Cách làm gà rán ngon

Thùy Dương17:45 06/07/2013

Những chiếc đùi gà, cánh gà được rán chín vàng trông thật hấp dẫn. Đây là món ăn dễ chế biến và được nhiều người ưa thích.

Dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn có món gà rán giòn ngon.

Tẩm ướp gia vị

Nhúng miếng thịt gà vào trong hỗn hợp gồm sữa và một quả trứng gà đánh nhuyễn trước khi lăn thịt qua phần gia vị khô chính là cách thích hợp nhất để gia vị dính chặt vào thịt. Lúc này, miếng thịt gà được bao bọc kín bởi lớp bột chiên và gia vị.

Lăn gà qua hỗn hợp trứng và sữa trước khi lăn qua lớp bột chiên. Ảnh: N.S.

Bạn có thể cho hẳn các loại gia vị yêu thích vào trong bột và trộn đều để tạo thành lớp bột chiên vừa ý theo khẩu vị. Sau đó, cho hỗn hợp bột chiên này vào trong một chiếc túi nilon hoặc hộp nhựa rồi cho một vài miếng thịt gà vào và lắc thật đều để bột bám chặt vào thịt.

Video đang HOT

Dầu ăn

Loại dầu ăn dùng để chiên thịt gà phải có khả năng chịu nhiệt cao. Những loại dầu và chất béo thích hợp với gà rán chính là mỡ heo, dầu đậu phộng. Lớp dầu trong chảo cần bao phủ được khoảng miếng thịt. Bạn nên đun nóng dầu đến nhiệt độ xấp xỉ khoảng 175 độ C trước khi cho thịt gà vào chảo.

Bạn có thể cho ít gia vị vào trong lớp bột trước khi tẩm lên gà để món ăn đậm đà hơn. Ảnh: N.S.

Kỹ thuật rán

Dùng kẹp gắp thịt cho vào chảo dầu đang nóng, đặt phần thịt có da xuống phía dưới. Cho thịt gà vào dọc theo các cạnh của chảo nhằm hạn chế việc dầu bị văng.

Đừng cố cho quá nhiều thịt gà vào chảo cùng một lúc. Một chiếc chảo chứa đầy thịt sẽ làm nhiệt độ của dầu ăn giảm xuống nhanh chóng. Ở nhiệt độ thấp, thịt gà hấp thu nhiều dầu ăn hơn, khiến cho miếng gà rán trở nên béo ngậy và không giòn.

Gà được chiên ở nhiệt độ cao để chín đều và giòn thơm. Ảnh: N.S.

Lật trở các miếng thịt sau mỗi ba phút cho đến khi chúng chuyển màu vàng đều khắp các mặt. Dùng kẹp gắp thịt gà đã rán xong đặt lên giá phía trên chảo hoặc cho chúng vào đĩa có để sẵn giấy thấm dầu nhằm loại bỏ hết lượng dầu ăn còn thừa trong các miếng thịt.

Theo VNE

Cùng KFC khuấy động ngày hè, rinh quà tiền tỷ

Mùa hè đến chắc hẳn bạn đang "bù đầu" với biết bao dự định, từ du lịch, tình nguyện, đến làm thêm hay học ngay một bộ môn năng khiếu mà mình yêu thích.

Trong đó không thể thiếu những buổi tụ tập với bạn bè để tha hồ la cà phố xá, ăn uống túm năm tụm bảy tám chuyện.

Cùng với sự phát triển không ngừng của những quán xá, tụ điểm vui chơi giải trí, thì một không gian ấm áp và thoải mái để có thể cười thả ga cùng đám bạn hay lặng ngắm thành phố ngay ngã tư đường qua ô cửa kính trong chuỗi nhà hàng KFC vẫn là lựa chọn ưu tiên của các bạn trẻ.

Với thực đơn phong phú, KFC mang đến những món ăn quen thuộc đã làm nên thương hiệu của mình như gà rán truyền trống, gà giòn cay, các loại burger và cả những món mới được đưa ra hợp với khẩu vị đặc trưng của người Việt như cơm àKFC, cơm gà Flava Roast, đặc biệt có combo Smart Choice giá chỉ 49.000 VNĐ.

Với tiêu chí "Trẻ trung trong tâm hồn, năng động trong cuộc sống", KFC luôn mang đến những hoạt động và chương trình thú vị, tạo ra những niềm vui bất ngờ cho khách hàng.

Sôi động hè cùng giải thưởng khủng

Để khuấy động không khí mùa hè năm nay, KFC sẽ mang đến cho các bạn một sự bùng nổ thật sự với chương trình Ăn đã đời trúng xe hơi.

Khi mua một combo KFC, bạn chỉ cần đổi Pepsi vừa lấy Pepsi lớn với giá 2.000 là nhận được một phiếu cào may mắn. Sẽ có 5.000 giải là phiếu quà tặng 50.000 VNĐ. Khách hàng còn có thêm cơ hội sở hữu chiếc xe hơi Ford Fiesta 1.6AT, điện thoại iPhone 5 16GB, hay máy chụp hình Canon SX240HS khi tham gia chương trình quay số điện tử. Hãy giữ lấy phiếu cào của bạn lại và làm theo hướng dẫn.

Nếu còn đang phân vân cho buổi tiệc cuối tuần của hội bạn thân, một sinh nhật thật ý nghĩa trong hè này hay chỉ là những ngẫu hứng bất chợt cho một buổi trưa nắng gắt, đừng ngần ngại lựa chọn KFC là điểm đến của bạn. Cơ hội ăn KFC và trúng quà tiền tỷ chỉ có trong hèthôi.

Xem thông tin chi tiết chương trình tại đây hoặc các tờ rơi được đặt tại nhà hàng. Chương trình kéo dài từ 15/6 đến 29/7/2013.

Theo Zing

[Chế biến] - Mỳ gà rán sốt cà chua Nghe đã thấy thèm thuồng rồi, không biết làm có khó không nhỉ! Sáng sớm đi học có đĩa mỳ gà rán ngon thế này thì cả ngày phơi phới mất. Nhưng món này khá công phu nên có lẽ phải để dành đến bữa trưa thì các teen nhà mình mới làm được ý nhỉ (lúc đó có nhìu thời gian làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gà rán cách rán gà cách rán gà ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!