Cách làm hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt thơm ngon

P.V18:35 03/06/2021

Thức ăn nhanh luôn có một sức hút rất lớn đối với chúng ta. Những món ăn hấp dẫn như đùi gà chiên, tôm chiên xù,… Hôm nay, chuyên mục những món ăn ngon chia sẻ cách làm món hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt.

Hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt thơm ngon không chỉ là một món ăn mà còn vô cùng bổ dưỡng. Cắn một miếng hàu ngon, ngọt cùng với lớp vỏ giòn tan trong miệng. Thêm vào là vị béo ngậy của sốt mayonnaise và vị cay nồng của mù tạt.

Mời bạn đọc tham khảo cách làm hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt thơm ngon ngay sau đây nhé!

Thời gian chế biến: 30-40 phút

Dành cho: 4 người ăn

1. Nguyên liệu chế biến món hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt

Thịt hàu sữa (con nhỏ) 8 con

Mù tạt xanh wasabi: 1 muỗng

Nước tỏi: muỗng

Đầu hành lá ngâm nước lạnh 8 cọng, lá tía tô 8 lá, củ cải, cà rốt mỗi loại 40g

Gia vị: Dâu ăn, tiêu, ớt bột, hạt nêm, sốt Mayonnaise

Gia vị nêm sẵn bột chiên giòn

2. Cách làm món hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt thơm ngon.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Củ cải, cà rốt nên lựa chọn những củ tươi ngon. Sau đó gọt sạch vỏ và bào sợi và ngâm nước lạnh.

Bước 2: Sơ chế hàu

Sơ chế hàu

Thịt hàu tươi sau khi mua về, các bạn đem đi rửa sạch nhiều lần với nước.

Đem hàu đã rửa sạch trụng sơ qua nước sôi, sau đó làm lạnh bằng nước đá và để ráo. Mục đích giúp hàu giữ được vị ngon, ngọt thịt.

Thêm vào hàu đã trụng 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu và muỗng nước cốt tỏi. Tẩm ướp khoảng 5 phút.

Bước 3: Pha bột

Pha bột

Pha bột chiên: Cho 1 gói bột chiên giòn vào tô, sau đó đổ khoảng 140ml nước và khuấy đều.

Pha nước chấm: Đầu tiên cho khoảng 3 muỗng sốt mayonnaise, tiếp là 1 muỗng wasabi và một ít ớt bột vào chén. Thế là đã có ngay nước chấm thơm ngon và béo ngậy rồi.

Bước 4: Chiên hàu

Chiên hàu

Cho 1 muỗng bột chiên giòn khô vào tô hàu tươi, để áo lên trên bề mặt hàu một lớp bột.

Cho từng con hàu đã tẩm bột khô vào tô bột ướt. Mục đích cho hàu tẩm bột khô sau đó mới cho qua bột ướt nhằm tăng độ kết dính, giữ được vị ngọt của hàu.

Đem chiên hàu ngập trong dầu, để lửa nhỏ và trở đều hai mặt của hàu.

3. Thành phẩm

Món hàu chiên sốt mayonnaise mù tạt

Sau khi hàu chín vàng đều hai mặt, để hàu ráo dầu và sau đó đặt ra dĩa. Trang trí thêm bằng carrot và củ cải xắt sợi để ăn kèm.

Vậy là món hàu chiên sốt mayonnaise mù tạt thơm ngon đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản đúng không nào! Cắn qua lớp giòn tan của bột chiên là con hàu tươi ngon, ngọt thịt. Kèm với nó là nước sốt béo ngậy của sốt mayonnaise và chút cay nồng của mù tạt.

Với cách chế biến cực kỳ đơn giản, hy vọng bạn có thể học thêm một món ăn hấp dẫn món hàu chiên giòn sốt mayonnaise. Đảm bảo gia đình bạn, nhất là những con nhỏ trong nhà bạn sẽ rất thích cho mà xem!

Bí quyết làm sườn non nướng tiêu sườn mềm ngọt thịt hấp dẫn

Thịt nướng chắc hẳn là một món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vì vậy, hôm nay hãy cùng vào bếp chế biến món sườn non nướng tiêu mềm ngọt, thơm ngon nức mũi ngay thôi nào!

Món sườn non nướng tiêu không chỉ là một món ăn hấp dẫn, ngon miệng mà lại còn rất dễ thực hiện. Cùng với hương vị đậm đà và mùi hương thơm quyến rũ, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn vừa ăn vừa trầm trồ khen ngợi đấy. Hãy cùng bắt tay ngay vào bếp để chế biến món ăn thơm ngon tuyệt vời này nhé!

Thời gian chế biến : 45 phút

Dành cho : 4 người ăn

1. Nguyên liệu làm món sườn non nướng tiêu

800g sườn heo

1 trái dừa xiêm

Tiêu trắng, tiêu đen xay, tiêu xanh, tỏi và hành tím băm

Gia vị: Dầu hào, dầu điều, nước mắm, mù tạt vàng, mật ong và mayonnaise

2. Cách làm sườn non nướng tiêu

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non bạn mua về rửa sạch, cắt thành thanh dài. Sau đó, bạn luộc sườn cùng với một ít nước dừa xiêm, với 1 muỗng canh tiêu đen bể và 1 muỗng cafe hạt nêm.

Đậy nắp và nấu trong 10 phút rồi tắt lửa, cho sườn ra dĩa. Bạn nhớ giữ lại nước luộc sườn cho bước tiếp theo nhé! Nấu sườn với nước dừa xiêm tươi để giúp sườn thêm chín mềm, ngọt và không bị hôi đấy.

Bước 2: Nấu nước sốt ướp sườn non

Ở bước này, bạn bắt chảo lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho tiêu xanh, tiêu trắng, tiêu đen vào xào thơm, tạo nên mùi vị đặc trưng cho món sườn nướng.

Bạn pha nước sốt theo công thức sau: 2 muỗng canh dầu hào, muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh dầu điều và khuấy đều.

Tiếp đến, bạn cho 4 vá canh nước luộc sườn vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại và tắt lửa. Ướp sườn với sốt ướp trong vòng 20 phút cho thấm vị. Cuối cùng, bạn xếp sườn lên vỉ, nướng 180C trong 15 phút.

Bước 3: Pha sốt ăn kèm

Bạn trộn đều hỗn hợp gồm 3 muỗng sốt mayonnaise với 1 muỗng mù tạt vàng và khuấy đều tay.

3. Thành phẩm

Món sườn non nướng tiêu mềm, ngọt, hấp dẫn và rất dễ chế biến đúng không nào? Miếng sườn thấm vị đậm đà thêm một chút béo bùi của sốt mayonnaise và mù tạt vàng hòa quyện cùng hương vị cay nồng từ các loại tiêu sẽ khiến bữa cơm gia đình vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đấy!

Hi vọng bạn cùng gia đình thân thương sẽ có những bữa cơm thật thơm ngon và bổ dưỡng với món sườn non nướng tiêu ở trên. Hãy theo dõi những bài viết mới ở chuyên mục món ngon mỗi ngày để sưu tầm thêm thật nhiều công thức thú vị bạn nhé!

Cách làm hàu nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản Hàu nướng bơ tỏi là món nướng hàng đầu được các tín đồ yêu hải sản lựa chọn. Hàu có vị béo, thơm kết hợp cùng sốt bơ tỏi đậm đà cực hấp dẫn, mang đến cho bạn một món ăn vô cùng vừa miệng nhé.. Nguyên liệu làm Hàu nướng bơ tỏi Hàu sữa 10 con Bơ thực vật 3 muỗng canh...