Cách làm kem bằng máy ép chậm siêu tiện lợi nhanh chóng tại nhà

Cách làm kem bằng máy ép cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm kem bằng máy ép chậm vừa đơn giản, nhanh chóng mà lại hấp dẫn vô cùng nhé!

1. Kem chuối dâu tây bằng máy ép chậm

Nguyên liệu làm Kem chuối dâu tây bằng máy ép chậm

Bánh quy cracker/ bánh quy giòn 3 cái (loại tùy thích)

Dâu tây 150 gr (khoảng 15 quả)

Chuối 200 gr (khoảng 3 quả)

Siro dâu tây 1 ít (trang trí)

Phô mai 1 ít (loại tùy thích/ trang trí)

Dụng cụ thực hiện

Máy ép chậm, muỗng, ly, dao, túi zip,…

Cách chế biến Kem chuối dâu tây bằng máy ép chậm

1

Sơ chế và làm đông dâu, chuối

Bạn đem ngâm rửa sạch 150gr (khoảng 15 quả) dâu để ráo nước, bỏ cuống rồi cắt đôi 12 quả, 3 quả còn lại để nguyên dùng trang trí.

Với 200gr (khoảng 3 quả) chuối bạn đem bóc vỏ rồi cắt khúc nhỏ.

Cho dâu và chuối vào hộp hoặc túi zip, làm đông trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm hoặc trước khi làm kem khoảng 2 – 3 tiếng.

2

Ép dâu và chuối làm kem

Cho 3 chiếc bánh quy cracker (bánh quy giòn) vào túi zip rồi bóp hay đập vụn. Sau khi bánh nhuyễn, chuẩn bị 1 chiếc ly cao và cho vụn bánh vào khoảng 1/4 ly.

Lấy dâu và chuối ra khỏi ngăn đông, tiến hành bật máy ép chậm, để ly ở miệng máy để hứng kem.

Lần lượt cho vào xen kẽ các miếng dâu và chuối, bên dưới vừa đỡ ly vừa xoay đều để kem không tràn ra ngoài.

3

Trang trí

Dùng muỗng dàn lại bề mặt kem cho đều, ở bước này bạn hãy trang trí kem theo sở thích của mình nhé!

Bạn xếp lên ly kem 3 trái dâu tây tươi, bào 1 ít phô mai lên trên rồi xịt thêm 1 ít siro dâu xung quanh là đã hoàn thành rồi.

Bạn có thể sử dụng thêm các loại topping kẹo marshmallow hay một vài cái bánh que vị dâu để ly kem thêm đẹp mắt nhé!

4

Thành phẩm

Ly kem dâu chuối trang trí bắt mắt, ăn vào mát lạnh lại mang vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của hai loại trái cây dâu và chuối.

Kem được làm hoàn toàn từ trái cây nên sẽ không bị lấn át bởi vị của kem sữa tươi và sữa như các loại kem thông thường, cho bạn hương vị ngon tự nhiên và vẫn rất tốt cho sức khỏe.

Đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng phù hợp không chỉ với người lớn mà các bé nhỏ lười ăn trái cây cũng sẽ thích mê đấy!

2. Kem xoài dâu việt quất bằng máy ép chậm

Nguyên liệu làm Kem xoài dâu việt quất bằng máy ép chậm

Việt quất 500 gr

Dâu tây 500 gr

Xoài 500 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xoài tươi ngon

Đối với món kem hôm nay, thì bạn nên chọn xoài chín để mang lại hương vị thơm ngon nhất.Thông thường, xoài chín tươi ngon là những trái có lớp vỏ bên ngoài màu vàng tươi sáng, không quá xanh, cuống vẫn tươi nguyên, không gãy rụng hay tách rời.

Dùng tay ấn vào thấy xoài có độ mềm vừa phải, không quá mềm nhũn cũng như xuất hiện các đốm thâm đen lạ thường nào trên bề mặt.Nên hạn chế mua xoài tỏa ra hương thơm quá ngào ngạt, bởi đó là xoài đã lên men và đang sắp hỏng.

Cách chọn mua việt quất tươi ngon

Việt quất tươi ngon là những quả có màu xanh lam hoặc tím sẫm, không bị thâm đen hay chuyển sang bất kì màu sắc lạ thường nào khác.Dùng tay ấn vào thấy việt quất có độ cứng cáp rõ rệt, không quá mềm nhũn hay dễ bị vỡ nát.Nên hạn chế mua việt quất đã bị chảy nước, đồng thời còn tỏa ra hương thơm quá nồng bởi đó là việt quất đã hỏng.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép chậm Kuving EV820, dao bào, dao, tô, muỗng,…

Cách chế biến Kem xoài dâu việt quất bằng máy ép chậm

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, với việt quất, dâu tây mua về bạn bỏ cuống, rửa vài lần với nước cho sạch, để ráo.

Xoài bạn dùng dao bào bào vỏ, rồi dùng dao cắt thành các khối vuông nhỏ.

Kế đến, bạn cho cả 3 nguyên liệu ra 3 tô khác nhau, đồng thời đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 – 10 tiếng, đến khi tất cả trở nên đông đá hoàn toàn là được.

2

Ép trái cây làm kem

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn khởi động máy ép chậm rồi lần lượt cho xen kẽ xoài, dâu tây và việt quất vào máy ép chậm, bật máy tiến hành ép ở mức vừa.

Đồng thời, bạn đặt chén ở phần miệng máy, để kem được đẹp mắt hơn, không bị tràn ra ngoài bạn liên tục dùng tay xoay đều chén để đựng phần trái cây đông được ép ra nhé!

Cuối cùng, đến khi đã ép hết tất cả nguyên liệu thì bạn tắt máy và thưởng thức món kem thôi nào!

3

Thành phẩm

Kem xoài dâu việt quất bằng máy ép chậm vừa đơn giản, nhanh chóng lại có vị ngọt ngon hấp dẫn hết chỗ chê luôn đấy!

Kem mát lạnh với phần kem được ép nguyên chất từ xoài, dâu tây và việt quất cùng hòa quyện vào nhau. Đặc biệt, kem không hề có đá quá nhiều và vị chua chua, ngọt ngọt sẽ làm bạn thích mê mà thôi!