Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về
Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Nguyên liệu chế biến vô cùng đơn giản chỉ bao gồm thịt gà và các gia vị trong căn bếp bạn sẽ thực hiện được món gà xào chua ngọt ngay thôi.
Nguyên liệu gà xào chua ngọt
Thịt gà: 400gr
Trứng gà: 1 quả
Khớm: 1/4 quả
Ớt chuông xanh: 1/2 trái
Ớt chuông đỏ: 1/2 trái
Bột mì: 100gr
Đường: 2 muỗng canh
Giấm: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Tương ớt: 2 muỗng canh
Video đang HOT
Nước lọc: 1 muỗng canhHành tím: 2 củ
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Khóm gọt vỏ, bỏ mắt xắt miếng nhỏ.Ớt chuông xanh, đỏ xắt miếng vuông.Hành tím thái khoanh hoặc băm nhuyễn.
Bước 2. Chiên gà
Chà xát thịt gà với muối để khử mùi tanh, xả lại cùng nước sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi để ráo.Cho thịt gà vào tô, trứng gà tách lấy lòng đỏ rồi cho vào thịt gà, thêm 100gr bột mì vô nữa, trộn đều lên cho trứng và bột mì áo quanh thịt gà.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vô lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho thịt gà vào chiên vàng giòn các mặt, xong vớt ra để ráo dầu.
Bước 3. Xào gà
Cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh tương ớt vào tô, khuấy đều lên tạo thành hỗn hợp đồng nhất.Sử dụng lại chảo chiên gà, đổ bớt dầu ra, xong cho hành tím, ớt vô phi thơm vàng. Tiếp đó bạn cho khớm, ớt xan, ớt đỏ vào xào chín mềm.Cuối cùng cho gà cùng hỗn hợp vừa pha vào, đảo đều tay dưới lửa vừa đến khi nước sánh lại áo quanh miếng gà, mùi thơm dậy lên thì tắt bếp là hoàn thành món gà xào chua ngọt.
Cho gà xào chua ngọt vào dĩa, rắc thêm đậu phộng và lá chanh để món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt thưởng thức nóng cùng cơm trắng sẽ rất tuyệt. Nấu thêm một tô canh ngũ sắc nữa là bạn sẽ có bữa cơm trọn vị ngay, xem cách nấu canh bên dưới nhé.
Theo Nauankhongkho
Vịt quay xào ớt chuông ngon cơm
Vịt quay xào ớt chuông sẽ đem lại cho bạn một món ăn vừa quen vừa lạ rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 200g thịt vịt quay, thái miếng nhỏ
- 100g hành
- 2 tép tỏi
- củ hành tây tím
- quả ớt chuông đỏ; quả ớt chuông xanh; 50ml nước luộc gà; 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; muỗng cà phê muối; 1 nhúm hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Tỏi thái lát. Hành thái thành các miếng vuông nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt cắt thành các miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Trong một chảo đun nóng trên bếp, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành tây vào xào thơm.
Bước 3: Sau đó cho vịt quay vào, đảo trong 2 phít. Thêm rượu nấu ăn, nước luộc gà, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ vào. Đảo đều.
Bước 4: Thêm ớt chuông vào, đảo cho ớt chín vừa, nước sốt dày lại là được.
Cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với vịt quay xào ớt chuông!
Theo Giadinh.net
Mực xào sa tế thơm ngon cay cay cho bữa ăn thêm hấp dẫn Mực xào sa tế là một món ngon với vị chua cay, ngọt ngọt hấp dẫn, đầy kích thích vị giác. Món ăn này thường có trong thực đơn các nhà hàng buffet hay các bữa tiệc buffet hải sản nhưng chúng ta cũng hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Hôm nay hãy cùng góc ẩm thực thực hiện món...