Cách làm kem chuối bịch ngon mát, đơn giản chỉ trong vòng 1 nốt nhạc

Mai Phương Lý07:24 05/07/2018

Mùa hè được bịch kem chuối mát lạnh nhâm nhi thì còn gì bằng. Cách làm kem chuối bịch không khó!

Chuối là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Có nhiều cách ăn chuối như ăn trực tiếp, làm chuối sấy dẻo, làm bánh… và nhất là trong những ngày nắng nóng mùa hè thì chuối đem làm kem là ngon và hấp dẫn nhất.

Kem chuối không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh, beo béo mà còn ở độ dễ làm. Nguyên liệu làm kem chuối cũng vô cùng đơn giản, dễ kiếm như chuối, nước cốt dừa, chút đường (tùy ý), lạc rang, dừa nạo sợi…

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm kem chuối mà chẳng tốn nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm kem chuối bịch vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm trong ngày hè cho cả nhà thưởng thức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM KEM CHUỐI

- 15 quả chuối chín

- 400ml nước cốt dừa

- 200ml nước lọc – 50g đường – 40g bột năng – 1 ống vani (nếu có) – 3g muối – 100g lạc rang giã nhỏ

Nguyên liệu làm kem chuối bịch (Ảnh: Bếp nàng thơ)

Lưu ý khi chọn chuối làm kem:

- Bạn có thể mua chuối tây hoặc chuối ngự, chuối sứ để làm kem nhưng chuối tây là thích hợp nhất, hơn nữa cũng dễ mua vì bán ở khắp mọi nơi.

- Khi mua chuối làm kem, bạn chọn chuối vừa chín tới để món kem ngọt thơm. Nếu mua chuối chín kỹ khi nấu dễ bị nát, chuối chưa chín hẳn sẽ có vị hơi chát, khi làm ăn không ngon.

- Nên chọn những trái chuối có kích thước vừa phải.

Khi mua chuối làm kem, bạn chọn chuối vừa chín tới để món kem ngọt thơm (Ảnh: Internet)

PHẦN 2: CÁCH LÀM KEM CHUỐI BỊCH

Bước 1: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

- Cho nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối, vani, bột năng vào xoong khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt bếp để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị túi kính để bọc kem

- Dùng những chiếc túi nilon nhỏ có hình chữ nhật. Rọc một bên túi để hở.

Bước 3: Làm kem chuối

- Chuối bóc vỏ cho vào giữa bao nilon rồi dùng dao to bảng ép mỏng.

- Cho một thìa canh nước cốt lên chuối rồi rắc lạc rang lên.

- Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.

Video đang HOT

Bước 4: Làm đông lạnh kem chuối

- Cho kem chuối vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức. Cách làm kem chuối bịch không khó, chị em hãy thử nhé!

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

- Kem chuối mát lạnh thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa.

- Khi ăn có độ hơi dẻo, thêm vị bùi bùi của lạc rang.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chuối bịch!

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Ảnh: Bếp nàng thơ

Khám phá

Những cách làm kem chuối mát lạnh vừa đơn giản lại ngon, hè này hết lo nắng nóng

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món kem chuối thơm ngon, thanh mát, ngọt ngọt, béo bùi để thưởng thức. Cách làm kem chuối rất đơn giản.

Kem chuối là món ăn được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè. Nó không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh, beo béo mà còn ở độ dễ làm.

Nguyên liệu làm kem chuối cũng vô cùng đơn giản, dễ kiếm như chuối, nước cốt dừa, chút đường (tùy ý), lạc rang, dừa nạo sợi...

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm kem chuối mà chẳng tốn nhiều thời gian. Dưới đây là một vài cách làm kem chuối mà bạn có thể lựa chọn làm cho gia đình thưởng thức trong ngày hè.

I. LƯU Ý KHI LÀM KEM CHUỐI

Cách chọn chuối làm kem

Bạn có thể mua chuối tây hoặc chuối ngự, chuối sứ để làm kem nhưng chuối tây là thích hợp nhất, hơn nữa cũng dễ mua vì bán ở khắp mọi nơi. Khi mua chuối làm kem, bạn chọn chuối vừa chín tới để món kem ngọt thơm. Nếu mua chuối chín kỹ khi nấu dễ bị nát, chuối chưa chín hẳn sẽ có vị hơi chát, khi làm ăn không ngon.

Nên chọn những trái chuối có kích thước vừa phải.

Bạn có thể mua chuối tây hoặc chuối ngự, chuối sứ để làm kem (Ảnh: Internet)

Cách làm nước cốt dừa

Thực tế, bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp ở siêu thị. Nhưng nếu không thích nước cốt dừa làm sẵn, bạn có thể tự làm nó ngay tại nhà theo cách dưới đây.

Nguyên liệu:

- Dừa già: 2 quả, bạn chọn quả dừa đã già hẳn và khi sóc sóc cảm thấy nặng tay và nghe rõ tiếng nước dừa bên trong

- 4-5 chén nước ấm hoặc nước lạnh cũng được (nói chung là nước sạch đó bạn)

- Một chút đường trắng (nếu bạn thích thì dùng) vì nước dừa đã già thì thường có vị chua nên chắc bạn sẽ cần dùng tới đường đó(cái này chỉ để dùng uống nước dừa thôi nhé :D)

Cách làm:

- Gọt/nạo sạch phần vỏ nâu bên ngoài của cùi dừa để miếng dừa thật trắng, sau đó rửa sạch. Thái càng nhỏ càng tốt hoặc thái mỏng để xay cho dễ.

- Đặt phần dừa đã được gọt vỏ và thái nhỏ vào máy xay hòa với 4 chén nước ấm, xay đến khi nào dừa nhừ nát thì thôi (chia nhỏ dừa thành nhiều phần để xay cho dễ).

- Dùng dụng cụ lọc để lọc sửa dừa từ máy xay ra, chắt lấy phần nước cốt dừa lọc từ đó ra cho vào cốc sạch.

- Sữa dừa/nước cốt dừa bạn có thể để trong bát, trong lọ hoặc trong bình thủy tinh để trong tủ lạnh và sử dụng theo nhu cầu. Bã dừa sau khi lọc bạn không nên vứt đi, bạn có thể dùng nó để nấu xôi dừa hoặc nấu chè rất ngon và ngậy.

Nước cốt dừa vừa ngon lại đảm bảo

II. CÁC CÁCH LÀM KEM CHUỐI

1. KEM CHUỐI MIẾNG

Nguyên liệu:

- 2-3 trái chuối chín. Nên chọn loại chuối tây, chuối sứ. Là loại chuối nhỏ và ngắn. Vừa dễ ăn vừa có hương vị thơm hơn loại chuối tiêu.

- 100ml nước cốt dừa

- 50ml kem whipping

- 20gr đường

- 1/2 muỗng cà phê tinh bột bắp

- đậu phộng rang giã nhỏ - Dừa non bào sợi.

Nên chọn chuối tây, chuối sứ, chuối ngự làm kem

Cách làm:

- Nước cốt dừa đường bột bắp cho vào nồi hòa tan. Sau đó bắc lên bếp nấu lửa thấp, vừa nấu vừa khuấy cho nước cốt dừa hơi sánh là tắt bếp. Chờ hơi nguội thì cho kem whipping vào hòa chung.

- Chuối lột vỏ, bỏ chỉ cắt đôi, cho chuối vào bao nilon hay màng thực phẩm ép hơi mỏng.

- Bây giờ chan nước cốt dừa kem, rắc đậu phộng và dừa non. Gói miếng chuối lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 5-6 tiếng cho miếng kem chuối đông lạnh là có thể ăn được.

- Chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản là bạn đã có món kem chuối miếng thơm ngon ngậy ngậy của đậu phộng cho cả nhà thưởng thức rồi.

Cách làm kem chuối kiểu này vô cùng đơn giản, chị em hãy thử nhé!

2. KEM CHUỐI XAY

Nguyên liệu:

- 3 quả chuối chín - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh - 50ml sữa tươi không đường - 15gr đường - 1/2 muỗng cà phê vani

Cách làm:

- Chuối lột vỏ, bỏ chỉ thái khoanh. Cho chuối vào bao nilon, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 4-5 tiếng (bắt buộc). Khi chuối để ngăn đá 5 tiếng lấy ra, cho vào máy sinh tố cùng với nước cốt chanh, sữa, vani và đường, bấm máy xay nhuyễn.

- Giờ bạn sẽ thu được kem chuối rất sánh, dẻo.

- Hãy cho kem vào hộp để ngăn đá 3-4 tiếng là có thể ăn ngon lành. Kem chuối múc ra chén rắc thêm đậu phộng rang và si rô socola là hoàn tất.

Cách làm kem chuối kiểu này vô cùng đơn giản lại hấp dẫn thích hợp để chị em làm tại nhà.

3. KEM CHUỐI MÍT

Nguyên liệu:

- 4-5 trái chuối chín (không nên dùng chuối quá chín, kem sẽ bị thâm đen)

- 300ml kem whipping

- 5-6 múi mít (tùy thích)

- 100ml sữa chua không đường - 30gr đường - 3 muỗng canh sữa đặc - 1 chút xíu muối

- Đậu phộng rang giã nhỏ - Dừa non bào nhỏ - 1/2 muỗng cà phê vanilla (nếu có)

Cách làm:

Chuối lột vỏ, bỏ chỉ, thái lát không quá mỏng. Mít thái sợi. Kem whipping vanilla đường cho vào âu, dùng máy đánh sánh (bạn có thể đánh bằng tay). Sau đó cho sữa chua sữa đặc muối vào trộn đều.

Cho 1 lớp kem vào khuôn. Sau đó xếp chuối và mít. Tiếp tục đổ một lớp kem khác lên rồi lại xếp chuối, mít... Cứ như thế làm cho hết kem, chuối và mít.

Cuối cùng cho dừa non và dừa bào. Đậy nắp kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng chờ kem đông là có thể thưởng thức.

Như vậy, có thể thấy, dù có nhiều cách làm kem chuối khác nhau nhưng cách nào cũng đơn giản và dễ làm. Mùa hè nóng bức mà được thưởng thức món chè chuối thơm ngon, béo bùi lại mát lạnh thì còn gì bằng.

Chuối là một trong những loại trái cây hấp dẫn nhất thế giới. Loại trái cây có đường cong duyên dáng màu vàng này đem lại cho chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe đa dạng như giàu potassium (kali), pectin (một loại chất xơ), bổ sung magne, các vitamin C và B6... Vì thế, ngoài việc ăn chuối trực tiếp, bạn có thể làm món kem chuối ăn cho bớt ngán mà vẫn có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng từ chuối mang lại.

Chúc các bạn thành công!

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám phá

2 cách làm kem chuối hộp đơn giản, siêu ngon mát lạnh ngày hè Với các cách làm kem chuối hộp thế này cả nhà sẽ có món ăn giải nhiệt siêu ngon mùa nóng. KEM CHUỐI Nguyên liệu: - 3 quả chuối chín- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh- 50ml sữa tươi không đường- 15gr đường- 1/2 muỗng cà phê vani Cách làm: Chuối lột vỏ, bỏ chỉ thái khoanh. Cho chuối vào bao nilon,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờ00:57

Hình ảnh được chia sẻ nhiều nhất lúc này của Hoa hậu Thùy Tiên sau khi Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị bắt00:51

Vụ sao nữ Vbiz gãy xương đùi khi chơi pickleball: Người chứng kiến tiết lộ chi tiết gây sốc01:29

MONO chạy đến ôm Phương Thanh cực tình, còn rối rít xin lỗi vì đã "skinship" với gái Thái02:23

Siêu mẫu Kỳ Hân gãy xương trên sân pickleball phải phẫu thuật gấp, Mạc Hồng Quân tức tốc vào với vợ00:17

Vụ tin đồn 'mẹ giết 2 con' gây xôn xao ở Quảng Nam: Người nhà nói gì?01:11

Màn catwalk khó hiểu của Thanh Hằng: Nhã Phương và dàn sao bị "tóm" thái độ, khẩu hình Phương Anh Đào gây tranh cãi00:28

Trung Quốc triển khai hơn 80 máy bay, tàu chiến sát Đài Loan?08:57

Clip cận cảnh sao nữ Vbiz chấn thương gãy chân ngay giữa sân pickleball, dàn sao Việt hốt hoảng tột độ00:43

Clip: Sau nhiều giờ tìm kiếm, thót tim thấy cháu bé lớp 2 ngủ ngon trên... cành cây xoài!02:38

Bí mật hậu trường bom tấn Địa Đạo: Gian nan gấp 6 lần phim khác, "thoát nạn" nhờ công lao của 1 người06:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

09:54:49 06/04/2025

Mới đây, món rau muống xào tỏi của Việt Nam đã được TasteAtlas vinh danh trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

06:12:48 06/04/2025

Rau chân vịt không chỉ là một nguồn cung cấp kali dồi dào mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe khác như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và đặc biệt giúp ổn định huyết áp

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

06:11:03 06/04/2025

Tô cháo vạt giường nóng hổi, điểm thêm hành lá, tiêu cay... không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn gợi lên bao kỷ niệm quê nhà.

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

15:05:48 05/04/2025

Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

11:51:37 04/04/2025

Ngoài vịt nướng, vịt quay bán sẵn, bạn có thể làm món vịt kho gừng đậm đà, dậy lên mùi gừng thơm lừng cho mâm cơm của gia đình.

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025

Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025

Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

06:31:18 04/04/2025

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.

7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

06:30:51 04/04/2025

Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế...

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

17:01:36 03/04/2025

Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

11:21:43 03/04/2025

Chỉ cần một chút thời gian, một chút yêu thương và một gợi ý đúng lúc, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày tiết kiệm, đủ chất lại chẳng kém gì nhà hàng.

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

06:09:52 03/04/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 loại thịt thích hợp để ăn trong tháng 4 và cách chế biến đơn giản nhất để giúp bạn ăn uống lành mạnh, tràn đầy năng lượng!