Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất

Nông Mạnh Hùng12:07 01/09/2019

Kim chi cải thảo là món ăn phổ biển, đươc rất nhiều người yêu thích, nguồn gốc từ đất nước xinh đẹp Hàn Quốc. Món ngon này được làm để ăn trong bốn mùa và chủ yếu ăn vào mùa đông.

Hãy cùng tìm hiểu hướng dẫn của homnayangi.vn để học ngay cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất làm cho bữa ăn của gia đình bạn được phong phú hấp dẫn hơn nha.

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

Nguyên liệu:

- Hẹ (1 nắm nhỏ)

- Hành lá (khoảng 5 cây)

- Gừng (1 củ)

- Tỏi (5 củ)

- Nước mơ

- Mắm tép

- Muối nhỏ và muối hạt to

- Ớt bột Hàn Quốc

- Nước mắm Hàn Quốc

- Đường

- Ớt sừng

Video đang HOT

- Hành tây (1/4 củ)

- Cải thảo (1 cây)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

- Cải thảo cắt làm đôi, sau đó bỏ 2 muỗng muối hột to vào trong bát lớn rửa qua với nước muối.

- Cải thảo được rửa sạch, mang ra lật từng lá và rắc muối hạt to lên ướp khoảng 2 tiếng đồng hồ

- Cho tỏi, gừng, 1 muỗng mắm tép, hành tây … vào máy sinh tố, xoay nhuyễn, cho ra bát sau đó cho thêm 1 thìa nước mơ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối hạt nhỏ, , 1 thìa đường, 5 thìa ớt bột(để tạo màu, mùi thơm và vị cay), bỏ thêm 2 muỗng nước đường, trộn đều tất cả.

- Thái nhỏ hẹ và hành lá, ớt sừng rồi bỏ vào trộn đều với hỗn hợp gia vị trên.

Các bước làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

- Ướp hỗn hợp gia vị đã trộn đều vào cải thảo làm giống như lúc rắc muối, lật từng lá cải thảo ướp thật cẩn thận để gia vị không bị rơi ra ngoài.

- Sau khi đã ướp gia vị xong, bảo quản kim chi ở trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy nắp cẩn thận.

- Kim chi được ngâm gia vị trong khoảng 1 tuần rồi mang ra cắt ăn.

Bí quyết làm kim chi cải thảo rất ngon và giòn, có vị cay vừa phải được dùng ăn với cơm, đồ nướng, làm món súp, bánh xèo….

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất tại nhà này nhé!

Theo Homnayangi

Cách làm bánh Korokke Nhật Bản cực nhanh

Bánh Korokke Nhật Bản là một món ngon dễ ăn, và cũng rất đơn giản dễ làm, đây là món ăn phổ biến tại Nhật nhưng cũng được nhiều người dân Việt yêu thích và coi là món sở trường,,

Hôm nay để giúp cho các bà nội trợ có thêm kinh nghiệm nấu nưỡng trong sổ tay thực đơn hàng ngày, homnayangi.vn sẽ giới thiệu đến cách làm bánh Korokke Nhật Bản cực nhanh mà rất thơm ngon hấp dẫn.

- Khoai tây

- Hành tây 1 củ

- Dầu ăn

- Trứng gà 6 quả

- Thịt băm

- Bột chiên xù

- Bột chiên giòn

- Gia vị: Muối, tiêu

Cách nấu món Korokke Nhật Bản cho 3 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh Korekke Nhật Bản:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng có hình khối, sau khi cắt xong tiếp tục rửa lại với nước nhiều lần cho sạch .

- Hành tây có thể dùng dao băm nhỏ hoặc dùng máy xay, xay nhuyễn.

- Đánh đều 2 quả trứng ra bát

Các bước làm bánh Korokke Nhật Bản:

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo rang thịt băm cùng muối (1/2 thìa), tiêu (1/2 thìa). Sau khi thịt chín hành tây đã xay nhuyễn vào xào cùng với thịt đến khi hành tây chín.

Bước 2: Đổ nước ngập hết khoai để luộc đến khi khi khoai chín hẳn. Cùng lúc đó luộc 4 quả trứng chín và bóc vỏ tách lấy lòng đỏ trộn lẫn với khoai tây và giã khoai tây với lòng đỏ đến nhuyễn.

Bước 3: Băm lòng trắng trứng.

Bước 4: Cho thịt rang, lòng trắng trứng vào cùng với khoai tây và trộn đều lên.

Bước 5: Sau đó nặn khoai thành các viên nhỏ và lăn qua bột chiên giòn. Rồi tiếp tục lăn qua trứng đã khuấy đều sau đó lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng chiên bánh Korokke Nhật Bản trong chảo ngập dầu. Khi bánh chín cho ra đĩa.

Món bánh Korokke của Nhật Bản khi làm xong ăn vỏ phải giòn, đây là món ăn được dùng phổ biến ở Nhật, đối với bánh Korokke Nhật Bản bạn có thể ăn kèm với sốt hoặc tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh Korokke này nhé !

Theo Homnayangi

Pizza bằng mì gói thơm ngon hấp dẫn Mì gói là món ăn quá quen thuộc đối với mọi người. Mì gói được ưa chuộng vì tính tiện lợi của nó, chế biến nhanh và có nhiều sự lựa chọn. Để biến tấu mì gói thành món ăn độc và hấp dẫn, hãy cùng vào bếp với homnayangi.vn để học cách làm pizza bằng mì gói thơm ngon hấp dẫn này...