOT

- Đầu tiên, bạn cho đậu vào nồi, đổ ngập nước và đun trên ngọn lửa lớn.

- Khi nồi đậu sôi khoảng 10-15 phút thì bạn giảm nhỏ lửa. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa thì bạn cho đường phèn vào đun cùng, bạn khuấy đều tay để đường tan hết.

- Trong lúc chờ đậu chín, bạn cho bí ngô vào nồi hấp chín.

- Tiếp theo, bạn chuyển sang kiểm tra nồi đậu xem đậu đỏ đã nhừ chưa nhé. Bạn dùng thìa vớt một hạt đậu lên ăn thử, nếu đậu đã chín mềm và đủ độ ngọt thì bạn tắt bếp để chè đậu đỏ nguội tự nhiên.

- Sau đó, bạn vớt bí đỏ đã chín ra khỏi nồi, bạn cho vào một cái bát tô, cho 2-3 thìa đường cát trắng vào và dặm nhuyễn.

- Tiếp đến, bạn cho bột trộn với bí đỏ thành hỗn hợp đặc và nhuyễn, bạn nhào bột cho thật mịn, sau đó nặn thành những viên bí nhỏ vừa ăn.

- Bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho những viên bí vào luộc chín. Khi bạn thấy những viên bí nổi lên thì để đun thêm khoảng 2 phút nữa thì có thể tắt bếp.

- Bạn cho ngay những viên bí vừa luộc vào chậu nước lạnh một lúc rồi vớt bí ra ngoài.

- Cuối cùng bạn múc chè đậu ra từng bát nhỏ, rồi cho những viên bí lên trên cùng. Trang trí theo ý thích của bạn cho món ăn thêm hấp dẫn.

- Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể trộn thêm một ít đá bào vào nhé.

Cách làm bánh bao bí đỏ

Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe con người, với những biến tấu đối với quả bí đỏ thô sơ này thì có rất nhiều món ngon và bổ dưỡng, và đặc biệt hơn là món bánh bao bí đỏ này.

Vừa là món đồ ăn vặt, vừa có thể là món đồ ăn sáng nhanh gọn nhất.

Nguyên liệu làm bánh bao bí đỏ cho 3 người ăn:

- 90g bí ngô

- 25ml sữa tươi

- 2, 5g men

- 200g bột mì

- 25g đường

- 20g dầu ngô

Các bước làm bánh bao bí đỏ cho 3 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

- Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín nghiền nhuyễn.

Bước làm:

Bước 1:

- Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 bát trộn, nhào cho đến khi bột mịn. Để sang 1 bên cho bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2:

- Chia bột thành các phần bột đều và bằng nhau và cán mỏng chúng.

- Để bánh thêm phần đa dạng, thì ta sếp 5 miếng bột đã cán mỏng xếp gối chồng lên nhau, dùng đũa để vào chính giữa hàng bột bánh, ấn nhẹ thành 1 đường thẳng đánh dấu. Dùng tay nắm 1 ít bột rồi đặt vào miếng bột đầu tiên và cuộn bột lại.

- Dùng dao cắt đôi chỗ bột theo chiều ngang thành 2 phần bằng nhau, tức tạo thành 2 bông hoa hồng. Làm tương tự đối với những phần bột còn lại. Sau đó, để nghỉ khoảng 20 phút trước khi đem đi hấp.

Bước 3: Hấp bánh

- Trước khi hấp bánh bạn lót dưới bánh 1 lớp giấy nến hoặc vỏ bánh cupcake.

- Sau đó đun sôi nước trong nồi hấp, hấp bánh với lửa lớn khoảng 15 phút là được.

Những lưu ý làm bánh bao bí đỏ:

- Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian thì bạn chỉ việc vo tròn khối bột nhào đó, để nghỉ khoảng 20 phút rồi tiến hành hấp bánh là bạn có thưởng thức được rồi.

- Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể dùng thêm lượng đường vào bước 1.

Làm bánh tiramisu bí ngô thơm ngon lạ miệng Chỉ với những chiếc bánh tiramisu truyền thống khi chúng ta hãy sáng tạo thêm với vị bí ngô ngọt ngào, thanh nhẹ sẽ khiến mùi vị bánh trở nên cực kì hấp dẫn. Nguyên liệu làm bánh tiramisu bí ngô: Sữa tươi 200ml Sữa đặc 200g Bí ngô 700g Bánh sampa 1 gói Bột ca cao Lá gelatine Mứt hoa quả Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí ngô đường món ăn vặt bột nếp thơm ngon món chè đậu đỏ món chè đậu đỏ bí ngô

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Clip 20 giây thấy rõ mối quan hệ giữa con riêng Shark Bình với cặp song sinh00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.