Cách làm miến xào bề bề thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

Miến xào bề bề là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị không chỉ đặc biệt mà nó còn rất tốt cho sức khỏe.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm miến xào bề bề thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Để làm miến xào bề bề, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Miến dong

Thịt bề bề

Hành tây

Cà rốt

Giá đỗ

Hành

Trứng gà

Gia vị, hạt nêm

Hành tỏi khô

Tiêu

Dầu ăn.

Cách làm miến xào bề bề

Công thức nấu ăn làm miến xào bề bề gồm những bước sau đây:

Sơ chế nguyên liệu

1. Bề bề rửa sạch đem hấp chín và gỡ lấy thịt để riêng.

2. Miến dong bạn ngấm nở với chút nước ấm rồi vớt ra cho vào nước lạnh sau đó vớt để ráo cắt khúc nhỏ vừa ăn

3. Các loại rau củ bạn rửa sạch.

4. Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi, hành tây bổ miếng cau mỏng, hành lá cắt khúc nhỏ để riêng.

5. Hành khô bóc vỏ rồi thái miếng nhỏ.

Chế biến

1. Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo với chút dầu ăn và cho hành khô vào phi thơm rồi để riêng ra bát.

2. Tiếp theo là hành, tỏi khô băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn trên chảo nóng rồi trút bề bề vào, nêm chút hạt nêm rồi xào thật săn sau đó tắt bếp rắc thêm chút hạt tiêu để riêng.

3. Đặt chảo lại lên bếp cho thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi cho miến vào xào nhanh tay. Để miến đỡ dính bết vào nhau thì bạn có thể đập thêm quả trứng gà vào xào cùng miến như vậy miến sẽ rất tơi và ngon. Bạn có thể nêm nếm miến cho vừa với khẩu vị.

4. Sau đó bạn nhanh tay cho cà rốt hành tây vào đảo đều, tiếp theo là giá hành hoa, cuối cùng trút bề bề vào chảo miến đảo thật đều. Bạn nêm nếm thêm 1 chút gia vị nữa cho vừa vị.

5. Cuối cùng là tắt bếp dọn miến ra đĩa rắc thêm chút hành khô phi thơm rồi thưởng thức khi miến còn nóng với chút nước tương hay thêm chút tương ớt chua ngọt sẽ rất hấp dẫn.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món miến xào bề bề thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Bạn có thể xem thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày trên Bep360 nhé.