Cách làm khô mực rim me Đà Nẵng ngon đúng điệu

Mực rim me Đà Nẵng là món ăn vặt vô cùng thơm ngon được nhiều người yêu thích và chọn làm quà biếu cho người thân, bạn bè sau mỗi chuyến du lịch dài.

Mực rim me Đà Nẵng là món đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng. Với hương vị chua chua, cay cay và thêm chút ngọt kết hợp cùng miếng mực khô dai tạo nên cảm giác quyến luyến khi ta ăn một miếng thì sẽ làm ta ăn miếng thứ 2, thứ 3… Bạn lại muốn tự tay mình làm ra món mực rim me này để cùng thưởng thức với gia đình, nhưng lại không tự tin với tay nghề của mình. Chính vì vậy, hôm nay tìm cách làm sẽ hướng dẫn các bạn cách làm khô mực rim me Đà Nẵng, cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Mực rim me Đà Nẵng chụp tại chính gốc

Cách làm khô mực rim me Đà Nẵng cực ngon

Nguyên liệu

Mực khô 200gam

Me 50gam

Gia vị: dầu ăn, tỏi, nước mắm, đường ớt, sả, gừng.

Nguyên liệu chuẩn bị làm mực rim me

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên chúng ta phải sơ chế nguyên liệu gừng, sả, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.

Bước 2: Mực khô nướng sơ, nếu nước chín quá sẽ bị dai, rồi xé mực thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho dầu vào chảo để nóng, khi dầu đã nóng tiếp tục cho gừng, sả, tỏi vào phi thơm rồi trút mực vào đảo đều tay.

Mực khô được xé miếng và xào

Bước 3: Chúng ta cho nước cốt me vào, thêm 1 ít nước mắm, đường và ớt bột. Rim đến lúc nước me sánh lại và thấm vào mỗi miếng mực là được.

Cho me vào rim cùng mực khô

Với cách làm khô mực rim me Đà Nẵng mà tìm cách làm đã chia sẽ với các bạn. Hy vọng các bạn sẽ thành công với món mực rim me này.

Theo Plus