Cách làm mì xào thịt heo thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng

Nhật Duy08:31 10/03/2022

Mì xào thịt heo thơm ngon là một món ăn hấp dẫn và nhanh gọn rất phù hợp để thưởng thức vào buổi sáng, bổ sung năng lượng cho một ngày tuyệt vời đấy.

Để thưởng thức món mì xào thịt heo thơm ngon này, cùng Bách hóa XANH thực hiện món ăn với cách làm nhanh gọn để chuẩn bị cho bữa sáng bạn nhé.

1Nguyên liệu làm mì xào thịt heo

4 gói mì ăn liền

400gr thịt heo

150gr hành tây

2 trái cà chua

50gr hành lá

Nguyên liệu khác: Ngò rí, dưa leo, rau xà lách

Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt , hạt nêm , đường, tiêu xay , dầu hào , nước tương , dầu mè

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon:

- Thịt heo tươi ngon có bề ngoài khô, thịt màu hồng nhạt, không có thâm xanh hay chảy nhớt. Phần mỡ cứng vừa và không có màu lạ.
- Bạn nên mua những miếng thịt mềm và có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay nhấn vào thịt thì thấy thịt trở lại hình dạng ban đầu.

Thịt heo tươi khi luộc sẽ có nước trong, váng mỡ to và không có mùi lạ.

- Bạn hãy chọn những miếng thịt nạc mông hoặc thịt ba rọi thì khi xay, thịt sẽ mềm và ngọt hơn là những miếng chỉ có thịt nạc đơn thuần đấy.

Nguyên liệu làm mì xào thịt heo

2 Cách làm mì xào thịt heo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch và cắt 400gr thịt heo thành từng miếng nhỏ, sau đó bạn cho thịt vào máy xay nhuyễn ra. Với 50gr hành lá bạn cắt nhỏ rồi chia riêng phần đầu hành và phần lá ra, còn 150gr hành tây và 2 trái cà chua thì bạn cắt hạt lựu.

Video đang HOT

Bạn lấy 4 vắt mì đem đi ngâm với nước lọc khoảng 4-5 phút cho sợi mì mềm rồi vớt ra để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Lưu ý:

- Hiện nay thịt heo băm sẵn được bán ở bất kỳ nơi bán thịt heo nào nên bạn cũng có thể mua về để nấu, hoặc bạn có thể tự băm nhỏ bằng dao nhé.

- Ngâm mì gói bằng nước lạnh sẽ giúp mì sau khi xào sẽ được dai ngon, sợi mì tơi ra và không bị dính đấy.

Bước 2 Xào thịt heo

Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi phi thơm 1/2 phần đầu hành, khi hành đã thơm thì bạn cho thịt heo xay vào, đảo đều cho thịt tơi đều ra.

Tiếp đến bạn cho cà chua vào xào chung và nêm nếm với 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Cuối cùng bạn cho 150gr hành tây đã cắt hạt lựu vào xào khoảng 1 phút để hành tây chín.

Xào thịt heo với cà chua và hành tây

Bước 3 Xào mì thịt heo

Sau khi lấy thịt heo xào ra, bạn cho 4 gói mì vào xào với phần nước của thịt xào trong chảo cho sợi mì tơi ra. Khi mì đã hút hết nước thì bạn cho 1/2 phần đầu hành còn lại vào xào chung.

Sau đó bạn cho thịt heo đã xào vào và đảo đều, cho thêm hành lá, một ít tiêu xay và dầu mè vào rồi tiếp tục đảo cho đều và tắt bếp là xong. Để thưởng thức, bạn lấy một phần mì xào thịt heo ra dĩa và ăn kèm cùng với ngò rí, rau xà lách và dưa leo.

Xào mì với thịt heo và nêm nếm lại cho vừa ăn

Mách nhỏ: Bạn có thể nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn nhé.

3 Thành phẩm

Mì xào thịt heo thơm ngon hấp dẫn với sợi mì dai dai cùng thịt heo xào ngọt mềm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt hòa quyện với nhau cực kỳ kích thích vị giác. Bữa sáng được ăn mì xào thịt heo nóng hổi vô cùng thơm ngon thì còn gì bằng.

Mì xào thịt heo thơm ngon cho bữa sáng

Tham khảo thêm : Tổng hợp 13 cách làm mì xào ngon, đơn giản, ai cũng làm được

Cùng Bách hóa XANH vào bếp làm ngay món mì xào thịt heo thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng của gia đình bạn nhé.

Tự tay làm sữa chua thơm ngon, ngọt mịn thiết đãi cả nhà ngày hè

Tự tay làm sữa chua thơm ngon, ngọt mịn thiết đãi cả nhà ngày hè, ai ăn cũng tấm tắc khen.

Ảnh minh họa.

Sữa chua không những có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp hay làm trắng da mà còn là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, được rất nhiều người yêu thích. Chúng ta có thể tìm thấy sữa chua ở bất kỳ một siêu thị, bách hóa tổng hợp hay cửa hàng nhỏ lẻ nào, hơn thế chúng ta cũng có thể tự tay làm sữa chua tại gia một cách làm sữa chua đơn giản, tiện lợi!

Cách 1

Nguyên liệu:

Cách làm sữa chua tại nhà được khá nhiều chị em nội trợ áp dụng.

1 lon sữa ông thọ hoạc dùng sữa ngôi sao phương nam

2 lon sữa tươi không đường ( 1000 ml)

1 hộp sữa chua làm cái (sữa chua không đường)

1 cái nồi inox sạch

Hũ thủy tinh hoạc hộp đựng sữa chua

Cách làm:

Bước 1: Khui sữa đặc và đổ vào nồi inox sau đó dùng chính cái lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc.

Bước 2: Đổ hộp sữa chua làm cái và toàn bộ chỗ sữa tươi không đường vào cái âu lớn và khuấy tan cho hỗn hợp tan đều vào với nhau

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa đặc đã được đánh tan vào với nhau trong xoong inox.

Bước 4: Múc đều hỗn hợp trên vào các hũ đựng sữa chua và đậy nắp thật chặt

Bước 5: Cho các hũ vào 1 cái nồi lớn, nấu nước sôi pha thêm nước lạnh, để chừng 70 độ là vừa, chế vào nồi ủ sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là vừa.

Bước 4: Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất, bạn ủ khoảng 8 - 10 tiếng là được, lúc đó sữa chua đã hoàn tất

Bước 5: Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức dần

Lưu ý khi làm sữa chua

Không dùng nhiệt độ quá cao có thể làm chết cái

Khuấy sữa theo 1 chiều nhất định

Cách 2

Nguyên liệu:

1 lít sữa tươi ( Có đường hoặc không đường tùy sở thích ).

lít sữa đặc có đường.

1 hũ sữa chua cái.

1 nồi nước ấm.

Hũ đựng sữa chua.

Cách làm:

Bước 1: Cho sữa tươi và sữa đặc vào cùng 1 xoong ( có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị ). Khuấy đều tay. Đun sôi.

Bước 2: Cho hỗn hợp sữa đặc ra tô. Để nguội bớt. Cho hũ sữa chua cái vào tô. Khuấy đều tay làm sao để sữa chua cái hòa đều vào hỗn hợp sữa đặc. ( Càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng mịn và ngon)

Bước 3: Bước quan trọng nhất. Chia hỗn hợp sữa chua ra các hũ đựng sữa chua. Sau đó, đặt các hũ sữa chua vào nồi nước ấm. ( Bạn cũng có thể dùng nồi cơm điện để thay thế nhé). Mực nước ấm ngang nửa thành hũ. Đậy nắp nồi lại. Ủ như vậy sau 5-8 tiếng.

Bước 4: Cho các hũ sữa chua vào tủ lạnh. Sau 2 tiếng trở ra là bạn đã có những hũ sữa chua thật mịn, thật ngon, thật bổ dưỡng rồi.

Lưu ý với cách làm sữa chua này:

Khi ủ sữa chua, bạn cần giữ cho nhiệt độ duy trì ấm vừa đủ để men hoạt động tốt. Tránh nóng hay nguội quá. Nếu nước trong nồi ủ bị nguội bạn có thể chế thêm nước nóng, nhưng phải chế nhẹ nhàng tránh long chân sữa chua. Cách tốt và đơn giản nhất là bạn hãy ủ trong nồi cơm điện. Như vậy, nhiệt độ ấm sẽ được duy trì lâu hơn. Quấn thêm 1 cái chăn mỏng quanh nồi nếu bạn ước lượng được nhiệt độ phù hợp nhé.

Bạn có thể thêm mùi vani hay hoa quả nếu thích. Bạn cho vào cùng thời điểm với sữa chua cái.

Sữa chua sẽ chua hơn nếu để trong tủ lạnh lâu vì thế bạn hãy để ý khẩu vị của mình nhé.

Canh bầu nấu tôm - "chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon" Canh bầu nấu tôm - "chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon", món ăn vừa dân dã lại thơm ngon, bổ dưỡng cho mọi nhà. Quả bầu có vỏ màu xanh lá cây và ruột trắng. Ngoài việc là một dụng cụ hữu ích, bầu còn là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết mà bạn cần cho một ngày....