Cách làm kẹo hồ đào ngọt bùi bổ dưỡng dễ làm tại nhà
Hồ đào là một loại hạt vô cùng bổ dưỡng lại thơm ngon. Những buổi xế chiều buồn miệng mà có kẹo hồ đào ăn vặt thì còn gì bằng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Kẹo hồ đào
Hạt hồ đào 125 gr
Đường nâu 200 gr
Hạt tiêu Jamaica 5 gr
Bột quế 3 gr
Muối 3 gr
Nước 45 ml
Dụng cụ thực hiện
Nồi, nĩa, giấy nến, phới dẹt,…
Cách chế biến Kẹo hồ đào
1
Làm nước đường
Đầu tiên, bạn cho 200gr đường nâu vào nồi, sau đó cho thêm 3gr bột quế, 3gr muối và 5gr hạt tiêu Jamaica để dậy mùi thơm.
Tiếp theo, cho vào nồi 45ml nước. Đun nóng hỗn hợp với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy để đường mau tan.
Video đang HOT
Mách nhỏ:
Bạn cũng có thể dùng đường kính trắng thay thế đường nâu.Ngoài bột quế và tiêu Jamaica, có thể thêm bột nhục đậu khấu hoặc bạch đậu khấu nếu bạn thích nhé.
2
Trộn hồ đào
Khi hỗn hợp nước đường sôi, cho hạt hồ đào vào nồi, đảo đều tay để hạt hồ đào được bọc đều nước đường thì màu kẹo sẽ đẹp hơn.
Đậy nắp nồi khoảng 2 phút và đun sôi đến khi nước đường kẹo lại là được.
Đổ hạt hồ đào ra giấy nến, tách các hạt để chúng không dính vào nhau. Bạn phải làm nhanh tay để tránh hạt hồ đào bị dính lại trong nồi khó tách ra nhé. Chờ hạt hồ đào khô lại hoàn toàn thì bạn cho vào hộp bảo quản.
Mách nhỏ:
Nếu dùng đường trắng, thời gian nấu có thể lâu hơn 3 – 5 phút vì bạn cần nấu đến khi đường chuyển sang màu nâu sáng thì mới tắt bếp nhé.Khi lấy kẹo ra giấy nến, bạn có thể tách thành từng hạt riêng rẽ hoặc thành cụm 2 – 3 hạt nhé.
3
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món kẹo hồ đào cực kì ngon rồi. Với vị béo bùi, giòn rụm và ngọt ngào tự nhiên của hạt hồ đào sẽ khiến bạn cực thích món kẹo này đấy.
Bánh mỳ - trứng thì ai cũng biết nhưng làm theo kiểu này sẽ ngon gấp bội: Chỉ 10 phút "múa chảo" là chị em sẽ xong ngay bữa sáng!
Chỉ với vài thay đổi đơn giản trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay bữa sáng thơm ngon, mới lạ với bánh mỳ và trứng.
Bánh mỳ - trứng là combo quen thuộc nhất cho bữa sáng. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm món ăn này theo một cách mới. Vẫn đơn giản nhưng hương vị sẽ thơm ngon hơn nhiều!
Bánh mì chiên trứng sữa French Toast
Ảnh minh họa
French Toast là một món ăn rất dễ làm và dễ biến tấu. Bánh mì khô được nhúng trong hỗn hợp trứng - sữa - vani rồi chiên với bơ tới khi hai mặt hơi sém một chút. Hai mặt ngoài này của bánh sẽ hơi giòn trong khi ruột bánh nhờ trứng sữa mà sẽ rất mềm và béo, không còn thấy một chút dấu vết nào của bánh mì khô cứng.
Nguyên liệu làm bánh mì French Toast
3 lát bánh mỳ sandwich
2 quả trứng gà
1 bịch sữa tươi không đường
50gr bơ lạt
Gia vị: Tinh chất vani, bột quế, muối, hạt tiêu, đường
Cách làm bánh mì French Toast
- Bước 1: Pha hỗn hợp trứng - sữa
Cho vào bát 1 bịch sữa tươi không đường, 2 quả trứng, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột quế và 2 muỗng cà phê tinh chất vani. Trộn đều hỗn hợp.
Cách làm bánh mì French Toast
- Bước 2: Ngâm bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa
Cho hỗn hợp trứng sữa ra đĩa hoặc khay. Nhúng lát bánh mì vào hỗn hợp khoảng 30 giây mỗi mặt.
Cách làm bánh mì French Toast
- Bước 3: Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho 2 thìa cà phê bơ lạt vào và đun chảy.
Khi chảo đã nóng và bơ đã tan hoàn toàn, bạn lấy miếng bánh mì từ khay thả vào chảo. Chiên khoảng 1 phút thì lật mặt bánh lại. Khi lớp vỏ ngoài đã vàng giòn, bạn lấy bánh ra và lặp lại quy trình trên.
Cách làm bánh mì French Toast
Vậy là chị em đã hoàn thành xong bữa sáng French Toast rồi.
Thành phẩm: Món bánh French Toast khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của bơ và sữa. Miếng bánh sandwich sẽ có lớp vỏ vàng giòn, phần bên trong mềm thấm đều hương vị của quế và vani.
French Toast sẽ ngon hơn khi dùng nóng với 1 ít bơ lạt và mật ong rưới xung quanh nếu bạn là người thích ngọt.
Lòng cá trắm xào dưa chua thơm ngon, cuốn hút đưa cơm cho cả nhà Lòng lợn xào dưa chua thì chắc đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng lòng cá xào với dưa chua thì nghe có vẻ hơi xa lạ. Thế nhưng, nếu bạn được thử 1 lần chắc sẽ thấy rất ấn tượng. Hôm nay, những món ăn ngon sẽ chia sẽ tới các bạn cách làm lòng cá trắm xào dưa chua vừa...