Cách làm gà sốt me ăn một lại muốn ăn hai, ai cũng gật gù khen khéo
Món cánh gà sốt me được chế biến theo công thức dưới đây sẽ giúp chị em đổi vị vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cho món cánh gà sốt me
5 chiếc cánh gà
1 của tỏi được băm nhuyễn
1quả ớt
200g me
1 chút tương ớt
Gia vị gồm: hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn…
Cánh gà sốt me hấp dẫn
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phần e cho vào chén với ít nước nóng, dùng muỗng dầm ra. Rồi tiếp đó bạn hãy dùng rây lọc lại phần nước me để chuẩn bị làm nước sốt.
Bạn hoàn toàn có thể dùng me tươi, rồi bạn hãy cho khoảng 1 chén nước vào nồi đun sôi lên là được. Rồi bạn hãy cho me vào luộc chín rồi dầm nát rồi dùng lọc để lấy nước riêng.
Video đang HOT
Tiếp đó, bạn hãy lấy chén nước me trước đó cho vào tương ớt tuỳ khẩu vị, 2 thìa nhỏ đường, tiêu, ít bột ngọt đánh tan lên để tạo hương vị cho phần nước sốt me.
Với phần cánh gà rửa sạch với nước muối, cắt ra cho vừa ăn. Tiếp đó, bạn hãy cho vào thau nước nóng ngâm cho sạch hơn. Rồi sau đó rửa cánh gà lại với nước sạch để món ăn thêm hoàn hảo.
Bước 2: Bạn hãy lấy phần cánh gà đã được rửa khô nuôc rồi cho thêm gia vị như nước mắm, 1thìa bột ngọt, thìa đường và ít tiêu trộn đều hỗn hợp, chờ khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị là được.
Cánh gà sốt me thơm ngon
Bước 3: Rồi bạn hãy cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo chờ nóng, cho gà ướp vào chiên đến khi thấy vàng đều là được, bạn hãy đun cho nước sốt me quánh lại sền sệt là đươc. Rồi bạn hãy lấy một chiếc chảo mới cho thêm 3 thìa dầu ăn rồi phi cho tỏi cho thơm. Khi thấy tỏi vàng cho hỗn hợp sốt me vào đảo đều tay là được.
Bạn hãy đảo cho đến khi hỗn hợp sánh lại cho cánh gà vào đảo đều với lửa nhỏ trong 2 – 3 phút cho thấm vị. Rồi sau đó bạn hãy tắt bếp. Món cánh gà sốt mẹ Cánh thấm thật đều gia vị với vị đậm đà ngọt ngọt chua chua, màu sắc vàng sẫm vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Tôi có bí quyết làm cánh gà sốt me mà hễ làm là cả nhà ăn tì tì, khen ngon không dứt
Cánh gà sốt me cực kỳ hấp dẫn bởi vị giòn ngon của cánh gà được tẩm bột chiên giòn kết hợp với sốt chua ngọt cân bằng, ăn mãi không chán.
Cánh gà là loại nguyên liệu rất quen thuộc với nhiều gia đình, nhất là gia đình có con nhỏ. Đây là loại nguyên liệu dễ chế biến thành các món ăn ngon mà làm lại nhanh gọn để ăn cơm hay ăn vã đều được. Do đó vào những ngày bận rộn hoặc những hôm muốn thư thả đổi bữa cho cả gia đình, bạn có thể dùng cánh gà, ướp các nguyên liệu rồi tẩm chiên giòn kết hợp với sốt me, ăn kèm với dưa chuột hay salad là tuyệt ngon.
Nguyên liệu
500g cánh gà
Bột bắp
1 vắt me
Tương xí muội
Tỏi ớt băm
Bột gừng, bột tỏi
Cách làm
Cánh gà rửa sạch, thái làm 3 phần.
Ướp vào cánh gà 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.
Nếu không có bột gừng và bột tỏi bạn có thể thay bằng nước gừng tỏi bằng cách ngâm gừng tỏi xay với 2 muỗng canh nước nóng. Lọc lấy phần nước để ướp gà.
Bước này giúp gà thấm gia vị thơm lừng từng sớ thịt không bị tanh khi nguội.
Phủ đều gà với bột bắp.
Cho 1 chén nước sôi vào me dằm lấy nước cốt me.
Pha vào chén 5 muỗng canh nước me, 3 muỗng tương xí muội, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường và 1 xíu muối. Khuấy đều.
Nếm thử có vị mặn ngọt là được.
Đun nóng dầu cho gà vào chiên với lửa nhỏ đến khi gà vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Phi thơm tỏi ớt rồi cho sốt vào chảo đun với lửa vừa, khi sốt sệt lại là được.
Cho gà ra đĩa, rưới đều xốt lên.
Thành phẩm
Gà giòn áo lớp xốt me xí muội chua ngọt thơm lừng đậm đà hấp dẫn, là món ăn chơi hay cùng cơm cũng đều hấp dẫn cả.
Cánh gà sốt me và sung muối xổi "Món ngon dễ làm" giới thiệu món cánh gà sốt me thơm ngon lạ miệng và sung muối xổi chống ngán cho cả gia đình. Món ngon dễ làm: Cánh gà sốt me, sung muối xổi Nếu bạn đang chán với thực đơn cơm nhà toàn những món quen thuộc, hãy đến với chuyên mục "Hôm nay ăn gì" để đổi món ngon...