Cách làm lẩu gà đơn giản thơm ngon phù hợp với ngày lạnh

Với cái thời tiết se lạnh hiện nay thì rất nhiều người lựa chọn ăn những món lẩu vừa mang đến không khí ấm áp trong gia đình và kích thích được khẩu vị của mỗi thành viên.

Một trong số những món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích đó chính là món lẩu gà. Vậy là một người phụ nữ trong gia đình các bạn nên cần biết nấu ăn và chế biến những món ăn đơn giản. Vào những dịp cuối tuần hay những ngày nghỉ các bạn có thể vào bếp chuẩn một nồi lẩu gà nóng hổi và cùng gia đình quây quần và thưởng thức. Vậy hôm nay chuyên mục góc ẩm thực xin giới thiệu với các bạn công thức chế biến món lẩu gà thơm ngon có cách chế biến đơn giản.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món lẩu gà

- 1 con gà ta ngon

- 5 lạng xương gà

- 2 quả cà chua

- 1 cân bún

- 1 lạng khoai môn

- 1 lạng nấm rơm

- Các loại rau dùng để nhúng lẩu: rau muống, rau cải, rau ngải cứu,… các bạn có thể mua những loại rau mà gia đình thích ăn

- Gia vị: 1 thìa tỏi băm, 1 thìa riềng băm, 4 thìa tương ớt, 1 thìa rễ ngò xắt nhuyễn, 3 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm gà.

2. Công thức chế biến món lẩu gà

- Gà bạn hãy cho vào rửa sạch, để làm sạch gà và khử đi mùi hôi thì các bạn hãy cho muối vào gà sát thật sạch sau đó rửa lại với nước sạch. Khi gà đã được làm sạch thì bạn hãy chặt gà thành những miếng vừa phải rồi đập sả và cắt thành những khúc nhỏ.

- Các loại rau bạn hãy nhặt sạch sau đó cho vào nước muối để ngâm rau cho sạch. Cà chua rửa sạch rồi cắt thành những miếng hình múi cau, khoai sọ rửa sạch cạo sạch vỏ sau đó thái thành những miếng vừa rồi cho vào nồi hấp chín. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước. Còn xương gà bạn hãy rửa sạch rồi cho vào nước sôi trần qua sau đó cho vào trong một cái nồi ninh để lấy nước làm lẩu gà.
- Rau để nhúng lẩu gà thì bạn ngâm nước muối khoảng 15 phút thì bạn hãy rửa lại với nước sạch rồi để vào rổ cho róc nước rồi bạn hãy xếp rau ra đĩa to.

- Cách chế nước lẩu gà: Bạn hãy chuẩn bị một cái nồi sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ và sả băm vào đó phi thơm rồi cho cà chua thái miếng vào trong nồi xào. Sau đó bạn hãy cho tương ớt, riềng băm, rễ ngò, khoai sọ rồi bạn hãy đổ nước ninh xương gà vào trong nồi và bạn hãy nêm lại các gia vị rồi đun sôi. Trong thời gian đợi nước sôi bạn hãy chuẩn bị một cái bếp điện để đặt nồi lẩu để cả nhà có thể ngồi quây quần bên mâm cơm. Còn bún và rau các bạn cũng xếp ra đĩa rồi đặt vào mâm. Khi đã chuẩn bị xong hết thì các bạn bắt đầu bật bếp đun cho nước sôi rồi cho thịt gà vào đun sôi và cho rau vào những vớt ra rồi ăn nóng và khi ăn các bạn hãy ăn kèm với bún. Như vậy là các bạn đã chuẩn bị xong một nồi lẩu gà nóng hổi thơm ngon hấp dẫn cho gia đình để mọi người có thể quây quần bên bữa tiệc thật ấn tượng và thơm ngon. Ngoài ra khi làm lẩu gà các bạn có thể mua thêm một số các nguyên liệu khác để ăn cùng như là trứng vịt lộn, ngao, thịt bò,… tùy theo sở thích của mọi người mà các bạn có thể lựa chọn nguyên liệu.

Vậy là các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian chuẩn bị và chế biến là các bạn đã có một nồi lẩu gà thơm ngon hấp dẫn ngay trong ngôi nhà của mình mà không cần phải đi đâu xa đến những quán ăn hay nhà hàng nổi tiếng để ăn. Điều này sẽ là một điều bất ngờ dành cho gia đình bạn bè của các bạn trong những ngày nghỉ hay dịp cuối tuần. Chúc các bạn chế biến thành công.Hãy cùng nhà hàng buffet hải sản Hương Sen giúp bạn hoàn thiện thực đơn bữa cơm gia đình thật hoàn hảo bằng cách theo dõi thường xuyên các bài viết của chúng tôi nhé.

Theo NHHS