Cách làm món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng
Món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng thực chất cũng không hẳn là món bánh bởi nó được sử dụng như một món ăn chính trong món ăn.
Theo như lịch sử của món ăn này đó là các mục đồng đã sử dụng số thịt cừu nướng còn sót lại hoặc thịt cừu kết hợp với khoai tây, rau củ để tạo nên một món ăn ngon, dễ ăn hơn. Và công thức dưới đây là một phiên bản mới với nguyên liệu chính là thịt bò xay. Với nguyên liệu này thì sẽ giúp cho mọi người dễ kiếm hơn so với thịt cừu. Đặc trưng của món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng đó chính là lớp khoai tây bơ phủ kín bề mặt của hỗn hợp thịt bò và rau củ. Chính bởi vậy, nó sẽ tạo nên một hương vị rất lạ miệng và cũng rất ngon nữa. Các bạn hãy khám phá món bánh độc đáo này bằng cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng cho 4-5 người ăn:
- 6 củ khoai tây
- 2 muỗng canh bơ
- 500-700g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 2-3 quả cà chua
- 100g quả đậu xanh
- muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 chén phô mai
- Gia vị: muối, hạt tiêu
Cách làm món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng.
- Thịt bò các bạn xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Khoai tây các bạn rửa thật sạch, không gọt vỏ. Sau đó các bạn cắt củ khoai tây thành 4 phần.
- Hành tây các bạn gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ
- Tỏi các bạn bóc sạch vỏ và để nguyên
- Cà chua các bạn rửa sạch rồi thái những miếng thật nhỏ.
- Quả đậu xanh các bạn tước hết phần xơ ở hai bên thân quả đậu sau đó các bạn rửa sạch, thái chéo thành những lát vừa ăn.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng.
- Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành hầm khoai tây trước.
- Các bạn cho khoai tây vào một cái nồi và cho nước vào ngập khoảng gần đầy mặt khoai tây.
- Sau đó, các bạn bắc nồi khoai tây lên bếp, đậy kín vung nồi và mở lửa ở mức trung bình.
- Các bạn ninh khoai khoảng 20 phút hoặc đến khi khoai chín nhừ nhé.
- Khi khoai đã chín, các bạn tắt bếp đi và cẩn thận chắt một ít nước luộc khoai tây vào một cái bát.
Video đang HOT
- Còn lại các bạn đổ khoai vào một cái rổ để róc hết nước đi.
- Tiếp theo, các bạn cho khoai tây vào một cái bát hoặc một cái chậu lớn. Sau đó các bạn dùng chiếc máy đán.h trứng đán.h thật nhuyễn khoai tây nhé.
- Sau đó, các bạn cho thêm bơ cùng với nước luộc khoai tây để cho khoai nhanh nhuyễn và mịn hơn.
- Khoai tây nhuyễn các bạn để riêng.
- Bước tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái khuôn nướng bánh sâu lòng và bôi trơn bằng một lớp dầu ăn mỏng để chống dính. Đồng thời các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F tương đương với 180 độ C.
- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào làm nóng.
- Đợi đến khi dầu ăn sôi, các bạn cho hành tây vào phi thơm, sau đó các bạn cho tiếp thịt bò vào đảo thật đều cho thịt thật tơi chứ không dính vào nhau.
- Tiếp sau đó, các bạn cho tỏi vào đảo đều.
- Các bạn đảo thịt thêm 2 phút nữa thì hãy tắt bếp đi và chắt bỏ phần mỡ thừa có trong chảo thịt nhé.
- Sau đó, các bạn tiếp tục bật bếp, cho cà chua đã thái nhỏ cùng với nước sốt Worcestershire vào chảo thịt bò.
- Tiếp theo là quả đậu xanh. Các bạn đảo đều các nguyên liệu lên rồi nêm nếm bằng muối và hạt tiêu cho vừa ăn nhé. Đồng thời các bạn tắt bếp đi.
- Sau đó các bạn đổ phần hỗn hợp thịt bò rau củ vào khuôn bánh, các bạn dùng muỗng dàn đều phần nhân ra và hơi lèn chặt một chút nhé nhé.
- Tiếp theo, các bạn đổ phần khoai tây nhuyễn lên trên bề mặt thịt bò, các bạn dùng dao hoặc muỗng nhẹ nhàng dàn đều khoai tây ra sao cho lấp đầy và kín phần nhân nhé.
- Bước cuối cùng, các bạn cho khuôn bánh vào trong lò nướng, nướng đồ ăn với thời gian là 25 phút.
- Khi hết thời gian, các bạn lấy bánh ra ngoài đồng thời bào nhỏ phô mai rắc lên khắp mặt bánh.
- Sau đó các bạn lại đặt bánh trong lò nướng thêm 5 phút nữa cho phô mai tan chảy hết.
- Bánh chín, các bạn để nguội một chút là có thể thưởng thức được rồi đấy.
- Cắt bánh ra đĩa cho đẹp mắt hơn nhé.
Lưu ý khi làm món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng:
- Nếu bạn không thích ăn quả đậu xanh thì các bạn có thể thay thế bằng cà rốt, ngô ngọt đều được hoặc các bạn có thể cho thêm những nguyên liệu này cho món ăn thêm ngon nhé.
- Tương tự, với những bạn không ăn được quá béo thì các bạn có thể bỏ qua bước phủ lớp phô mai lên mặt bánh nhé.
- Bên cạnh đó khi chúng ta đã nướng chín bánh thì các bạn có thể tắt lò nướng đi và cứ thế cho bánh phủ phô mai ở bước làm sau vào. Bởi khi lò nướng có tắt đi thì vẫn nóng được một lúc và hoàn toàn có thể làm tan chảy phô mai.
- Món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng với sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của khoai tây, thịt bò và rau củ. Và không cần nói nhiều thì các bạn đã thấy được có rất rất nhiều chất dinh dưỡng trong món ăn này đúng không nào, nó chứa đủ từ chất đạm, chất xơ, tinh bột, vitamin,…chính vì vậy các bà mẹ có thể an tâm về chất lượng của nó khi nấu cho gia đình mình. Các bạn có thể ăn món bánh độc đáo này với cơm nóng theo phong cách của người Việt hay ăn kèm với bánh mì thậm chí là ăn một mình món này thôi theo cách của người phương Tây.
Thật đơn giản để đổi mới khẩu vị cho gia đình thân yêu của mình đúng không các bạn? Chỉ cần vài phút truy cập vào trang ” tối nay ăn gì” thôi là các bạn đã không cần phải băn khoăn xem hôm nay mình sẽ nấu món gì nữa? Và món bánh khoai tây rau củ nướng chính là một sự lựa chọn số 1 cho những bà mẹ hướng ngoại, các bạn hãy thử nấu và cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh khoai tây thịt bò rau củ nướng!
Cách làm bánh khoai tây cay thơm ngon
Hôm nay mình cũng sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh khoai tây cay rất thơm ngon mà đảm bảo rằng khi các bạn đã ăn rồi là sẽ thích ngay lập tức.
Những chiếc bánh khoai tây cay có hình tròn nhỏ như quả bóng, vỏ bọc bên ngoài giòn tan cùng với hương vị bùi thơm bên trong khiến bạn không thể cưỡng lại được. Đặc biệt món bánh này các bạn có thể đem đi đâu cũng được như đến trường, đi du lịch, đi dã ngoại,...rất tiện lợi đúng không nào. Các teen hãy thử làm để chiêu đãi mọi người với công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh khoai tây cay cho 4-5 người ăn:
- 3-4 củ khoai tây
- 2 quả ớt xanh
- bó rau mùi
- Bột Graham
- Bột ớt đỏ
- Muối
- Bột Garam Masala
- Bột nghệ
- Dầu ăn
Cách làm món bánh khoai tây cay cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh khoai tây cay.
- Khoai tây các bạn rửa thật sạch cho đến khi nước rửa thật trong, các bạn để nguyên vỏ nhé.
- ớt xanh các bạn thái khoanh tròn nhỏ hoặc băm nhỏ
- lá rau mùi tươi các bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó các bạn thái vụn rau.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh khoai tây cay.
- Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần khoai tây trước nhé.
- Các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, đổ nước ngập khoai là được.
- Sau đó, các bạn cho thêm một chút muối vào nồi và bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.
- Các bạn đun khoai cho đến khi khoai tây chín nhừ thì vớt khoai tây ra ngoài cho ráo nước và để nguội tự nhiên.
- Sau đó, các bạn bóc hết vỏ khoai tây đi nhé.
- Tiếp theo, các bạn dùng muỗng dặm nhuyễn khoai tây ra nhé. Các bạn có thể cắt nhỏ khoai tây ra cho dễ dặm hơn.
- Chúng ta sẽ nghiền khoai cho đến khi khoai tây thật nhuyễn, mịn và không bị vón cục.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ trộn bánh khoai tây.
- Các bạn cho khoai tây vào một cái bát lớn, sau đó các bạn cho các nguyên liệu bao gồm: rau mùi cắt nhỏ, ớt xanh, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1-2 muỗng cà phê bột Garam Masala.
- Sau đóm các bạn dùng muỗng trộn thật đều khoai tây lên nhé.
- Các bạn để yên khoai như vậy cho ngấm gia vị.
- Chúng ta lấy một cái bát tô khác, các bạn cho các nguyên liệu bao gồm: 1 chén bột Graham, muỗng cà phê bột ớt, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ.
- Sau đó, các bạn cho một chút xíu nước vào bát và bắt đầu hòa tan hỗn hợp bột trên. Kết quả thu được đó là lượng bột loãng không quá lỏng và cũng không quá dày.
- Tiếp theo, các bạn sẽ đổ hỗn hợp bột loãng này vào bát hỗn hợp khoai tây và trộn thật đều lên nhé.
- Sau đó, các bạn dùng một cái muỗng, múc một lượng khoai tây vừa đủ vào lòng bàn tay và bắt nặn chúng thành một hình tròn.
- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết khoai tây nhé, nặn được cái bánh nào thì các bạn xếp ngay ra đĩa.
- Bước cuối cùng, chúng ta sẽ đi chiên bánh khoai tây.
- Các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.
- Đợi cho đến khi dầu ăn sôi thì các bạn thả từng viên bánh khoai vào chiên vàng.
- Trong quá trình chiên bánh, các bạn chú ý lật bánh thường xuyên hoặc đảo tròn bánh để viên bánh đượ.c vàn.g đều ở mọi mặt nhé.
- Bánh chín, các bạn vớt bánh khoai tây cay ra ngoài và thấm qua một lớp giấy ăn để loại bỏ hết dầu ăn thừa đi.
- Khi ăn bánh các bạn xếp bánh ra đĩa, thêm chút tương ớt ăn kèm nữa là ngon hết ý nhé.
Lưu ý khi làm món bánh khoai tây cay:
- Để bánh ngon thì các bạn cần chọn những củ khoai tây thật tươi ngon và thật bùi bở. Các bạn tránh chọn những quả có đốm màu xanh trên vỏ vì khi chín nó sẽ có mùi hơi ngái ngái ăn rất khó chịu.
- Nếu bạn không ăn được đồ quá cay thì các bạn tự giảm lượng ớt bột đi nhé.
- Khi chiên bánh các bạn không cần chiên trên lửa lớn bởi khoai tây cũng đã chín rồi, nêu như các bạn chiên trên lửa lớn hay chiên quá lâu sẽ làm cho bánh bị khô.
- Để bánh giòn, màu sắc đẹp cũng như không bị ngấm dầu ăn thì các bạn nên cho thật nhiều dầu ăn.
- Bánh khoai tây cay hay còn có tên gọi là Aaloo Bonda, đây là một món ăn được nguồn gốc từ Ấn Độ. Món ăn này được hiểu là củ khoai tây vàng bóng, cay được bọc trong một lớp kem bột. Như trên thành phần món ăn các bạn đã thấy, chúng ta có sử dụng bột Graham, là loại bột được sự dụng để làm bánh quy, loại bột này tạo nên một hương vị rất riêng, rất hấp dẫn cho món bánh. Chính vì vậy, chỉ cần khi vừa chiên bánh xong thì các bạn đã bị thu hút ngay bởi hương thơm quyến rũ từ bánh rồi.
Vào thời tiết se lạnh như thế này thì còn gì tuyệt hơn khi được ngồi nhâm nhi những cái bánh khoai tây cay tuyệt ngon đúng không các bạn. Những chiếc bánh khoai tây tròn nhỏ xinh xinh sẽ giúp cho các bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, hãy ăn và cảm nhận nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh khoai tây cay!
Cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản mà ngon Thịt bò xào khoai tây là lựa chọn đáng thử nếu bạn cần đổi vị bữa tối .Món ăn sẽ chỉ mất khoảng 20 phút chế biến.