Cách làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon
Bánh canh thần thánh!
Dân văn phòng khu nhà thờ Đức Bà nhớ lưu ngay những địa chỉ ship cơm trưa “tận răng” này nhéLẩu là một món ăn quen thuộc trong những ngày mưa se lạnh. Với nguyên liệu và cách làm phong phú, đa đạng, bạn có thể tùy ý chế biến lẩu với bất kỳ nguyên liệu nào mà bạn thích! Hôm nay,bài viết dưới sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon và bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon
- 1 con gà khoảng 1.5 – kg.
- 1 gói thuốc bắc hầm gà (bạn có thể mua ở tiệm thuốc bắc hoặc siêu thị nhé).
- Nấm kim chi, nấm rơm.
- 2 bó rau ngải cứu.
- 4 miếng đậu hũ.
- 5 quả trứng vịt lộn.
- 1 nhánh gừng tươi.
- Ớt tươi.
- 1 củ hành tím băm nhuyễn.
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, sa tế.
- Rau ăn kèm: rau muống, rau cải, ràu xà lách,…
Dụng cụ làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon
- Dao.
- Tô.
- Nồi.
Video đang HOT
- Nồi nấu lẩu.
Cách làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon
Bước 1:
- Gà mua về rửa sạch, sau đó ướp gà với gừng cạo vỏ, thái lát và muối trong khoảng 10 phút cho gà bớt mùi hôi. Rửa gà lại với nước sạch rồi để cho ráo hết nước, sau đó chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với gừng, hành tím băm.
Bước 2:
- Nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi ngâm vào nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
- Nấm rơm nhặt sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi cắt làm đôi.
Bước 3:
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
Bước 4:
- Các loại rau ăn kèm và ngải cứu nhặt rễ và lá úa rồi rửa sạch.
Bước 5:
- Cho gà và gia vị thuốc bắc vào nồi, thêm chút nước rồi vặn to lửa cho nước sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm cho gà chín mềm.
Bước 6:
- Múc một ít nước hầm gà sang 1 cái nồi sạch khác, đập trứng vịt lộn vào luộc. Vớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, khi thấy trứng chín thì bạn vớt trứng qua nồi lẩu.
Bước 7:
- Cho gà và nước gà hầm sang nồi nấu lẩu, đun sôi, sau đó nhúng ngải cứu và rau sống vào ăn nóng. Tiếp tục thêm các nguyên liệu khác đã chuẩn bị vào nồi (nấm, đậu hũ,…), nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đợi khi nồi lẩu sôi trở lại thì có thể ăn được, dùng kèm thêm với bún và rau sống là tuyệt ngon luôn đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon này nhé!
Theo lambanh365.com
Những lợi ích bất ngờ của lá ngải đối với gan
Ngải cứu tuy có vị đắng nhưng lại khá hiệu quả trong việc hỗ trợ chức năng gan và sức khỏe toàn diện mà chưa chắc nhiều người đã biết.
Nhắc đến ngải cứu, chắc hẳn nhiều người sẽ lắc đầu vì đây là loại rau có vị đắng, hơi khó ăn một chút.
Nhưng ngải cứu có mùi thơm, tính ấm và được sử dụng lâu đời trong dân gian và trong Đông y để giảm đau nhức, cầm máu, điều hòa khí huyết...
Còn gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, nằm ngay phía dưới lồng ngực phải. Gan đóng nhiều vai trò quan trọng khác nhau trong việc bảo tồn sức khỏe của con người như thải độc, tích trữ các vitamin cần thiết, hỗ trợ tiêu hóa cùng với sự tiết mật.
Rau ngải và gan có thể nói là một sự kết hợp không hề tồi. Bởi ngải cứu là loại thảo dược có thể giúp chức năng gan hoạt động ổn định và khỏe mạnh hơn, cụ thể như sau:
Giúp tăng tiết dịch mật
Gan và mật là 2 bộ phần nằm ngay sát nhau và có mối liên hệ mật thiết. Việc ăn ngải cứu có thể giúp làm giảm tình trạng viêm túi mật. Dịch mật tiết ra ổn định, và tất nhiên hỗ trợ gan thực hiện phần việc của mình tốt hơn.
Làm sạch gan mật
Uống trà ngải trong một thời gian ngắn có tác dụng làm sạch gan, mật và hỗ trợ chức năng gan và túi mật.
Thải độc tố
Tác dụng làm sạch gan đồng nghĩa với việc các độc tố cũng được loại bỏ ra khỏi cơ thể. Những độc tố này có thể từ bên ngoài xâm nhập vào, nhưng cũng có do chính bên trong cơ thể tự tạo ra.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Gan có nhiệm vụ cùng tham gia vào quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn thành các chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể. Nếu gan gặp vấn đề thì bộ máy tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng. Ngải cứu có tác dụng gián tiếp giúp cải thiện tiêu hóa thông qua gan.
Giảm lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu cao có thể gây hại cho tuyến tụy, gan và sức khỏe tổng thể của bạn. Do đó, ngải cứu rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường và hiện tượng kháng insulin.
Kiểm soát đường huyết là điều cần thiết để ngăn ngừa bệnh béo phì, hàm lượng cholesterol và chỉ số chất béo trung tính cao.
Hỗ trợ suy gan
Ngải cứu có thể hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị suy gan, nhưng hãy cân nhắc và làm theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Giảm cơn đau do tắc mật
Khi những viên sỏi gây tắc mật thì ngải cứu được xem là cứu cánh giúp giảm các cơn đau do tắc mật gây ra.
Hỗ trợ điều trị vàng da
Hàm lượng bilirubin tăng trong máu khiến cho da và mắt bị vàng, và nguyên nhân vẫn là do chức năng gan kém, hoạt động không hiệu quả. Ngải cứu là loại thảo dược sẽ giúp hỗ trợ điều trị tình trạng vàng da này.
Làm giảm các triệu chứng rối loạn do gan
Ngải cứu còn giúp làm giảm các vấn đề khác có lên quan đến gan như: giảm thị lực, mẩn ngứa, mề đay, hôi miệng, chán ăn, chứng đau nửa đầu.
Tuy nhiên, ngải cứu là loại thảo dược có dược tính mạnh, bạn không nên áp dụng bất kì bài thuốc nào quá 3 tháng và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Việc sử dụng ngải cứu quá nhiều thậm chí còn gây phản tác dụng với gan.
Theo Steptophealth
Điểm danh 5 loại thảo dược làm trắng da cực an toàn hiệu quả 
Trong tự nhiên có vô vàn thảo dược tốt cho sức khỏe đặc biệt còn là một thần dược giúp là da trẻ khỏe một cách không ngờ. Điểm qua một vài thảo dược và cách làm trắng da mặt tự nhiên lại an toàn và hiệu quả nhé! 1 Nha đam Trong nha đam (hay còn gọi là lô hội) có chứa...
Tin liên quan
Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu
Làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu khiến "chân ngắn" cao thêm 10cm
Thanh niên Trung Quốc sống khỏe bằng ăn cháo, ngâm chân
Bài thuốc tự nhiên chữa kinh nguyệt không đều hiệu quả nhất
5 loại rau bà bầu cần hạn chế ăn nếu không muốn hại thai nhi
Chữa thoát vị đĩa đệm tại nhà
Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19
Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57
Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46
Nam Em khiến khán giả tức giận00:20
Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04
Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58Tiêu điểm
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtTin đang nóng
Nóng nhất xứ tỷ dân: Mỹ nam Thơ Ngây bị bắt khẩn cấp vì cáo buộc giết người
Nữ người mẫu vừa bị bắt giữ vì phạm tội ma túy bắt đầu mất kiểm soát trong tù
Lý giải "Bắc Bling" gây sốt toàn cầu: Khi ca sĩ là sứ giả du lịch
Nam Em thành trò hề
Đạo diễn nói về chi tiết tranh luận của nghệ sĩ Xuân Hinh trong 'Bắc Bling'
Chuyện gì đang xảy ra với Quán quân hot nhất Gương Mặt Thân Quen?
Mẹ bầu Vbiz gây xúc động với câu chuyện âm thầm giúp 1 bà mẹ đơn thân
Ngày sinh âm lịch của người có nhiều phúc phần, nhiều may mắn nên cả đời nhàn tênhTin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm
Thành Chung và vợ hotgirl bất ngờ rao bán căn chung cư chục tỷ, lộ hint mua biệt thự mặt đất sang xịn mịn
Sao thể thao
00:50:42 05/03/2025
Những câu thoại đầy ý nghĩa trong bộ phim 'Nhà gia tiên'
Phim việt
23:37:10 04/03/2025
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "góc nào cũng chết", nữ chính đẹp quá cũng là cái tội
Phim châu á
23:30:59 04/03/2025
Nữ thần Hoa ngữ đang viral toàn cõi mạng: Diện váy của NTK Việt, nhan sắc đẹp điêu đứng
Hậu trường phim
23:16:12 04/03/2025
Bí ẩn về mối quan hệ của Từ Hy Viên và mẹ chồng Hàn Quốc đã được giải đáp
Sao châu á
23:13:01 04/03/2025
Câu trả lời của Trương Mỹ Nhân trước nghi vấn rạn nứt với Phí Ngọc Hưng
Sao việt
23:10:00 04/03/2025
Hội thi độc lạ bậc nhất Bắc Ninh: Gà đứng trên mâm, xôi trắng tinh không vết nứt
Lạ vui
23:06:02 04/03/2025
Loạt cảnh nóng trần trụi của bộ phim đại thắng Oscar 2025 gây sốt
Phim âu mỹ
22:57:03 04/03/2025
Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?
Netizen
22:55:17 04/03/2025
Ca sĩ Đoàn Thúy Trang lập kỷ lục phát hành 9 MV trong 10 ngày
Nhạc việt
22:49:28 04/03/2025
Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!
Chiến sĩ cảnh sát cơ động bị đâm tử vong: Hiền, siêng năng, giỏi tiếng Anh
Cục trưởng Xuân Bắc nói gì về Hòa Minzy mà gây bão mạng?
Không chỉ riêng Văn Toàn, Hoà Minzy còn vay tiền Đoàn Văn Hậu, thân cỡ nào mà mượn tiền tỷ ngon ơ?
Bố mẹ vợ Quang Hải mang đặc sản thiết đãi thông gia, một mình Chu Thanh Huyền ngồi đất ăn món bình dân gây sốt