Cách làm kem bánh gato sữa tươi đơn giản, hấp dẫn
Cùng chúng tôi học cách làm bánh kem gato sữa tươi đơn giản , hấp dẫn
Nguyên liệu:
-Lá gelatin: 1 thìa cafe, các bạn có thể tìm mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng đồ khô nhé.
- Sữa tươi: 300ml
-Đường kính: 3 thìa cafe
-Vani: 2 thìa súp
-Máy đ.ánh trứng
Lượng sữa sẽ tùy thuộc vào lượng kem tươi bạn cần nhé, ở đây mình sử dụng cho lượng kem phết bánh có đường kính là 15cm.
Cách làm:
Video đang HOT
- Ngâm lá gelatin trong nước lạnh đến khi lá tan hết. Nếu không có lá thì bạn có thể dùng bột gelatin, khi đó thì hãy quấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan. La gelatin sẽ làm kem đông lại dễ dàng hơn.
- Cho sữa vào nồi và đun đến khi sôi. Sữa sẽ làm kem tươi béo ngậy và thơm ngon
- Trút sữa vào một âu lớn, ngâm trong 1 chậu nước lạnh. Sau đó từ từ cho lá gelatin đã chảy vào. Quấy đều tay đến khi lá gelatin hòa quyện với sữa tươi.
- Cho đường và vani vào hỗn hợp trên, quấy đều. Sau đó cho hỗn hợp vào trong tủ lạnh. Cứ 10 phút đem ra quấy 1 lần. Làm liên tục như vậy trong 1 tiếng.
- Sau đó đem trút hỗn hợp vào túi nilon kín ngâm trong nước đá trong 30′
- Tiếp theo, cho hỗn hợp vào 1 âu lớn. Dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh đến khi hỗn hợp bông cứng và thật mịn. Ta được kem tươi.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong kem tươi cho bánh gato rồi đấy, cách làm kem từ sữa tươi này tuy hơi lâu, nhưng kem rất thơm ngon, béo và ngậy. nếu bạn thích có màu thì cho màu thực phẩm vào là được nhé. Cùng trang trí cho bánh gato thôi nào. Chúc các bạn thành công!
Cách làm kem bánh gato đơn giản không cần máy đ.ánh trứng
Bạn đừng lo ngại vì vấn đề làm bánh kem không có máy đ.ánh trứng nhé. Bài viết sau sẽ giải quyết vấn đề đó.
Nguyên liệu:
- 150gram kem tươi có hàm lượng béo cao (heavy cream)
- 100gram sữa đặc có đường (sweetened condensed milk)
- 10gram sữa tươi không đường
Cách làm:
- Để hộp đựng kem vào ngăn đá trước khi làm kem từ 4-6 tiếng.
- Cho âu đ.ánh và que đ.ánh kem và kem tươi vào ngăn đá để khoảng 10 phút.
- Trong lúc đợi âu và que làm lạnh thì cho sữa tươi vào nồi, đun sôi rồi để nguội.
- Sau 10 phút, lấy kem tươi ra, cho vào âu cùng với sữa đặc có đường, dùng que đ.ánh kem (hay còn gọi là phới lồng) đ.ánh kem tươi đến khi bông cứng.
- Lấy sữa tươi đun sôi đã nguội, nhẹ nhàng đổ vào âu kem tươi, trộn (theo kiểu Fold) đến khi hòa quyện. Hỗn hợp sẽ khá đặc, mịn và mượt như trong hình.
- Chúng ta đã hoàn thành xong kem cho bánh sinh nhật rồi, các bạn để kem trong ngăn mát khoảng 10 phút trước khi phết bánh nhé.
Nếu các bạn sử dụng whipping cream thay cho heavy cream thì các bạn phải có thêm bơ đun chảy, đun chảy bơ rồi cho vào đ.ánh cùng kem tươi là được.
Với cách làm trên, các bạn không cần thiết phải có máy đ.ánh trứng, nguyên liệu lại ít, dễ tìm. Chúc các bạn thành công.
Làm trà sữa trân châu thơm ngon hơn ngoài hàng ngay tại nhà Không cần phải mất công ra hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà sữa trân châu vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà Cách 1: Bạn có thể làm trà sữa trân châu ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm đơn giản (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet) Nguyên liệu:...