Cách làm món canh sườn nấu măng đơn giản, ngon cơm !

Nông Mạnh Hùng15:05 10/10/2019

Hướng dẫn cách làm món canh sườn nấu măng đơn giản, ngon cơm:

Hôm nay trời lại trở lạnh rùi. Tranh thủ những đợt lạnh cuối cùng còn sót lại trong năm, mình phải chế biến món ăn nào đó cho phù hợp mới được. Trời lạnh thế này, chẳng có gì ngon hơn 1 bát canh sườn non nấu măng tươi nóng hổi, thơm phức cả. Sườn non thì mềm, măng giòn giòn, chua chua, nước dùng thanh ngọt và có vị chua nhẹ, lại còn nóng hổi, xì xụp nữa chứ. Món canh sườn nấu măng này rất đa zi năng nhé: có thể dùng làm món canh trong bữa cơm rất đưa đẩy rùi, hoặc nếu hôm nào chán cơm, có thể chuẩn bị thêm bún măm kèm dùng làm bữa sáng hoặc bữa trưa đều rất ngon ý. Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ chỉ việc chế biến chút xíu thôi là có ngay bát canh ngon, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sườn non: 400 gram200gram măng tươi, tước sợiHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, mùi tàu.

Phần thực hiện:

Bước 1: Với những món canh sườn kiểu này, mình thường chọn sườn non (hoặc sườn sụn), khi ninh nước canh rất ngọt, trong và sườn có độ giòn, vừa măm vừa gặm sườn rất vui miệng ý. Sườn mua về rửa sạch, luộc sơ rùi vớt ra rửa lại thật sạch. Sau đó mới cho sườn vào trong nồi, trút nước ngập mặt sườn. Nước đun sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh liu riu cho nước dùng được ngọt. Nếu có bọt, các nàng dùng muôi hớt sạch bọt bám phía trên mặt nước đi nhé.

Bước 2: Măng tươi mua về tước sợi nhỏ, rửa sạch với nước cho bớt chua rùi vớt ra để cho ráo nước. Tiếp đến, đun 1 nồi nước sôi. Trút măng vào, luộc măng trong 5 phút (để loại bớt độc tố và giảm độ chua của măng), rùi vớt ra để cho ráo nước.

Bước 3: Phần sườn sau khi ninh mềm, các nàng sẽ trút măng tươi vào trong nồi. Đun sôi chừng 5 phút thì thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, chúng mình thêm hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào là có ngay món canh sườn nấu măng ngon tuyệt rồi.

Cách làm món canh sườn nấu măng chỉ đơn giản vậy thôi? Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian cùng nguồn nguyên liệu đơn giản, chúng mình đã có ngay món canh thơm ngon, dễ ăn, nóng hổi cho ngày se lạnh rùi. Nếu thích, các nàng có thể chuẩn bị chút bún rối, trụng qua nước sôi rùi chan nước dùng và măm cùng măng sườn là cũng có ngay bữa sáng “tuyệt vời ông mặt trời” lun rùi. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Video đang HOT

Theo Iunauan

Cách làm tokbokki Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn

Bạn thích ẩm thực Hàn Quốc? Bạn là tín đồ ghiền ăn uống hay một người đam mê nấu nướng, vậy thì không thể bỏ qua món Tokbokki siêu ngon ,

Một món ăn đặc sản của đất nước kim chi. Cách làm Tokbokki Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn không phải là khó, hãy vào ngay căn bếp của homnayangi.vn để cùng khám phá công thức siêu hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình mình nhé !

Nguyên liệu làm Tokbokki Hàn Quốc

- Bánh gạo: 400 gam - loại bánh hình trụ tròn

- Bánh chả cá Hàn Quốc: 4 miếng

- Rong biển: 3 miếng

- Nước dùng gà: khoảng 1 lít

- Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng

- Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa

- Trứng gà luộc sẵn: 2 hoặc 3 quả

- Đường: 1 muỗng

- Hành hoa cắt khúc, tỏi băm, mè trắng

- Gia vị: tiêu, muối, dầu mè

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc

Bước 1:

- Bánh gạo cắt khúc khoảng 4 cm. Bánh chả cá cắt hình tam giác.

Bước 2:

- Sau đó, bạn cho rong biển ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm sau đó rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Bước 3:

- Lấy một phần nước dùng gà ra bát tô, cho ớt bột, đường, tương ớt Hàn Quốc (nếu cần thêm cay bạn có thể cho thêm sa tế) vào và trộn đều thành hỗn hợp.

Bước 4:

- Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi và cho bánh gạo vào luộc sơ. Luộc trong khoảng thời gian 5 phút thì vớt ra và rửa lại ngay với nước lạnh.

Cách làm tokbokki Hàn Quốc cay ngon

Bước 5:

- Làm nóng chảo, cho dầu mè vào và phi thơm hành tỏi. Sau đó đổ phần nước dùng còn lại vào. Tiếp theo cho rong biển, bánh chả cá vào đun sôi.

Bước 6:

- Tiếp theo cho bánh gạo vào, đảo nhẹ và đều tay để bánh gạo không bị dính xuống đáy chảo. Lưu ý bạn nên để lửa ở mức vừa phải.

Bước 7:

- Đun khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp nước tương ớt đã pha sẵn vào, đảo đều. Đun lửa liu riu thêm khoảng 15 phút nữa.

Bước 8:

- Cho trứng gà luộc vào và đảo nhẹ tay. Sau đó thêm hành cắt khúc vào và tắt bếp.

Mách nhỏ: Cũng giống như Việt Nam, ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc cũng khá thịnh hành và phát triển, và một trong những món ăn đường phố ấy chính là món ăn siêu ngon này. Bởi thế, nó hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn nhiều lí thú khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm Tokbokki Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn này nhé!

Theo Homnayangi

Cách làm xôi mít ngon tuyệt với cốt dừa, lá dứa Cách làm xôi mít ngon tuyệt với cốt dừa, lá dứa tạo nên những hạt xôi mềm dẻo, thơm mùi lá dứa, vị béo của nước cốt dừa, được bao bọc bởi những múi mít vàng ruộm, thơm lừng tạo nên một sự hài hòa đặc biệt ấn tượng., Chúng ta cùng homnayangi.vn tìm hiểu công thức làm xôi mít đặc biệt này...