Cách làm gỏi củ hủ dừa ngon nhất

Gỏi là món ăn đầu không thể thiếu trong các bửa tiệc , liên hoan , sinh nhật , cưới hỏi , có rất nhiều món gỏi nhưng hôm nay mình xin chia sẽ với các bạn món gỏi củ hủ dừa , cách làm gỏi củ hủ dừa như sau :

Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi củ hủ dừa

Củ hủ dừa : 300 grThịt nạc đùi : 200grTôm thẻ : 200 grCà rốt : 1 củHành trắng : 1 củRau rămĐậu phộngCủ hành phiỚt ,chanh , tỏIHướng dẫn cách làm gỏi củ hủ dừa ngon đơn giản tại nhà

- Cà rốt xắt sợi trộn với một chút đường cho dịu lại rồi ngâm giấm đường , củ hành trắng xắt mõng cũng ngâm giấm đường .

- Tôm luộc vừa chin lột võ chừa đuôi

- Thịt nạc đùi luộc chin xắt lát mỏng

- Củ hủ dừa nếu mua loại cắt sẵn ngoài chợ thì mua về rửa sach nếu chưa trộn ngay thì cho vào tủ lạnh , trước khi ăn 30 phút đem ra trộn 1/2 tôm thịt ,củ hành trắng , cà rốt , một ít rau răm và nước mắm trộn gỏi vào

- Cách làm nước mắm trộn gỏi theo tỉ lệ : 1 M nước mắm 2 M đường khuấy cho tan , vắt nước cốt chanh vô nếm thấy chua chua ngọt ngọt là đươc , cho tỏi ớt bằm nhỏ vào .

- Đợi một lát sau phần gỏi sẽ ra nước , chắt bỏ nước này ra tô , dùng ngâm 1/2 tôm thịt còn lại cho thấm vị chua ngọt để trãi trên mặt gỏi .

- Nêm tiếp một ít nước mắm trộn vào gỏi sao cho thấy vừa miệng thì để vậy cho thắm .

- Khi ăn gắp gỏi ra dĩa , cho tôm thịt lên , rắc đậu phộng , hành phi , rau răm và ớt tĩa hoa .

- Ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt .

Theo Khamphamonngon