Cách làm kem chuối bịch ngon mát, đơn giản chỉ trong vòng 1 nốt nhạc

Mai Phương Lý07:24 05/07/2018

Mùa hè được bịch kem chuối mát lạnh nhâm nhi thì còn gì bằng. Cách làm kem chuối bịch không khó!

Chuối là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Có nhiều cách ăn chuối như ăn trực tiếp, làm chuối sấy dẻo, làm bánh… và nhất là trong những ngày nắng nóng mùa hè thì chuối đem làm kem là ngon và hấp dẫn nhất.

Kem chuối không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh, beo béo mà còn ở độ dễ làm. Nguyên liệu làm kem chuối cũng vô cùng đơn giản, dễ kiếm như chuối, nước cốt dừa , chút đường (tùy ý), lạc rang, dừa nạo sợi…

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm kem chuối mà chẳng tốn nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm kem chuối bịch vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm trong ngày hè cho cả nhà thưởng thức.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM KEM CHUỐI

- 15 quả chuối chín

- 400ml nước cốt dừa

- 200ml nước lọc – 50g đường – 40g bột năng – 1 ống vani (nếu có) – 3g muối – 100g lạc rang giã nhỏ

Nguyên liệu làm kem chuối bịch (Ảnh: Bếp nàng thơ)

Lưu ý khi chọn chuối làm kem:

- Bạn có thể mua chuối tây hoặc chuối ngự, chuối sứ để làm kem nhưng chuối tây là thích hợp nhất, hơn nữa cũng dễ mua vì bán ở khắp mọi nơi.

- Khi mua chuối làm kem, bạn chọn chuối vừa chín tới để món kem ngọt thơm. Nếu mua chuối chín kỹ khi nấu dễ bị nát, chuối chưa chín hẳn sẽ có vị hơi chát, khi làm ăn không ngon.

- Nên chọn những trái chuối có kích thước vừa phải.

Khi mua chuối làm kem, bạn chọn chuối vừa chín tới để món kem ngọt thơm (Ảnh: Internet)

PHẦN 2: CÁCH LÀM KEM CHUỐI BỊCH

Bước 1: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

- Cho nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối, vani, bột năng vào xoong khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt bếp để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị túi kính để bọc kem

- Dùng những chiếc túi nilon nhỏ có hình chữ nhật. Rọc một bên túi để hở.

Bước 3: Làm kem chuối

- Chuối bóc vỏ cho vào giữa bao nilon rồi dùng dao to bảng ép mỏng.

- Cho một thìa canh nước cốt lên chuối rồi rắc lạc rang lên.

- Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.

Video đang HOT

Bước 4: Làm đông lạnh kem chuối

- Cho kem chuối vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức. Cách làm kem chuối bịch không khó, chị em hãy thử nhé!

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

- Kem chuối mát lạnh thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa.

- Khi ăn có độ hơi dẻo, thêm vị bùi bùi của lạc rang.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chuối bịch!

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Ảnh: Bếp nàng thơ

Khám phá

Những cách làm kem chuối mát lạnh vừa đơn giản lại ngon, hè này hết lo nắng nóng

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món kem chuối thơm ngon, thanh mát, ngọt ngọt, béo bùi để thưởng thức. Cách làm kem chuối rất đơn giản.

Kem chuối là món ăn được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè. Nó không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh, beo béo mà còn ở độ dễ làm.

Nguyên liệu làm kem chuối cũng vô cùng đơn giản, dễ kiếm như chuối, nước cốt dừa, chút đường (tùy ý), lạc rang, dừa nạo sợi...

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm kem chuối mà chẳng tốn nhiều thời gian. Dưới đây là một vài cách làm kem chuối mà bạn có thể lựa chọn làm cho gia đình thưởng thức trong ngày hè.

I. LƯU Ý KHI LÀM KEM CHUỐI

Cách chọn chuối làm kem

Bạn có thể mua chuối tây hoặc chuối ngự, chuối sứ để làm kem nhưng chuối tây là thích hợp nhất, hơn nữa cũng dễ mua vì bán ở khắp mọi nơi. Khi mua chuối làm kem, bạn chọn chuối vừa chín tới để món kem ngọt thơm. Nếu mua chuối chín kỹ khi nấu dễ bị nát, chuối chưa chín hẳn sẽ có vị hơi chát, khi làm ăn không ngon.

Nên chọn những trái chuối có kích thước vừa phải.

Bạn có thể mua chuối tây hoặc chuối ngự, chuối sứ để làm kem (Ảnh: Internet)

Cách làm nước cốt dừa

Thực tế, bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp ở siêu thị. Nhưng nếu không thích nước cốt dừa làm sẵn, bạn có thể tự làm nó ngay tại nhà theo cách dưới đây.

Nguyên liệu:

- Dừa già: 2 quả, bạn chọn quả dừa đã già hẳn và khi sóc sóc cảm thấy nặng tay và nghe rõ tiếng nước dừa bên trong

- 4-5 chén nước ấm hoặc nước lạnh cũng được (nói chung là nước sạch đó bạn)

- Một chút đường trắng (nếu bạn thích thì dùng) vì nước dừa đã già thì thường có vị chua nên chắc bạn sẽ cần dùng tới đường đó(cái này chỉ để dùng uống nước dừa thôi nhé :D)

Cách làm:

- Gọt/nạo sạch phần vỏ nâu bên ngoài của cùi dừa để miếng dừa thật trắng, sau đó rửa sạch. Thái càng nhỏ càng tốt hoặc thái mỏng để xay cho dễ.

- Đặt phần dừa đã được gọt vỏ và thái nhỏ vào máy xay hòa với 4 chén nước ấm, xay đến khi nào dừa nhừ nát thì thôi (chia nhỏ dừa thành nhiều phần để xay cho dễ).

- Dùng dụng cụ lọc để lọc sửa dừa từ máy xay ra, chắt lấy phần nước cốt dừa lọc từ đó ra cho vào cốc sạch.

- Sữa dừa/nước cốt dừa bạn có thể để trong bát, trong lọ hoặc trong bình thủy tinh để trong tủ lạnh và sử dụng theo nhu cầu. Bã dừa sau khi lọc bạn không nên vứt đi, bạn có thể dùng nó để nấu xôi dừa hoặc nấu chè rất ngon và ngậy.

Nước cốt dừa vừa ngon lại đảm bảo

II. CÁC CÁCH LÀM KEM CHUỐI

1. KEM CHUỐI MIẾNG

Nguyên liệu:

- 2-3 trái chuối chín. Nên chọn loại chuối tây, chuối sứ. Là loại chuối nhỏ và ngắn. Vừa dễ ăn vừa có hương vị thơm hơn loại chuối tiêu.

- 100ml nước cốt dừa

- 50ml kem whipping

- 20gr đường

- 1/2 muỗng cà phê tinh bột bắp

- đậu phộng rang giã nhỏ - Dừa non bào sợi.

Nên chọn chuối tây, chuối sứ, chuối ngự làm kem

Cách làm:

- Nước cốt dừa đường bột bắp cho vào nồi hòa tan. Sau đó bắc lên bếp nấu lửa thấp, vừa nấu vừa khuấy cho nước cốt dừa hơi sánh là tắt bếp. Chờ hơi nguội thì cho kem whipping vào hòa chung.

- Chuối lột vỏ, bỏ chỉ cắt đôi, cho chuối vào bao nilon hay màng thực phẩm ép hơi mỏng.

- Bây giờ chan nước cốt dừa kem, rắc đậu phộng và dừa non. Gói miếng chuối lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 5-6 tiếng cho miếng kem chuối đông lạnh là có thể ăn được.

- Chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản là bạn đã có món kem chuối miếng thơm ngon ngậy ngậy của đậu phộng cho cả nhà thưởng thức rồi.

Cách làm kem chuối kiểu này vô cùng đơn giản, chị em hãy thử nhé!

2. KEM CHUỐI XAY

Nguyên liệu:

- 3 quả chuối chín - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh - 50ml sữa tươi không đường - 15gr đường - 1/2 muỗng cà phê vani

Cách làm:

- Chuối lột vỏ, bỏ chỉ thái khoanh. Cho chuối vào bao nilon, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 4-5 tiếng (bắt buộc). Khi chuối để ngăn đá 5 tiếng lấy ra, cho vào máy sinh tố cùng với nước cốt chanh, sữa, vani và đường, bấm máy xay nhuyễn.

- Giờ bạn sẽ thu được kem chuối rất sánh, dẻo.

- Hãy cho kem vào hộp để ngăn đá 3-4 tiếng là có thể ăn ngon lành. Kem chuối múc ra chén rắc thêm đậu phộng rang và si rô socola là hoàn tất.

Cách làm kem chuối kiểu này vô cùng đơn giản lại hấp dẫn thích hợp để chị em làm tại nhà.

3. KEM CHUỐI MÍT

Nguyên liệu:

- 4-5 trái chuối chín (không nên dùng chuối quá chín, kem sẽ bị thâm đen)

- 300ml kem whipping

- 5-6 múi mít (tùy thích)

- 100ml sữa chua không đường - 30gr đường - 3 muỗng canh sữa đặc - 1 chút xíu muối

- Đậu phộng rang giã nhỏ - Dừa non bào nhỏ - 1/2 muỗng cà phê vanilla (nếu có)

Cách làm:

Chuối lột vỏ, bỏ chỉ, thái lát không quá mỏng. Mít thái sợi. Kem whipping vanilla đường cho vào âu, dùng máy đánh sánh (bạn có thể đánh bằng tay). Sau đó cho sữa chua sữa đặc muối vào trộn đều.

Cho 1 lớp kem vào khuôn. Sau đó xếp chuối và mít. Tiếp tục đổ một lớp kem khác lên rồi lại xếp chuối, mít... Cứ như thế làm cho hết kem, chuối và mít.

Cuối cùng cho dừa non và dừa bào. Đậy nắp kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng chờ kem đông là có thể thưởng thức.

Như vậy, có thể thấy, dù có nhiều cách làm kem chuối khác nhau nhưng cách nào cũng đơn giản và dễ làm. Mùa hè nóng bức mà được thưởng thức món chè chuối thơm ngon, béo bùi lại mát lạnh thì còn gì bằng.

Chuối là một trong những loại trái cây hấp dẫn nhất thế giới. Loại trái cây có đường cong duyên dáng màu vàng này đem lại cho chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe đa dạng như giàu potassium (kali), pectin (một loại chất xơ), bổ sung magne, các vitamin C và B6... Vì thế, ngoài việc ăn chuối trực tiếp, bạn có thể làm món kem chuối ăn cho bớt ngán mà vẫn có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng từ chuối mang lại.

Chúc các bạn thành công!

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám phá

2 cách làm kem chuối hộp đơn giản, siêu ngon mát lạnh ngày hè Với các cách làm kem chuối hộp thế này cả nhà sẽ có món ăn giải nhiệt siêu ngon mùa nóng. KEM CHUỐI. Nguyên liệu: - 3 quả chuối chín- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh- 50ml sữa tươi không đường- 15gr đường- 1/2 muỗng cà phê vani. Cách làm: Chuối lột vỏ, bỏ chỉ thái khoanh. Cho chuối vào bao nilon,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Hoàng Cảnh Du bị vợ cũ bóc trần sự thật, nghi ngoại tình với sao hạng A, có con?02:43

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn gặp 'biến cố', 'mất tích' khỏi MXH, netizen 'hoảng sợ'02:49

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.

Loại quả hỗ trợ kiểm soát đường huyết, vừa giúp giữ dáng đẹp da, vừa siêu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến

12:41:57 12/09/2025

Dưới đây là những món ngon được chế biến từ quả lặc lè giúp hỗ trợ cải thiện đường huyết. Các bạn hãy tham khảo nhé!

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Ba diễn viên được nhận huy hiệu Bác Hồ

Sao việt

18:44:24 14/09/2025

Steven Nguyễn, Đỗ Nhật Hoàng và Nguyễn Đình Khang được trao món quà thiêng liêng và quý giá là huy hiệu Bác Hồ.

Tuyên bố mới nhất của quan chức cấp cao Liên bang Nga về vụ UAV xâm nhập Ba Lan

Thế giới

18:13:28 14/09/2025

Báo Izvestia cho biết thông tin này được công bố vào ngày 14/9 bởi Đại diện thường trực của Liên bang Nga tại các tổ chức quốc tế ở Vienna, ông Mikhail Ulyanov.