Cách làm lẩu gà đơn giản thơm ngon phù hợp với ngày lạnh

Nông Mạnh Hùng20:39 10/02/2020

Với cái thời tiết se lạnh hiện nay thì rất nhiều người lựa chọn ăn những món lẩu vừa mang đến không khí ấm áp trong gia đình và kích thích được khẩu vị của mỗi thành viên.

Một trong số những món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích đó chính là món lẩu gà. Vậy là một người phụ nữ trong gia đình các bạn nên cần biết nấu ăn và chế biến những món ăn đơn giản. Vào những dịp cuối tuần hay những ngày nghỉ các bạn có thể vào bếp chuẩn một nồi lẩu gà nóng hổi và cùng gia đình quây quần và thưởng thức. Vậy hôm nay chuyên mục góc ẩm thực xin giới thiệu với các bạn công thức chế biến món lẩu gà thơm ngon có cách chế biến đơn giản.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món lẩu gà

- 1 con gà ta ngon

- 5 lạng xương gà

- 2 quả cà chua

- 1 cân bún

- 1 lạng khoai môn

Video đang HOT

- 1 lạng nấm rơm

- Các loại rau dùng để nhúng lẩu: rau muống, rau cải, rau ngải cứu,… các bạn có thể mua những loại rau mà gia đình thích ăn

- Gia vị: 1 thìa tỏi băm, 1 thìa riềng băm, 4 thìa tương ớt, 1 thìa rễ ngò xắt nhuyễn, 3 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm gà.

2. Công thức chế biến món lẩu gà

- Gà bạn hãy cho vào rửa sạch, để làm sạch gà và khử đi mùi hôi thì các bạn hãy cho muối vào gà sát thật sạch sau đó rửa lại với nước sạch. Khi gà đã được làm sạch thì bạn hãy chặt gà thành những miếng vừa phải rồi đập sả và cắt thành những khúc nhỏ.

- Các loại rau bạn hãy nhặt sạch sau đó cho vào nước muối để ngâm rau cho sạch. Cà chua rửa sạch rồi cắt thành những miếng hình múi cau, khoai sọ rửa sạch cạo sạch vỏ sau đó thái thành những miếng vừa rồi cho vào nồi hấp chín. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước. Còn xương gà bạn hãy rửa sạch rồi cho vào nước sôi trần qua sau đó cho vào trong một cái nồi ninh để lấy nước làm lẩu gà.
- Rau để nhúng lẩu gà thì bạn ngâm nước muối khoảng 15 phút thì bạn hãy rửa lại với nước sạch rồi để vào rổ cho róc nước rồi bạn hãy xếp rau ra đĩa to.

- Cách chế nước lẩu gà: Bạn hãy chuẩn bị một cái nồi sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ và sả băm vào đó phi thơm rồi cho cà chua thái miếng vào trong nồi xào. Sau đó bạn hãy cho tương ớt, riềng băm, rễ ngò, khoai sọ rồi bạn hãy đổ nước ninh xương gà vào trong nồi và bạn hãy nêm lại các gia vị rồi đun sôi. Trong thời gian đợi nước sôi bạn hãy chuẩn bị một cái bếp điện để đặt nồi lẩu để cả nhà có thể ngồi quây quần bên mâm cơm. Còn bún và rau các bạn cũng xếp ra đĩa rồi đặt vào mâm. Khi đã chuẩn bị xong hết thì các bạn bắt đầu bật bếp đun cho nước sôi rồi cho thịt gà vào đun sôi và cho rau vào những vớt ra rồi ăn nóng và khi ăn các bạn hãy ăn kèm với bún. Như vậy là các bạn đã chuẩn bị xong một nồi lẩu gà nóng hổi thơm ngon hấp dẫn cho gia đình để mọi người có thể quây quần bên bữa tiệc thật ấn tượng và thơm ngon. Ngoài ra khi làm lẩu gà các bạn có thể mua thêm một số các nguyên liệu khác để ăn cùng như là trứng vịt lộn, ngao, thịt bò,… tùy theo sở thích của mọi người mà các bạn có thể lựa chọn nguyên liệu.

Vậy là các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian chuẩn bị và chế biến là các bạn đã có một nồi lẩu gà thơm ngon hấp dẫn ngay trong ngôi nhà của mình mà không cần phải đi đâu xa đến những quán ăn hay nhà hàng nổi tiếng để ăn. Điều này sẽ là một điều bất ngờ dành cho gia đình bạn bè của các bạn trong những ngày nghỉ hay dịp cuối tuần. Chúc các bạn chế biến thành công.Hãy cùng nhà hàng buffet hải sản Hương Sen giúp bạn hoàn thiện thực đơn bữa cơm gia đình thật hoàn hảo bằng cách theo dõi thường xuyên các bài viết của chúng tôi nhé.

Theo NHHS

Đến Phá Giá Quán thưởng thức lẩu gà ngon quên sầu

Hà Nội đang trong những ngày cuối đông, đầu xuân, tiết trời vẫn giữ cái lạnh nhẹ khiến bất cứ ai cũng sẽ vẫn nao lòng khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nhỏ, vừa tận hưởng hương vị ngon nồng nàn, vừa nhâm nhi chuyện trò vui vẻ thật ấm cúng.

Nếu để kiếm tìm một địa chỉ vừa được thưởng thức món lẩu độc đáo, lạ miệng lại được chìm đắm trong không gian mộc mạc, dân dã nhưng cũng vẫn giữ được nét lịch sự thì Phá Giá Quán chính là địa chỉ thật sự phù hợp.

Đến với Phá Giá Quán thực khách sẽ không quá với ấn tượng với vẻ bên ngoài, quán có mặt tiền nhỏ nhắn nằm trên con phố Trần Khát Chân, nhưng cũng khá bắt mắt với chiếc biển hiệu rộng. Không gian quán sạch sẽ, gọn gàng với những dãy bàn tre trúc, kết hợp với các bức tranh sơn thủy mộc mạc trên nền tường tươi sáng tạo nên một sự gần gũi đối với mỗi thực khách khi đã đặt chân tới nơi đây.

Thực đơn của quán đa dang và phong phú về các món ăn nhậu giá cả rất phải chăng cho các quý ông, hay đối với các buổi họp bạn bè, gia đình thì những món lẩu lại rất phù hợp và hấp dẫn. Nhắc đến món lẩu ngon tại Phá Giá Quán, chắc có lẽ không thể không kể đến món lẩu gà ngon tuyệt. Một mẹt lẩu gà chỉ dao động từ 260.000 VNĐ nhưng đầy ụ, nhìn rất bắt mắt. Nồi nước dùng nghi ngút hương thơm nồng nàn, vị đậm đà từ xương, ngọt dịu từ thuốc bắc thêm chút chua thanh nhẹ nhàng của dấm bỗng. Độ chua cùng độ ngọt đạt đến độ chuẩn rất hài hòa, khi nhúng thịt gà cùng các nguyên liệu khác với nước dùng, vị ngon cực vừa miệng, bao hương vị hòa quyện, khi nuốt, bạn vẫn cảm nhận được vị ngon, vị ngọt còn đọng trong miệng rất hấp dẫn, khiến bạn ăn cực ghiền. Nước dùng sóng sánh còn chút vãng mỡ gà nên nhìn rất "ngon mắt" khiến bạn khi đã nhìn là không thể trối từ. Những nguyên liệu đi kèm như thịt gà, rau sống đều rất tươi, nên luôn tạo được sự yên tâm đối với người thưởng thức.

Ngoài ra quán cón có rất nhiều món ăn kèm khác rất thu hút thực khách ghé qua. Món khai vị gồm phần nộm gà tôm xoài, vừa có vị chua chua lẫn vị ngọt thịt, miếng tôm dai dai đậm đà, miếng xoài man mát giòn sần sật, ăn cực ngon. Hay thêm một phần chân gà chiên mắm cho các đứng mày râu lai rai nhậu nhẹt. Chân gà chắc, dày thịt, độ dai mềm vừa tới, thấm đẫm gia vị ướp rồi chiên, đủ vị mặn, ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn. Bất cứ thực khách nào đã nhìn thấy món ăn này là chỉ muốn "chén" chọn, đưa tay mút "chùn chụt" không thôi.

Với mức giá bình dân, không gian sạch sẽ, khá lịch sự, thực đơn đa dạng cùng món lẩu gà ngon thứ thiệt thì Phá Giá Quán là địa điểm bạn không thể bỏ qua cho mỗi dịp cuối tuần họp mặt gia đình hay tụ tập bạn bè, hoặc tổ chức bữa nhậu nhỏ cũng là ý kiến thật tuyệt.

Theo Homnayangi

Cuối tuần - thử vào bếp làm món lẩu gà Thái Lan Lẩu tưởng chừng là món ăn rất tốn thời gian nấu nướng, nhưng khi bắt tay vào làm món lẩu gà Thái Lan bạn lại cảm thấy nó cực kỳ đơn giản và không mất nhiều thời gian. Hãy thử trổ tài đãi gia đình bằng món lẩu gà Thái Lan vào dịp cuối tuần này nhé. Gà ta sẽ giúp món lẩu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.