Cách làm khô rắn thơm ngon
15:49 01/12/2022
Khô rắn là một món đặc sản của miền Tây với hương vị lạ miệng, bắt vị và làm mồi hết sẩy. Cùng học ngay cách làm món khô rắn thơm ngon, ăn là ghiền ngay tại nhà qua bài viết sau đây nhé.
Nguyên liệu làm món khô rắn
600g thịt rắn trâu
ADVERTISEMENT
1 muỗng canh mai quế lộ
Gia vị: Tương ớt, đường phèn, muối, bột ngọt
Sơ chế nguyên liệu
ADVERTISEMENT
Đầu tiên, bạn đem thịt rắn rửa với nước muối loãng để khử mùi tanh, rồi dùng kéo cắt bỏ phần xương sống và xương sườn. Tiếp theo, bạn cắt thịt rắn ra làm đôi và tạo hình tùy thích.
Ướp thịt rắn
Cho thịt rắn đã sơ chế vào trong thau, thêm vào 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh tương ớt. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 2 tiếng để thịt rắn ngấm hết gia vị.
Nếu bạn có tủ lạnh thì để trong ngăn mát qua đêm rồi sang ngày hôm sau phơi nắng, làm cách này thì thịt khô rắn sẽ ngon hơn. Trước khi phơi thì bạn tạo hình cho món khô tùy thích vì sau khi phơi thịt rắn sẽ khô lại với hình dạng mà bạn tạo.
ADVERTISEMENT
Phơi khô và hoàn thành
Bạn xếp thịt rắn lên khay và mang ra ngoài nắng phơi trong 3 đến 4 tiếng, thịt rắn hơi khô là hoàn thành. Bạn có thể đem nướng hay chiên lên thưởng thức rồi đấy.
Khô rắn khô rang, sau khi nướng hay chiên sẽ có mùi vị ngọt và cay hòa quyện với vị mằn mặn hết sức lạ miệng. Bạn có thể dùng làm mồi nhậu hoặc ăn chơi đều được.
Bên trên là cách làm món khô rắn đơn giản, thơm ngon tại nhà, chỉ vài công đoạn là bạn có ngay món ăn chơi hoặc làm mồi nhậu cho ông xã lai rai, Cơm Ngon 16 chúc các bạn thực hiện món khô rắn này thành công ngay lần đầu nhé.
Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa Món vịt om sau khi hoàn thành có hương vị cực thơm ngon hấp dẫn, đảm bảo cả gia đình đều khen tới tấp. Cùng vào bếp chế biến nhé. Nguyên liệu: - Vịt 1/2 con (khoảng 1kg) - Bia 330 ml (1 lon) - Ớt sừng 2 quả - Hành boa rô 3 nhánh - Hành lá 4 nhánh - Hành tím...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: muối tương ớt bột ngọt đường phèn đặc sản miền tây món ăn miền tây cách làm khô rắn khô rắn thơm ngon cách làm món khô rắn
ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Vụ Lương Hải Như mất tích: Luật sư tiết lộ quá trình mới, phân tích tâm lý nghi phạm04:22Gần 5 ngày đêm nằm dưới vực sâu ở đèo Hải Vân, phượt thủ được cứu thế nào?01:34Lộ lý do thật sự khiến vụ án bà Nguyễn Phương Hằng bị điều tra kéo dài gần 1 năm03:25CLIP: Ngỡ ngàng với 3 người đàn ông ngoại quốc đi xin tiền ở Phú Quốc01:28Tình tiết mới vụ bà Nguyễn Phương Hằng: 1 giảng viên và luật sư livestream cùng không bị khởi tố04:09Vụ máy bay quân sự rơi ở Yên Bái: Truy thăng quân hàm cho phi công Trần Ngọc Duy03:33Sương Nguyệt Anh - Nữ chủ bút đầu tiên của báo chí Việt Nam, vừa được Google tôn vinh là ai?05:00Nhân viên bảo vệ bị tạm đình chỉ vì nằm lên nắp ca pô ngăn lái xe gây phản cảm ở Yên Tử - Quảng Ninh03:01Bé trai 3 tuổi ở Đắk Lắk theo bà làm nương rơi xuống giếng, không có phép màu nào xảy ra03:363 bà cháu nghèo bị nhà xe bỏ giữa đường vì thiếu tiền: Công an Quảng Ngãi khiến cả nước ấm lòng02:58Anna Bắc Giang - Tina Dương bị đề nghị truy tố 2 tội danh, nhiều tỉnh thành phải kết hợp điều tra03:28Vụ bé trai Đồng Tháp: Công An thụ lý sự việc, làm rõ đơn vị chi trả kinh phí cứu hộ03:35Cà Mau: Thầy hiệu trưởng thừa nhận nhắn tin 'gạ tình' nữ giáo viên02:18
ADVERTISEMENT
Tiêu điểm
ADVERTISEMENT
Thông tin đang nóng
ADVERTISEMENT
Tin mới nhất
3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở
06:19:14 05/02/2023
Chân gà - loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?...Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm
06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương
06:00:51 05/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát để có một bữa ăn ngon và đầy đặn cho ngày nồm ẩm ương đãi cả gia đình bạn nhé!...3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ
06:02:54 03/02/2023
Với mùi vị đậm đà thơm phưng phức, những món nướng ngũ vị dưới đây hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm đáng nhớ!...Chân gà hầm nấm đông cô ngon quên lối về, hễ lên mâm là hết
06:01:31 03/02/2023
Chân gà hấp nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình. Món ăn này có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê...3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến
06:00:59 03/02/2023
Tham khảo 3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà đơn giản dễ chế biến đãi cho cả gia đình nhé!...Đem "kho thuốc bổ" xào với "hoàng hậu thực vật" được món giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ
06:00:18 03/02/2023
Đem kho thuốc bổ xào với hoàng hậu thực vật được món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản lại giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ...Tuyệt chiêu tẩm ướp cho món gà nướng thơm ngon
05:58:39 03/02/2023
Cách sơ chế và ướp gà để làm được món gà nướng ngoài giòn, trong mềm chứ không bị khô thịt. Thử làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc...ADVERTISEMENT
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích
17:24:51 02/02/2023
Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon, món ăn nào cũng dễ nấu lại hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai thưởng thức cũng sẽ hài lòng...Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị
13:33:19 02/02/2023
Tôm là một trong những loại thực phẩm được nhiều người ưa thích chế biến cho những bữa ăn gia đình. Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị...Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ
13:28:28 02/02/2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ để bạn xử đẹp những khoanh giò lụa chưa ăn hết dịp Tết này...Quán Bún Cá "Gây Thương Nhớ" Nhất Q.5: Ngày Bán "Sương Sương" 1.000 Tô
11:31:00 02/02/2023
Nước lèo ngọt thanh kết hợp cùng thịt cá tươi ngon và hương thơm đặc trưng của ngải bún làm khách đã ăn thì khó mà quên. Đó là lí do mà nơi đây từ sáng tới đêm đều có người ra vào tấp nập...Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm
05:56:27 02/02/2023
Trong tiết trời lành lạnh, được thưởng thức miếng cá trắm thấm vị thịt chắc cùng bát cơm nóng hổi thì quả là ngon ngây ngất!...Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình
05:55:57 02/02/2023
Món canh đậu hũ non đơn giản nhưng ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon đó!...Rằm tháng Giêng nấu ngay món chè này để cả năm thuận lợi, vạn sự hanh thông
05:55:16 02/02/2023
Món chè trôi nước nhân vừng đen đơn giản mềm ngại thơm mát, ngọt thanh sẽ khiến mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm ý nghĩa...Công thức 4 món nộm ngon giòn sật sật, ăn chơi cũng được mà làm để nhậu lại càng hay!
05:53:49 02/02/2023
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm cùng những thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món nộm ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi!...ADVERTISEMENT
Món canh không cần thịt mà ngọt thơm nóng hổi, ăn mãi không chán
05:53:11 02/02/2023
Nếu bạn chán các món ăn chế biến từ thịt thì hãy thử ngay món canh váng đậu nấu nấm nóng hổi ngọt ngon lại giàu dinh dưỡng này nhé!...7 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo mà lại cực dễ làm
05:52:22 02/02/2023
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay 8 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo lại cực dễ làm này chứ?...ADVERTISEMENT
