Cách làm mì xào bò rau cải cà chua nhanh gọn cho bữa sáng

Nông Mạnh Hùng11:10 31/03/2020

Hướng dẫn cách làm món mì xào bò rau cải đơn giản mà ngon, tiết kiệm thời gian nên thích hợp cho bữa sáng của gia đình.

Nguyên liệu làm mì bò xào

Mì tôm chua cay: 4 gói

Thịt bò: 300g

Cà chua: 3 quả

Rau cải: 1 mớ

Tỏi băm: 1 củ

Gia vị

Mì xào bò cải cà chua đơn giản cho bữa sáng nhanh gọn (Ảnh: Nghebep)

Video đang HOT

Cách làm mì bò xào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau (dùng cà chua bi cũng được).

Tỏi bóc vỏ, băm hoặc thái nhỏ. Rau cải nhặt rửa sạch. Ngoài rau cải bạn có thể thay bằng cải đắng, cải cúc, cải thảo, cài ngồng… tùy sở thích.

Thịt bò thái mỏng ngang thớ. Nên mua bò ta chứ không nên mua bò mĩ hoặc bò úc. Thịt thăn hoặc thịt mông sẽ ngon nhất (tùy sở thích).

Ướp thịt bò với 2/3 phần tỏi băm, 1/2 cafe bột canh, chút hạt tiêu. Đảo đều rồi cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đảo thêm 1 lần nữa. Dầu ăn sẽ giúp cho thịt bò được mềm hơn nhưng có 1 khuyết điểm là dầu ăn làm thịt bò khó ngâm gia vị hơn.

Bước 2: Chần mì

Đun sôi 1 nồi nước để chần mì. Khi nước sôi thì chuẩn bị 1 bát nước lạnh để bên cạnh. Tiếp theo, bạn cho gói mỡ có sẵn trong gói mì cùng 1 chút muối bột canh vào trộn đều.

Bước 3: Làm mì xào bò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho nốt phần tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo qua.

Nếu bạn muốn mì được săn và khô hơn thì có thể xào riêng mì, riêng thịt bò cùng rau cải.

Khi rau và thịt bò chín tới bạn cho mì vào xào cùng, tăng lửa và đảo khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp đi là xong.

Bún riêu bạch tuộc lạ vị, hút khách sành ăn tại TP.HCM

Nếu bạn thích khám phá những hương vị mới, bún riêu bạch tuộc là gợi ý lý tưởng. Sự kết hợp nguyên liệu đa dạng của món ăn này khiến các tín đồ ẩm thực Sài thành tò mò trải nghiệm.

Bún riêu là đặc sản hấp dẫn tại Việt Nam. Món ăn thường được chế biến thành nhiều vị thơm ngon như bún riêu cua, bún riêu tôm khô hay bún riêu ốc... Ảnh: Tebefood.

Dựa vào bình chọn của khách du lịch trên khắp thế giới, bún riêu từng vào top 21 món ăn ngon nhất thế giới năm 2018 trên trang Traveller (Australia). Ngoài ra, trang CNN (Mỹ) giới thiệu đây là 1 trong 5 hương vị ẩm thực nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Ảnh: Trangpinkky.

Tại TP.HCM, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Bún riêu ở miền Nam đa phần được biến tấu với các nguyên liệu phong phú. Trong đó, bún riêu bạch tuộc là phiên bản ẩm thực hấp dẫn không kém các hương vị thông thường. Điểm nhấn của món là phần bạch tuộc được nấu với nước canh bún tạo màu cam bắt mắt. Ảnh: Foodholicvn.

Một tô bún đầy ắp gồm chả, riêu cua, da heo, huyết, đậu phụ, cà chua và bạch tuộc. Phần riêu cua nhuyễn mịn, bạch tuộc giòn dai kèm các topping quyện trong nước dùng ngọt thanh tạo sức hút cho thực khách lần đầu trải nghiệm. Ảnh: Foodholicvn.

Tô bún riêu bạch tuộc thấm vị, nóng hổi được ăn kèm rau muống bào, bắp chuối, giá và các loại rau sống khác. Ngoài ra, mắm me và tóp mỡ giúp tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Ảnh: Foodholicvn.

Khu chợ Rạch Ông tại quận 8 là địa điểm mà các tín đồ ẩm thực có thể ghé để thử hương vị thơm ngon này. Tại đây có nhiều quán bún riêu nằm gần nhau thuận tiện cho bạn lựa chọn để thoả mãn vị giác của mình. Ảnh: Foodholicvn.

Một số địa chỉ như 22F hay 25F Nguyễn Thị Tần, quận 8 được giới trẻ Sài thành ưa chuộng bởi là điểm bán bún riêu bạch tuộc chất lượng. Điểm trừ của quán là nằm ở đường nhỏ, thuộc khu chợ nên chỗ ngồi hạn chế và khá bất tiện. Một tô bún riêu bạch tuộc có mức giá từ 40.000 đồng. Ảnh: Homnay_tuiangi.

Học người Hàn cách nấu miến ngon ngất ngây, ăn hoài mà không sợ tăng cân! Từng sợi miến dai ngon, nước dùng ngọt thơm cùng chả cá và rau củ tạo cảm giác ngon miệng khi ăn. Nguyên liệu: 100g chả cá viên 100g thịt cá chiên giòn 3 bẹ cải thảo 100g miến 1 gói nấm kim châm 1 miếng đậu phụ 1 quả cà chua 1 gốc hành Gia vị: sốt ớt Hàn Quốc Gochujang, nước...