Cách làm Há Cảo Gyoza Nhật Bản cực ngon hấp dẫn mà dễ làm tại nhà

Đoàn Huỳnh Bảo Duy18:52 20/01/2022

Há cảo Gyoza Nhật Bản có nguyên liệu chính là rau củ, ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe. Mời bạn tham khảo cách làm Gyoza trong bài viết sau đây, có video hướng dẫn chi tiết. Cùng vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm Há cảo Gyoza

Thịt heo xay 300 g

Bột mì đa dụng 250 g

Hành tây 1/2 củ (khoảng 50 g)

Cải thảo 100 g (3 – 4 lá)

Nấm đông cô 70 g

Hẹ 100 g

Gia vị thông dụng 10 g (muối/đường/bột nêm/tiêu xay/bột ngọt/tỏi băm/hành/dầu mè/giấm gạo/ nước tương/ớt bột)

Nước lọc 120 ml

Cách chế biến Há cảo Gyoza

Trộn nhân há cảo

Để làm nhân bánh gyoza, đầu tiên bạn thái nhỏ các nguyên liệu hành tây, cải thảo, nấm, hẹ, cho vào tô trộn đều cùng với thịt heo xay.

Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh dầu mè rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Video đang HOT

Làm vỏ bánh

Chuẩn bị 250g bột mì đa dụng, trộn với nửa muỗng cà phê muối, 120ml nước lọc rồi nhồi đều. Nếu bột khô thì cho thêm nước, nhão thì thêm bột.

Bọc tô bột lại rồi để bột nghỉ trong 15 phút.

Tạo hình bánh

Phủ bột áo cho khỏi dính, lấy bột ra rồi cán mỏng với độ dày khoảng 0.5mm, cắt bột thành từng miếng tròn nhỏ.

Cho nhân vào giữa miếng bột, dùng ngón tay gấp chung quanh rìa bột để gói bánh gyoza.

Chiên bánh

Xếp bánh vào chảo, cho dầu mè hoặc dầu ăn vào chảo. Bật bếp điện, chọn chế độ chiên, nhiệt độ 180 độ C. Khi Gyoza đã vàng đều mặt dưới, cho nước vào ngập 1 nửa bánh rồi đậy nắp lại, chờ đến khi gần cạn nước thì giở nắp ra.

Chiên đến khi bánh ráo nước, vàng đều cả 2 mặt là có thể dùng ngay. Món gyoza Nhật Bản thơm ngon thế là hoàn thành.

Làm nước chấm

Há cảo gyoza ngon không thể thiếu nước chấm ngon. Pha 4 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh giấm gạo, nửa muỗng cà phê dầu mè, 1 nhúm ớt bột, 1/4 muỗng canh đường (hay bột ngọt) rồi khuấy đều.

Thành phẩm

Há cảo Gyoza mềm thơm với lớp vỏ được chiên vàng giòn kết hợp với nước tương được pha theo công thức chuẩn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon, dễ dàng tại nhà

Lẩu gà ớt hiểm là món ăn quen thuộc nóng thơm ngon với mùi vị chua, cay, ngọt làm nức lòng biết bao nhiêu cô nàng, chàng trai đam mê món lẩu. Thay vì tới quán thường xuyên, bạn có thể ở nhà tự tay nấu cho mình món lẩu gà ớt hiểm một cách dễ dàng.

Cùng tham khảo cách nấu lẩu gà ớt hiểm dưới đây nhé.

Món lẩu gà ớt hiểm có nhiều biến tấu hấp dẫn, nào là lẩu gà nấu nấm, lẩu gà nấu măng chua, lẩu gà lá giang, lẩu gà thuốc Bắc... và gần đây nhất là sự xuất hiện của món lẩu gà ớt hiểm. Lẩu gà ớt hiểm đã làm mưa làm gió trong thời gian qua, hương vị cay cay của ớt và thịt gà dai ngon được chiên vàng trước khi nấu, ăn cùng các loại rau tươi xanh mát sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ. Món ăn này mà kết hợp với rượu ngoại nhất là rượu Chivas thì còn gì tuyệt vời bằng cho ngày cuối tuần.

Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị nấu lẩu gà ớt hiểm ngon

1 con gà ta

4 nhánh sả

40gr ớt hiểm

20gr nấm đông cô

1 muỗng kỷ tử

500ml dước dừa tươi

200gr hành tây

40gr ớt hiểm

1 củ cải trắng

Hành tím, tỏi

Mì sợi (hoặc có thể thay bằng bún tươi)

Muối hột, dầu ăn, nước tương, hạt nêm

Lẩu gà ớt hiểm ngon ăn với rau gì?

Rau ăn kèm lẩu gà là các loại nấm như nấm tuyết, nấm đông cô, nấm kim châm và các loại rau xanh như tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi...

Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch gà, chặt thành từng miếng vừa ăn, không nên chặt miếng to quá làm gà lâu chín. Ướp thịt gà với hỗn hợp ớt giã nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím và tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 - 20 phút cho gà ngấm gia vị.

Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt hiểm đập hơi dập, không bị bể. Kỉ tử rửa sạch. Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, rửa sạch. Củ cải cắt khúc 1cm.

Kỷ tử rửa sạch.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

Sả rửa sạch, bỏ phần lá già, cắt khúc, đập dập.

Các loại rau, nấm ăn kèm nhặt hết gốc, rửa sạch rồi để ráo.

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon tại nhà

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng cho hành tây vào chiên sơ để khi cho hành vào nấu, nước dùng sẽ ngọt hơn.

Tiếp đó cho sả vào chiên thơm rồi gắp ra.

Cho thịt gà vào chiên cho săn và vàng đều các mặt, dầu ăn đã chiên qua sả rồi chiên gà nên thịt gà sẽ có mùi vị thơm ngon hơn.

Tiếp theo bắc một nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước dừa và 1 lít nước lọc vào nồi cùng với hành tây, sả, thịt gà chiên. Nêm hạt nêm, nước tương. Nấu sôi nồi thịt gà trong khoảng 5 - 7 phút cho gà mềm rồi thêm nấm, củ cải, kỷ tử vào nấu, sau vài phút thì tắt bếp.

Thưởng thức món lẩu

Múc thịt gà và nước dùng qua nồi lẩu, bày các loại rau ăn kèm, bún tươi hoặc mì và chén nước chấm bên cạnh. Khi ăn vớt thịt gà ra xé miếng vừa ăn và nhúng rau vào.

Nếu có một chai rượu Chivas để nhâm nhi cùng bạn bè với món lẩu gà ớt hiểm ngon thì còn gì bằng đúng không.

Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise Vốn là món ăn mang phong cách Châu Âu, nay có sự kết hợp giữa mayonnaise và sữa tươi kèm phô mai làm món ăn có hương vị mới lạ và dễ ăn, thích hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. NGUYÊN LIỆU Nui ống loại nhỏ luộc sẵn: 200g Cá hồi tươi: 100g Nấm đông cô tươi: 3 tai Nấm rơm:...