Cách làm mì xào rau củ đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng

Nhật Duy16:33 10/03/2022

Bạn đã biết cách làm món mì xào rau củ đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng chưa? Nếu chưa thì hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này nhé.

Món mì xào rau củ nghe qua có vẻ khá đơn giản, nhưng nó đem lại giá trị dinh dưỡng không kém, đặc biệt vào những ngày chay thì chúng ta không nên bỏ qua món ăn này. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm về cách làm nó nhé.

1Nguyên liệu làm mì xào rau củ

200g rau cải thìa

50g cà rốt

100g nấm đùi gà

100g nấm tuyết

Tỏi, ớt, hành phi

1 gói mì chay

Gia vị: Nước tương, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay

Dụng cụ: Tô, chén, dĩa, nồi, rây.

Nguyên liệu làm mì xào rau củ

2 Cách làm mì xào rau củ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Nấm đùi gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng lát vừa ăn. Nấm tuyết nếu cây nào dài quá thì bạn cắt làm đôi hoặc có thể để nguyên đều được.

Cà rốt bạn gọt vỏ xắt sợi mỏng, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt cắt khoanh, rau cải thìa bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.

Bước 2 Chần sơ rau củ và trụng mì

Chần sơ rau củ và trụng mì

Bạn bắc chảo lên bếp đổ nước ngập bằng ⅓ chảo, tiếp đến cho cà rốt vào chần sơ rồi dùng rây vớt ra, rồi cho tiếp cải thìa vào chần đến khi thấy rau chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ra. Cuối cùng bạn cho mì vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt mì ra tô để ráo.

Bước 3 Làm nước sốt xào mì

Nước sốt xào mì

Trước khi xào bạn cần phải làm trước sốt dùng để xào mì. Bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều lên.

Bước 4 Xào mì với rau củ

Xào mì với rau củ

Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho nấm đùi gà và nấm tiếp vào xào trong 3 phút, tiếp tục cho cải thìa, cà rốt và mì vào đảo đều.

Cuối cùng là cho phần nước sốt vào thêm một ít tiêu và ớt cùng với hành phi vào rồi đảo đều cho mì được gia vị thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Mì xào rau củ

Với cách làm đơn giản và nhanh chóng ta đã có ngay món mì xào rau củ thơm ngon cho thực đơn bữa sáng thêm phần hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của rau củ, sợi mì dai dai thấm đậm gia vị, chắc chắn sẽ là một món khiến bạn phải ghiền đấy.

Trên đây là cách làm món mì xào rau củ đơn giản, thơm ngon tại nhà mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.

Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất!

Một đĩa mì xào nóng hổi thơm ngon lại làm rất nhanh, bạn có thể chế biến vào những ngày bận rộn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bắp cải 150g

2. Cà rốt 120g

3. Trứng 2 quả

4. Xúc xích 1 cái

5. Mì khô 100g

6. Gia vị: 3 tép tỏi, 10g hẹ, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, dầu ăn.

Mì gạo được làm từ gạo và là thực phẩm phổ biến ở nước ta. Thông thường mì gạo sẽ được kết hợp với các thành phần khác như rau, thịt, trứng... để chế biến thành món ăn. Trong 100g mì gạo khô có chứa khoảng 295kcal, 6g chất đạm, 0.8g chất béo và 28.8g chất bột đường. Mặc dù ăn mì gạo khá ngon, nhưng nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì nên giảm lượng tinh bột trong khẩu phần ăn nhé.

Cách làm mì xào rau củ cực ngon

Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải rửa sạch thái sợi, cà rốt bào vỏ rồi thái sợi. Xúc xích thái sợi, hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Trứng đập vào bát rồi đánh tan, chiên cho trứng chín.

Luộc mì

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm chút muối và dầu ăn vào sau đó đun sôi. Cho mì vào luộc chín thì vớt ra xả với nước lạnh cho tơi rồi để mì ráo nước.

Xào mì

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó đổ cà rốt vào xào một lúc.

Tiếp đó thêm bắp cải và xúc xích vào xào chung.

Đổ mì và trứng vào đảo đều. Nêm thêm dầu hào, nước tương cho ngấm gia vị.

Thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Một đĩa mì gạo xào trứng và rau củ nóng hổi thơm ngon. Sợi mì dai mềm, rau củ giòn ngọt thêm chút béo ngậy của trứng. Món ăn chế biến rất dễ mà lại ngon miệng. Thích hợp dùng cho bữa sáng hoặc các bữa ăn bận rộn.

Để làm được món mì xào như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.

Mì xào phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Ăn liền mấy bữa không chán Hôm nào mà chán ăn cơm, chị em hãy làm mì xào rau củ thế này, đảm bảo ngon xuất sắc! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Mì 1 gói 2. Rau củ 50gr nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 1/2 quả bí ngòi, 20gr giá đỗ, 3 củ hành tím 3. Đậu hũ (không bắt buộc) 1 bìa 4. Gia vị Nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!