Cách làm kem bạc hà sô cô la ngay tại nhà
Mùa hè là thời điểm mà bất cứ ai cũng thích được thưởng thức món kem mát lạnh, món kem bạc hà sô cô la sẽ là sự lựa chọn không thể bỏ qua, vị kem mát lạnh thơm mùi bạc hà sảng khoái thêm sô cô la ngọt ngào sẽ khiến bạn nghiền ngay từ miếng đầu thưởng thức.
Nếu chị em nội trợ chưa biết cách làm kem bạc hà sô cô la ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình thì theo dõi những hướng dẫn của chuyên mục Tối Nay Ăn Gì giới thiêu dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm kem bạc hà sô cô là ngay tại nhà:
- 50 gr lá bạc hà
- 100 gr sô cô la đen
- 240 gr sữa tươi
- 125 gr đường cát
- 250 gr kem tươi (whipping cream)
Cách làm kem bạc hà sô cô la ngay tại nhà:
Bước 1:
- Việc đầu tiên các bạn cần làm là cho sữa tươi vào nồi đun nóng. Thêm kem tươi và đường vào khuấy đều
Bước 2:
- Lá bạc hà các bạn rửa sạch rồi lau khô với khăn giấy
Video đang HOT
- Khi hỗn hợp sữa đường kem tươi đồng nhất thì cho lá bạc hà vào, khuấy đều thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp (nhiệt độ hỗn hợp khoảng 40 độ C, sờ tay vào thấy âm ấm là được) – Sau đó để ngâm lá bạc hà trong nồi ít nhất 1 tiếng nữa rồi lọc lại với lưới lọc để đổ ra bát
Bước 3:
- Giữ lại 1 nửa số lá bạc hà rồi cho vào máy sinh tố, xay nhuyễn cùng hỗn hợp sữa bên trên (nếu thích vị bạc hà mạnh thì các bạn dùng tất cả số lá bạc hà theo công thức)
- Đặt khăn xô sạch lên lưới lọc rồi rây mịn hỗn hợp (bước này sẽ giúp kem làm ra mịn, không bị lơn cợn)
Bước 4:
- Bóp mạnh khăn xô để đảm bảo nước được chắt ra hết
- Đổ hỗn hợp kem vào máy làm kem trong 30 phút
Bước 5:
- Trong khi chờ, các bạn đem sô cô la đen đi xắt nhỏ
- Cuối cùng cho vào máy làm kem thêm 2-3 phút nữa là được
- Nếu các bạn không có máy làm kem thì trộn đều hỗn hợp sữa kem tươi với sô cô la trước rồi cho vào hộp nhựa có nắp đậy để vào trong ngăn đá.Cứ sau 30 phút các bạn lại lấy ra trộn đều lên đến khi được 1 hỗn hợp kem đồng nhất thì thôi. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi ăn
Món kem sô cô la bạc hà đã làm xong rồi. Các bạn nhớ vì đây là kem tươi nên chỉ có thể bảo quản ở ngăn đá tối đa 1 tuần thôi nhé, sau 1 tuần thì chất lượng kem sẽ không đảm bảo nữa đâu
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm kem bạc hà sô cô la tại nhà này nhé!
Chỉ dùng 3 nguyên liệu cũng làm được kem bơ ngon nức nở - các chị hãy thử ngay!
Mùa hè cũng là mùa bơ, nhất định phải thử làm kem bơ mới được. Vừa dễ lại vừa ngon thế này cơ mà!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bơ chín 3 quả
2. Nước cốt dừa (sữa dừa) 750ml
3. Mật ong 120ml
Bơ là loại trái cây được nhiều người yêu thích, không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt bơ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, phòng tránh tình trạng đột quỵ do hầu hết chất béo trong quả bơ là chất béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu.
Bơ cũng giàu chất chống oxy hóa như vitamin E, phytosterol và carotenoid giúp bảo vệ hệ thống tim mạch. Ăn bơ cũng giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường thị lực. Ngoài ra, trong bơ có nhiều chất xơ nên tạo cảm giác no lâu khi ăn, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Món ăn mùa hè: Cách làm kem bơ
1
Sơ chế bơ
Bơ tách bỏ vỏ và hạt, phần cùi thịt thái miếng nhỏ
2
Xay bơ
Cho thịt bơ vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt dừa, mật ong vào rồi xay nhuyễn mịn.
3
Đổ khuôn và hoàn thành
Đổ hỗn hợp bơ vừa xay vào hộp. Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ lấy kem ra, đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn lần 2. Sau khi xay lần 2 thì đổ kem vào hộp rồi bọc kín, để kem trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm cho đông cứng là được.
Khi ăn thì lấy kem ra, dùng muỗng múc kem vào ly, thêm chút sô cô la, lá bạc hà và các loại hạt ăn kèm cũng rất ngon.
Thành phẩm:
Vào mùa hè, các món kem đặc biệt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt ngon mát lành mà kem đem lại. Thay vì mua kem ngoài hàng quán thì bạn hoàn toàn có thể làm được kem tại nhà với công thức vô cùng đơn giản như món kem bơ trên đây.
Kem có vị ngậy của bơ, vị thơm beo béo của nước cốt dừa, vị ngọt vừa của mật ong. Món kem bơ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy!
Món kem bơ ngon thế này thì ai nỡ chối từ cơ chứ!
Để làm được món kem bơ trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 80 phút.
Cách làm kem vải thiều siêu ngon, đơn giản tại nhà Đang vào mùa vải, ngoài cách ăn trực tiếp, chị em có thể làm kem vải. Món kem mát lạnh thơm mùi sữa, nước cốt dừa kết hợp với vải ăn rất tuyệt vời. Cách làm kem vải sữa dừa cũng rất đơn giản. 1. Nguyên liệu làm kem vải - 400g vải thiều - 200ml sữa tươi - 200ml nước cốt dừa...