Cách làm măng tây xào tỏi thơm ngon cực đơn giản
Măng tây được mệnh danh là “rau hoàng đế”, bởi nó mang lại cho con người nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ.
Có rất nhiều cách chế biến măng tây hấp dẫn mà đơn giản nhất là xào tỏi. Hãy cùng vào bếp chế biến món xào thơm ngon đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm Măng tây xào tỏi
Măng tây 200 gr
Tỏi 5 tép
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít ( hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua măng tây tươi ngon
Măng tây ngon có dáng thẳng đều, cứng cáp, mập mạp, màu đậm dần ở phần ngọn. Bên cạnh đó, măng tây tươi sẽ không có mùi.Không mua những cây măng bị gãy, héo, úa vàng. Nếu thấy phần nụ đã nở hoa thì không sử dụng được.Ngoài ra, cần kiểm tra kỹ để không mua phải những cây măng tây có đốm đen, hay có dấu hiệu ẩm mốc.
Cách chế biến Măng tây xào tỏi
1
Sơ chế nguyên liệu
Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi già rồi cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay.
Video đang HOT
Tỏi lột vỏ đập dập cho vào chén.
2
Làm măng tây xào tỏi
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng ở lửa vừa, cho tỏi đã đập dập vào phi vàng thơm.
Cho tiếp măng tây đã sơ chế vào chảo xào nhanh tay khoảng 1 phút, khi măng tây đã áo dầu bóng đẹp thì cho khoảng 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào xào 3 phút cho mềm.
Sau đó nêm gia vị vào gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay thêm 2 phút cho gia vị ngấm đều và măng tây chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày măng tây xào tỏi ra dĩa, không quên rắc thêm ít tiêu xay để dậy mùi thơm nhé.
3
Thành phẩm
Món măng tây xào tỏi với từng cọng măng tây xanh mướt bóng đẹp, giòn ngọt hòa cùng hương thơm của tỏi phi và vị cay nhẹ của tiêu xay kích thích vị giác vô cùng.
Măng tây xào thịt bò
Món xào đơn giản với măng tây giòn, thịt bò ngọt, mềm kết hợp với cồi sò điệp thơm ngon chắc hẳn khiến bạn ăn một lần mà thích luôn.
Nguyên liệu làm măng tây xào thịt bò
(cho 2 Phần ăn)
Măng tây 200 gr
Thịt bò 200 gr
Cồi sò điệp 150 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tỏi 2 tép
Hành lá 100 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Rượu trắng 1/2 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Gừng 1/2 củ
Chuẩn bị
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Sau đó, cho vào chén thịt bò 1 muỗng cà phê muối, tiêu trộn đều. Cồi sò điệp rửa sạch, cho rượu trắng, gừng cắt sợi vào cồi sò điệp để khử mùi tanh, rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, cắt lát xéo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ còn tỏi bóc vỏ, cắt mỏng.
Thực hiện
Bước 1: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò, tỏi vào, xào khoảng 5 phút. Vớt thịt bò đã xào, cho ra đĩa, để riêng.
Bước 2: Tiếp tục dùng chảo đó, cho cồi sò điệp vào xào. Cho tiếp măng tây vào cùng, nêm gia vị hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.
Bước 3: Cuối cùng cho thịt bò vào, đảo đều, rắc hành lá vào rồi tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi! Cả nhà sẽ rất thích đấy.
Loại rau này chính là "thần dược" mà chị em nên ăn thường xuyên nếu muốn chuyện chăn gối luôn rực lửa Thử ăn măng tây 3-4 bữa/tuần, chị em sẽ thấy đời sống tình cảm của mình khác hẳn luôn đó. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Măng tây xào thịt bò 300gr măng tây, 250gr thịt thăn bò, 3-5 nhánh tỏi, 1/2 củ gừng và các loại gia vị cơ bản (muối, hạt nêm, hạt tiêu) 2. Măng tây xào tỏi 300gr măng tây,...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Cô gái bị bỏng suýt mù vì hóa chất chảy vào mắt khi uốn mi
Sức khỏe
22:48:23 07/03/2025
Triệt phá sới bạc ở Lào Cai, thu giữ tang vật trị giá gần 720 tỷ đồng
Pháp luật
22:44:58 07/03/2025
"Người mẹ" ở Mỹ nói một câu, Trấn Thành bật khóc
Sao việt
22:29:09 07/03/2025
Chưa bao giờ thấy Jennie thế này: Cởi đồ cực táo bạo, khóc nghẹn khi hát về người yêu cũ
Nhạc quốc tế
21:32:03 07/03/2025
Đúng 3 ngày tới (10/3/2025), 3 con giáp ôm trọn may mắn, phú quý lâm môn, muốn gì được nấy, ngồi không cũng hưởng lộc
Trắc nghiệm
21:22:57 07/03/2025
Gia đình người Anh chuyển đến Hà Nội sống 2 năm qua vì chi phí sinh hoạt rẻ
Netizen
21:11:35 07/03/2025
Trung Quốc khẳng định xu thế hợp tác để duy trì hòa bình và ổn định thế giới
Thế giới
21:06:39 07/03/2025
Lamine Yamal đối mặt với tháng Ba khó khăn
Sao thể thao
20:26:37 07/03/2025
Đêm 7/3, tàu thuyền hoạt động trên biển đề phòng gió giật mạnh, sóng lớn
Tin nổi bật
19:46:48 07/03/2025