Cách làm gà om ngũ sắc mềm ngon không thể chối từ
Cơm tối mà có thêm món gà om ngũ sắc thì chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà om ngũ sắc:
1 con gà mái
1 bắp ngô ngọt
2 củ khoai lang
15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 15ml dầu hào
2g thập tam hương hoặc ngũ vị hương
3 tép tỏi, 5 lát gừng, 1 hoa hồi
2 lá nguyệt quế, 1 mảnh quế, 3g đường phèn, 3 cây hành lá
Cách làm:
Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn. Cho gà vào nồi với lượng nước ngập mặt, đun sôi gà khoảng 2-3 phút rồi vớt ra. Khoai lang gọt vỏ, thái khối; ngô ngọt rửa sạch cắt khúc.
Video đang HOT
Đun nóng chút dầu ăn trong nồi, cho gừng, hành, hoa hồi, quế và lá nguyệt quế vào xào thơm. Đổ gà vào đảo đều.
Thêm nước tương, rượu nấu ăn vào đảo đều sau đó thêm ngũ vị hương và đường phèn vào đảo chung.
Đổ nước sôi vào ngập mặt gà đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút. Sau đó cho ngô ngọt vào đun ở lửa nhỏ khoảng 15 phút. Tiếp đó thêm khoai lang, chút muối vào đảo đều, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho khoai chín thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm:
Món gà om ngũ sắc với khoai lang và ngô ngọt là món ăn khá mới lạ với nhiều gia đình nhưng không vì thế mà món ăn này bị bớt đi sức hấp dẫn. Thịt gà mềm ngọt thấm đều vị thơm của ngũ vị hương, ăn kèm với chút khoai lang bở tơi và vị ngọt thơm của ngô ngọt lại càng thêm hấp dẫn.
Theo Afamily
Mỗi khi bận rộn, tôi chỉ làm mỗi món rau củ xào thế này là đủ chất ngon miệng lại đẹp mắt!
Món rau củ xào cá mềm ngon với sắc màu bắt mắt, chỉ cần nhìn thôi cũng đã bị hấp dẫn ngay rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 lát cá phi lê (cá tra hoặc cá basa)
1 nửa bông súp lơ xanh
1 nửa củ cà rốt
15ml nước tương, 15ml dầu hào, 3g muối, 1 thìa canh bột năng
Một ít đường, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ rồi thái khối, súp lơ sơ chế sạch rồi cắt miếng nhỏ. Cá rửa sạch thái khối 2cm, cho cá vào thêm chút muối, hạt tiêu, tinh bột vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó cho cà rốt và súp lơ xanh vào đảo đều.
Đổ cá đã ướp vào đảo chung cho đến khi cá chuyển màu trắng thì thêm nước tương và dầu hào vào đảo đều.
Hòa tan bột năng với chút nước lạnh rồi đổ vào chảo cá xào. Nêm thêm chút đường đảo đều. Đun cho đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Rau củ xào cá là món dễ làm, thịt cá nạc không có xương dăm, mềm mịn ngọt ngon xào cùng rau củ với màu sắc bắt mắt ngon miệng. Món ăn này đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ nhỏ cũng sẽ đều thích thú!
Chúc bạn làm được món rau củ xào thật ngon nhé!
Theo Afamily
Cuổi tuần thảnh thơi, vợ làm 4 món canh hầm, chồng vừa ăn vừa gật gù đắc ý Những món hầm không chỉ mềm ngon mà còn rất bổ dưỡng. 1. Canh bao tử hầm tiêu xanh Nguyên liệu: - Bao tử heo - Xương cục - Tiêu xanh - Rau mồng tơi - Đậu phụ - Gia vị. Cách làm: - Dạ dày heo làm thật sạch, khử mùi bằng rượu, gừng, chanh. - Ninh xương cục để lấy nước...