Cách làm kem sầu riêng sữa dừa thơm ngon béo ngọt giải nhiệt mùa hè

Nếu bạn vừa là tín đồ của món kem mát lạnh vừa thích hương vị thơm béo của sầu riêng thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Sẽ chia sẻ với bạn công thức món kem sầu riêng sữa dừa thơm ngon để giải nhiệt cho những ngày nóng bức này. Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Kem sầu riêng sữa dừa

Cơm sầu riêng 200 gr

Sữa đặc 50 gr

Whipping cream 100 ml

Dừa nạo sợi 30 gr

Cốt chanh 5 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, dao, tô, khuông làm kem, muỗng.

Cách chọn mua sầu riêng ngon, nhiều múi

Bạn nên chọn mua những trái sầu riêng có mùi thơm nồng đặc trưng, cuống còn tươi, còn chảy nhựa, gai trên thân có đầu hơi tròn và to đều.Những trái sầu riêng ngon có thịt dày và chắc thì khi gõ vào thân quả sẽ nghe tiếng “bịch bịch”. Ngoài ra, những trái ngon, chín cây sẽ có màu xanh rêu có chút vàng nhạt.Bạn không nên chọn những trái khi chạm vào có bột màu vàng kem, không có mùi thơm hoặc mùi rất nhạt vì đó là sầu riêng đã ngâm hóa chất.

Cách chế biến Kem sầu riêng sữa dừa

1

Trộn hỗn hợp kem

Bạn cho vào tô 100ml whipping cream, 50gr sữa đặc, 5gr cốt chanh cùng 200gr cơm sầu riêng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh tất cả thành hỗn hợp sệt.

2

Đổ khuôn

Sau đó, bạn cho 30gr dừa nạo vào và trộn đều tất cả nguyên liệu. Tiếp tục, bạn đổ hỗn hợp đó vào khuôn kem, rồi đem để vào đông đá trong 8 giờ là được.

3

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay que kem sầu riêng sữa dừa mát lạnh cho ngày hè này rồi.

Kem sầu riêng sữa dừa có màu vàng nhạt. Vị kem mát lạnh, vị bùi béo của sầu riêng kết hợp cùng sữa dừa thơm béo sẽ mang lại cho bạn hương vị thơm ngon khi thưởng thức.