Cách làm giấm bằng chuối với đường đơn giản mà thơm ngon
Sự kết hợp chuối, dừa xiêm, đường cát theo tỷ lệ sẽ giúp bạn có bình giấm sạch, thơm ngon để chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn.
Giấm là nguyên liệu quen thuộc của mọi gia đình người Việt. Bạn có thể sử dụng giấm trong các món ăn như gỏi, salad, canh, lẩu… hoặc thậm chí dùng làm sạch các vật dụng nhà bếp.
Giấm chuối có hương vị thơm ngon, dễ làm, được nhiều chị em nội trợ sử dụng – Ảnh minh họa: Internet
Bạn có thể tự tay làm giấm từ các loại quả phổ biến ở nước ta như giấm táo, giấm chuối hoặc giấm gạo. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm giấm chuối và đường theo các bước cực kỳ đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bạn nên chọn chuối sứ khi làm giấm tại nhà để đảm bảo chất lượng – Ảnh minh họa: Internet
Chuối chín: 7 quả (có thể tăng, giảm số lượng chuối theo tỷ lệ)
Đường cát trắng: 100g
Dừa xiêm: 1 trái cỡ vừa
Rượu trắng: 100ml
Nước sôi để nguội: 5 lít
Bình thủy tinh đựng giấm: Sử dụng bình có thể tích từ 6 – 7 lít hoặc bình to hơn
Video đang HOT
Các bước làm giấm chuối với đường
Công đoạn 1: Làm nước giấm cái
Công đoạn làm giấm cái hay con giấm đóng vai trò quan trọng trong quá trình làm giấm chuối. Theo khoa học, con giấm chính là những lợi khuẩn acetic kết lại với nhau thành lớp vàng màu trắng đục trên bề mặt giấm ăn.
Bước đấu tiên, bạn lấy nước dừa xiêm cho vào bình, thêm chuối và rượu trắng vào bình thủy tinh đã tiệt trùng sạch. Tiếp đến, cho nước sôi để nguội vào ngập các nguyên liệu, khoảng 8/10 thể tích bình rồi đóng chặt nắp, bảo quản nơi thoáng mát, hạn chế ánh sáng mặt trời.
Bạn nên sử sụng vải thoáng đậy lên nắp bình thay bằng nắp nhựa tạo điều kiện cho không khí lọt vào để con giấm nhanh lên – Ảnh minh họa: Internet
Sau khoảng 45 – 60 ngày theo điều kiện thời tiết từng địa phương, lớp váng do con giấm tạo ra sẽ nổi trên bề mặt bình thủy tinh. Thời gian càng lâu, con dấm sẽ càng dày như sứa. Thời điểm này, bạn nếm nước dấm có độ chua vừa phải thì chiết giấm ra, không để con giấm chảy ra ngoài.
Công đoạn 2: Làm nước giấm, nuôi giấm
Giấm sau khi chiết bạn vẫn giữ chuối đã ngâm và con giấm trong bình. Pha nước đường theo tỷ lệ 1 chén dường: 6 chén nước lọc, khuấy tan rồi từ từ châm vào bình đựng giấm sao cho thể tích nước chiếm 8/10 bình như ban đầu.
Nước giấm đạt đến độ chua vừa phải thì chiết ra bình khác, giữ nguyên con giấm trong bình – Ảnh minh họa: Internet
Thời gian nuôi con giấm mới với nước đường sẽ nhanh hơn công đoạn tạo con giấm. Con giấm mới tiếp tục được tạo ra cùng con giấm cũ nên chiếm thể tích khá lớn. Tiếp tục kiểm tra độ chua của giấm và chiết nước ra cho vào bình riêng để sử dụng.
Công đoạn 3: Bảo quản giấm
Sau 2 lần chiết nước giấm, bạn dùng thìa múc nhẹ con giấm ra ngoài để không chiếm diện tích trong bình. Tiếp tục pha nước đường và cho vào bình theo tỷ lệ như trên. Môi trường thuận lợi sẽ giúp làm giấm nhanh chóng hơn.
Sau khi thành công ở các công đoạn làm giấm chuối, bạn nên lọc giấm qua lớp vải sạch để loại bỏ cặn và những con giấm sót lại và sử dụng trực tiếp.
Giấm chuối tự làm tại nhà sẽ trong vắt sau khi lọc – Ảnh minh họa: Internet
Nếu muốn bảo quản giấm nhiều trong thời gian dài, bạn cho giấm đã nuôi vào nồi rồi đun sôi, để nguội và cho vào chai đậy kín nắp.
Chúc bạn thành công khi tự tay làm giấm chuối với đường đơn giản tại nhà!
Nguồn: Thục Uyên/Phụ nữ sức khỏe
Mẹo trang trí phòng giúp trẻ dễ ngủ hơn
Để trẻ dễ ngủ, cha mẹ nên đặt cũi áp vào tường, treo rèm cửa sổ trong phòng của trẻ giúp ngăn chặn luồng ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu thẳng vào phòng, tránh trang trí phòng bằng các hình ảnh sống động, làm sạch năng lượng trong phòng theo định kỳ...
Đặt cũi áp vào tường
Các chuyên gia phong thủy tin rằng con người cảm thấy thoải mái và an tâm nhất khi họ ở vị trí có thể nhìn thấy rõ cửa ra vào và đằng sau lưng họ là một bức tường.
Để trẻ dễ ngủ, cha mẹ nên đặt cũi của trẻ ở vị trí nhìn thấy cửa ra vào nhưng không nên quá thẳng với cửa. Trẻ sẽ cảm thấy an toàn hơn nếu chiếc cũi có ít nhất 1 mặt áp sát vào tường.
Hạn chế tiếng ồn và ánh sáng
Treo rèm cửa sổ trong phòng của trẻ giúp ngăn chặn luồng ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu thẳng vào phòng. Trẻ nhạy cảm với ánh sáng nên rất dễ thức giấc. Những chiếc rèm cửa dày và tối màu sẽ giúp căn phòng đủ độ tối để trẻ dễ ngủ.
Nếu như nhà của bạn ở gần mặt đường hoặc tại một khu vực ồn ào, nên dùng cửa kính cách âm hoặc treo rèm cửa dày để hạn chế tiếng ồn.
Tuy nhiên, tiếng ồn trắng lại rất có lợi cho giấc ngủ. Bạn có thể sắm cho phòng của trẻ một chiếc máy tạo tiếng ồn trắng để mô phỏng các âm thanh trong nhà. Nhớ đặt máy tạo tiếng ồn và các thiết bị điện khác cách xa cũi của trẻ để tránh ảnh hưởng của điện từ trường.
Giúp bé có một giấc ngủ ngon.
Tránh trang trí phòng bằng các hình ảnh sống động
Những bức tranh treo tường hay ga trải giường được trang trí bằng các nhân vật hoạt hình, động vật, máy bay hay tàu hỏa có thể tạo cảm giác sôi động, choáng ngợp khiến trẻ khó ngủ, nhất là những trẻ đã khó ngủ từ trước.
Đừng e ngại rằng phòng của trẻ sẽ trở nên đơn điệu bởi trong thời gian chơi, trẻ có thể tha hồ làm căn phòng của mình sống động hơn với đồ chơi, thú nhồi bông nhiều màu sắc.
Trang bị nhiều chỗ để đồ
Những chỗ để đồ này sẽ giúp bạn biến phòng của trẻ từ một căn phòng sôi động trong giờ chơi chuyển thành căn phòng ngủ dễ chịu vào buổi tối.
Trước giờ ngủ của trẻ, hãy xếp tất cả đồ chơi vào giỏ, giá để đồ để tạo không gian yên bình cho trẻ. Sự bừa bộn sẽ khiến năng lượng của căn phòng bị trì trệ.
Một căn phòng với nguồn năng lượng thông thoáng và yên tĩnh sẽ giúp trẻ có một giấc ngủ thực sự thoải mái. Nhớ kéo rèm cửa sổ và để ánh sáng đèn yếu hơn. Chúng sẽ nhắc nhở đ.ứa t.rẻ là đã đến giờ đi ngủ.
Làm sạch năng lượng trong phòng theo định kỳ
Một đêm không ngon giấc có thể dẫn tới tình trạng mất ngủ trong ngày hôm sau. Để làm tươi mới năng lượng trong phòng và làm sạch không khí, hãy mở cửa sổ để không khí trong lành có thể vào phòng.
Một cách khác là vẩy nước đã nhỏ vài giọt tinh dầu oải hương khắp phòng. Tuy nhiên, chỉ nên thực hiện cách này khi trẻ đã được khoảng 6 tuần t.uổi. Nhớ kiểm tra xem trẻ có dị ứng hoặc nhạy cảm với loại tinh dầu này hay không.
Theo Trí Thức Trẻ
Bật mí 5 điều giúp bạn chọn mua lò nướng chuẩn không cần chỉnh! Lò nướng hiện đang là một vật dụng khá hữu ích trong nhà bếp. Thực phẩm được nướng bằng lò nướng sẽ giúp chúng được chín đều, mang lại cảm giác ngon hơn hẳn. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chọn mua lò nướng chuẩn chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay 5 bí mật sẽ được bật mí ngay dưới đây 1....
