Cách làm mì xào thịt bò rau cải cực hấp dẫn

Món mì xào thịt bò rau cải rất thích hợp cho những bữa ăn mà bạn ít có thời gian chuẩn bị.

Đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng với thịt bò, kèm thêm vào đó là rau cải và hành tây ăn giòn mát và tốt cho sức khỏe – mì xào thịt bò rau cải là sự lựa chọn vô cùng tuyệt. Còn chị em nào chưa biết cách làm thì cùng Hôm Nay Ăn Gì học cách làm món mì xào thịt bò rau cải cực hấp dẫn này ngay nhé!

Nguyên liệu làm mì xào thịt bò rau cải cho 1 người ăn:

Mì ăn liền: 1 gói

Thịt bò: 100g

Rau cải chíp hoặc cải ngọt: 200g

Hành tây: 1 củ

Gừng, tỏi băm

Gia vị, tương ớt, hạt tiêu

Dầu ăn

Cách làm làm mì xào thịt bò rau cải:

-Thịt bò thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị, dầu hào, muối, tỏi, gừng, nước mắm. Chờ cho thịt bò ngấm cho lên chảo đảo đều. Khi bò chín tái bỏ tạm thịt ra đĩa.

-Cải rửa sạch rồi thái làm đôi, cho vào đảo đến khi chín tái thì bỏ ra đĩa.

-Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ngâm nước khoảng 5 phút cho bớt hăng

-Mì đem trần qua nước sôi (nếu có gói gia vị thì đổ gia vị vào nồi nước cho sợi mì đậm đà), với sợi mì ra rổ rồi dùng nước lạnh đổ vào mì như vậy sợi mì sẽ dai hơn, để ráo nước đặt chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào chờ khi dầu nóng cho phần mì đã chuẩn bị vào sào cho sợi mì khô lại.

-Khi mì săn lại, đổ rau và thịt bò vào cho lửa to và đảo thật đều tay, cho hành tây vào cuối cùng đảo đều, nêm lại cho vừa, đợi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Chú ý không xào quá lâu thịt bò sẽ bị dai và mất vị ngọt.

-Trình bày ra đĩa, nếu ai thích ăn cay có thể cho thêm tương ớt vào, trộn đều và thưởng thức

Với cách làm trên thật đơn giản để có một bữa sáng đảm bảo chất dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới.

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món mì xào thịt bò rau cải này nhé!

Theo Homnayangi