Cách làm mì trộn thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Nông Mạnh Hùng21:41 12/10/2019

Mì trộn Hàn Quốc là một trong những món ăn vô cùng kích thích khẩu vị bởi sự hòa trộn của nhiều nguyên liệu và gia vị.

Chúng tạo nên bảng hòa tấu hài hài hòa rất thú vị. Sợi mì rất dai, nước sốt có vị ngọt, chua, cay trộn lẫn cùng giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ rất hài hòa, dễ ăn. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, dễ làm.

Nguyên liệu:

400g mì Jjolmyeon (mì dai Hàn Quốc có bán rất nhiều tại các siêu thị)

200g giá đỗ

100g bắp cải trắng

35g bắp cải tím

35g dưa chuột

35g cà rốt

1 quả trứng gà luộc

Nước sốt:

3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

1 muỗng canh siro bắp

1 muỗng canh giấm gạo

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước tương

Video đang HOT

2 muỗng canh nước dứa (hoặc nước táo hoặc nước cốt chanh)

1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

1 muỗng canh hạt mè

1 muỗng canh dầu mè

Cách làm:

Bước 1

Cho hỗn hợp sốt vào tô, trộn đều.

Bước 2

Đun một ít nước sôi, trụng giá đỗ từ 45 giây đến 1 phút. Đổ giá ra rổ, ngâm trong thau nước đá lạnh cho giá giòn rồi đổ lại ra rổ, để giá ráo nước.

Bước 3

Bắp cải trắng và tím chỉ sử dụng phần mềm, rửa sạch và thái sợi. Dưa chuột rửa sạch, giữ vỏ nhưng loại bỏ phần hạt và cắt sợi dài. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi.

Bước 4

Đun sôi 1 nồi nước. Cho các cuộn mì rửa dưới vòi nước lạnh để tách các sợi mì ra. Nước sôi, cho mì vào luộc trong khoảng 3-4 phút thì vớt mì ra rổ, xả mì dưới vòi nước lạnh. Lưu ý, bạn nên canh giờ luộc mì để mì không bị chín quá, làm mất độ dai.

Bước 5

Dùng một chiếc tô lớn, xếp mì ở đáy tô sau đó xếp lần lược các loại rau: bắp cải, giá đậu, cà rốt và dưa chuột lên trên. Rắc mè lên trên rau và mì.

Bước 6

Đặt quả trứng luộc lên cùng và đổ nước sốt vào. Thường với mỗi tô mì này, bạn cần dùng 4 muỗng canh nước sốt là vừa đủ. Khi ăn chỉ cần trộn đều tất cả các thành phần trong tô lại với nhau và thưởng thức thôi.

Đây là một món mì trộn lạnh được chế biến theo kiểu Hàn mà giới trẻ thích mê. Chỉ là trộn các nguyên liệu nhiều màu sắc hấp dẫn lại với nhau và nước sốt thôi đã có món ăn nhẹ tuyệt ngon mà ai cũng có thể làm được. Sợi mì rất dai, nước sốt có vị ngọt, chua, cay trộn lẫn cùng bắp cải, cà rốt, giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ rất hài hòa, dễ ăn.

Theo Monngon.tv

Cách làm món bún nem chuẩn vị, thơm ngon khó chối từ !

Hướng dẫn cách làm món bún nem chuẩn vị, thơm ngon khó chối từ:

Nem rán truyền thống hẳn là một món ăn quen thuộc, không chỉ được chế biến trong các dịp lễ, giỗ mà còn xuất hiện đều đặn trong bữa cơm gia đình người Việt các mẹ nhỉ. Nem rán không những chỉ dùng để măm cùng cơm đâu nhé, các nàng có thể thay đổi khẩu vị thường ngày bằng cách rán 1 đĩa nem giòn thơm, pha 1 bát nước chấm thật ngon, măm kèm với chút bún rối và rau sống nữa, cả nhà sẽ có ngay món bún nem cực kỳ ngon miệng để đổi vị ngày cuối tuần. Cách làm bún nem mình sẽ chia sẻ chi tiết trong bài viết ngày hôm nay, quan trọng nhất vẫn là nem rán phải đảm bảo được độ giòn thơm của vỏ, phần nhân ngậy ngậy béo béo không bị khô bã, thêm bát nước chấm ngon nữa là món bún nem sẽ chuẩn vị ngay thôi. Các nàng cùng tham khảo cách làm món bún nem mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt nạc dăm: 400 gramNấm hương: 30 gram (gia vị này nếu không thích có thể bỏ qua, nhiều mẹ chia sẻ cho nấm hương vào trộn phần nhân nem sẽ làm mất vị nem, cá nhân mình lại thích vị của nấm hương nên thường cho thêm nguyên liệu này)Mọc nhĩ: 15 gram1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1/2 củ su hào (hoặc thay thế bằng miếng đu đủ xanh), hành hoa, ớt, tỏi20 gram miến2 quả trứng gà ta1.5 kg búnRau sống ăn kèm: tía tô, bắp chuối thái rối, xà lách, húng , mùiNước mắm ngon, đường, giấm, hạt tiêu2 thếp bánh đa để gói loại ngon và mới

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt chúng mình nên chọn là thịt nạc dăm (là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ thì khi rán phần nhân nem mới ngậy và không bị khô bã). Thịt mua về băm nhỏ (hoặc xay nhuyễn), ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, đeo bao tay vào trộn đều để thịt ngấm gia vị. Trong thời gian đó, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu cho phần nhân nem nhé: Mọc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ. Miến ngâm với nước lạnh cho mềm (các nàng lưu ý không ngâm với nước nóng nhé, vì nhiệt độ cao sẽ dễ làm cho miến bị dính chùm).

Hành tây bỏ vỏ, đem băm nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, thái nhỏ

Bước 2: Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm nước muối rùi rửa lại thật sạch để măm luôn được phần vỏ thì sẽ rất là giòn. Bổ đôi quả dưa chuột, bỏ ruột rùi thái mỏng. Trút dưa chuột vào âu, thêm vào đó 1 thìa cà phê bột canh, 1.5 thìa cà phê giấm, chút ớt thái lát, 2 thìa cà phê đường, đeo bao tay vào trộn và bóp đều. Các nàng có thể nếm thử, nếu thấy thiếu vị nào, chúng mình bổ sung thêm vị đó sao cho món dưa góp có vị chua ngọt vừa ăn nhé.

Bước 3: Sau khi tất các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình chuẩn bị 1 cái âu to: cho thịt, hành tây, cà rốt, miến, mọc nhĩ, nấm hương, đập vào đó 2 quả trứng gà, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên. Ở phần nhân này, có nhiều mẹ cho thêm rau mùi thái nhỏ vào cuộn cùng nhân nem, cá nhân mình đã thử và thấy hương vị cũng rất thơm ngon. Nhưng gì thì gì, nhân nem vẫn phải có hạt tiêu chuẩn vị thì món nem khi rán mới dậy mùi thơm quyến rũ các nàng nhé.

Bước 4: Tiếp tục là phần gói nem: chúng mình có thể gói thành từng cái dài, sau khi rán mới cắt ngắn ra. Hoặc có thể cắt đôi mỗi chiếc lá nem từ đầu, thì ghi gói miếng nem sẽ nhỏ nhỏ vừa xinh, khỏi lo sau khi rán sẽ phải cắt dễ làm vụn phần nhân. Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, cho vào đó 2 thìa nhân, gập 2 đầu và từ từ cuộn lại, không nên cuộn nem chặt quá sẽ khiến món nem khi rán bị nở to sẽ dễ bị bục. Làm lần lượt như thế cho đến khi hết số nhân nem đã có nhé.

Bước 5: Nem sau khi gói xong các nàng nhớ để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi rán nhé, điều này giúp nem khô hơn, khi rán nem sẽ rất giòn. Chuẩn bị chảo sâu lòng, cho vào chảo tương đối nhìu dầu ăn. Đợi dầu nóng, trút nem vào chiên vàng ruộm 2 mặt, chiên trên lửa vừa. Rán nem trên lửa vừa để nem không bị cháy.

Bước 6: Nước mắm để măm cùng với bún nem mình thường pha giống với nước mắm chấm bún chả, công thức không quá gì quá đặc biệt: trước tiên là cho mắm và nước đun sôi để nguội vào cho vừa độ mặn, nên chuẩn bị nước mắm ngon để bát nước chấm có hương vị đặc biệt. Cho dấm vào cho vừa độ chua, sau đó thêm đường sao cho bát nước chấm có vị chua ngọt vừa miệng. Tiếp tục đun sôi nước mắm. Các nguyên liệu như tỏi đem bóc vỏ giã nhuyễn (giã sẽ có hương vị thơm hơn), ớt giã nhuyễn để riêng ra bát. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rùi thái mỏng. Su hào (hoặc đu đủ xanh) thái mỏng. Cà rốt, đu đủ ngâm nước muối loãng 15 phút, sau đó vớt ra vắt nhẹ, để ráo nước.

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng trình bày thành phẩm nhé: rau sống rửa sạch, để riêng ra bát. Bún rối trút ra đĩa. Nem rán nóng hổi trình bày ra đĩa để bên cạnh. Cuối cùng là nước chấm nóng, khi măm mới cho thêm đu đủ xanh, cà rốt vào bát nước chấm. Vậy là món bún nem rán thơm phức, nóng hổi của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, nem rán giòn, chấm ngập bát nước mắm với đầy đủ vị chua chua ngọt ngọt, măm cùng bún và rau sống thực sự rất ngon và hợp. Món bún nem hơi cầu kỳ chút xíu nhưng đổi lại cả nhà sẽ thích mê mẩn cho mà xem. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé !

.Theo Iunauan

Cách làm món cháo lòng chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng ! Hướng dẫn cách làm món cháo lòng chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng: Cháo lòng là món ăn dân dã nhưng lại chiếm được tình cảm của rất nhìu người, trong đó có mình . Cháo lòng là sự kết hợp của gạo ngon nấu cháo cùng với các loại nội tạng như tim, lòng, dạ dày... Lòng heo vốn dĩ đã được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.