Cách làm gà om bí đỏ độc đáo mới lạ cho bữa ăn gia đình
Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà nó hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên. Với màu vàng độc đáo của gà cùng với màu đỏ tươi của miếng bí và màu xanh của hành lá được kết hợp với nhau tạo ra một món ăn có màu sắc hài hòa vô cùng ấn tượng.
Ngoài ra món ăn còn có mùi thơm nhẹ giúp kích thích được vị giác của mỗi người. Chính vì vậy đảm bảo với món gà om bí đỏ mà hôm nay nhà hàng buffet hải sản Hương Sen gửi đến các bạn sẽ không không làm cho các bạn phải thất vọng khi thưởng thức.
1. Các nguyên liệu chuẩn bị làm gà om bí đỏ
- 8 cái cánh gà (các bạn hãy chọn phần bầu cánh)
- 50 gam nấm (tùy chọn)
- 1 nửa quả bí đỏ
- 2 bông hoa hồi
- Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, vừng rang
- Các gia vị: xì dầu, 20 gam đường, 60 ml rượu trắng, hạt tiêu
Video đang HOT
2. Cách chế biến món gà om bí đỏ
Bước 1: Đầu tiên cánh gà các bạn hãy rửa sạch. Để khử đi mùi hôi và giúp làm sạch cánh gà các bạn hãy cho muối cùng với gừng đậ.p dập sát mạnh vào cánh gà rồi rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn hãy cho cánh gà vào trong một cái nồi rồi cho nước vào đun lửa vừa để luộc chín cánh gà. Khi nước sôi hãy đun cánh gà thêm khoảng 3 – 4 phút rồi vớt cánh gà ra.
Bước 2: Nấm rửa sạch sau đó thái thành những lát mỏng. Bí đỏ rửa sạch để nguyên phần vỏ rồi dùng dao cạo hết phần lớp hạt bên trong rồi thái con chì.
Bước 3: Tiếp theo bạn hãy chuẩn bị một cái chảo sạch sau đó cho dầu ăn vào trong chảo đun nóng rồi cho 20 gam đường vào dùng đũa đảo nhanh tay để đường tan trong dầu. Khi đường đã chuyển sang màu vàng cánh gián, bề mặt dầu sủi bọt lăn tăn thì bạn hãy cho lửa nhỏ lại rồi cho phần cánh gà đã luộc vào đảo nhanh tay cho phần đường sẽ bao phủ quanh vào những miếng cánh gà. Bạn hãy chú ý đảo nhanh tay để đường không bị vón cục. Đun khoảng 1 phút bạn hãy cho lửa to lúc này đường đã bao quanh cánh gà, nên cánh gà đã chuyển sang màu cánh gián nhìn vô cùng bắt mắt.
Bước 4: Khi cánh gà đã chuyển sang màu vàng thì bạn hãy bỏ 1 nửa số hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, hạt tiêu và hoa hồi vào trong chảo đảo đều sau đó bạn hãy cho xì dầu và rượu vào chảo tiếp tục xào với lửa nhỏ và đảo nhẹ tay. Sau đó bạn hãy cho khoảng 2/3 bát nước nóng vào trong chảo đun lửa to chờ cho nước sôi trở lại thì hạ lửa đun liu riu khoảng 15 phút thì cho bí đỏ vào trong chảo đảo thật đều và tiếp tục đun lửa nhỏ.
Bước 5: Khi phần nước trong chảo đã cạn và phần nước sốt trong chảo sánh lại hơi sền sệt thì cho phần nấm đã thái vào trong chảo rồi đảo khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Bạn chỉ cần cho món ăn ra tô to rồi rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang lên trên món gà om bí đỏ để trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn. Như vậy là bạn đã chế biến xong món gà om bí đỏ vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Với cái màu vàng ươm của cánh gà cùng với những miếng bí đỏ tươi và màu xanh mát của hành lá đem đến sự độc đáo và ấn tượng cho món ăn. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được cái vị ngon đậm đà trong từng miếng gà và bí đỏ ngoài ra cái vị bùi thơm giòn của vừng được bám đều vào từng miếng bí và miếng gà. Với sự thơm ngon và độc đáo của món ăn đảm bảo món ăn sẽ đem đến những điều thú vị và bất ngờ cho thực đơn bữa ăn của gia đình các bạn. Chúc các bạn sẽ chế biến món gà om bí đỏ thật thành công.
Theo NHHS
Cách làm món gà om bí đỏ mới lạ thay đổi bữa ăn gia đình
Với màu sắc vô cùng hấp dẫn của món ăn cùng với sự độc đáo riêng biệt về hương vị đảm bảo món ăn sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn và độc đáo hơn.
Để những bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn thơm ngon hơn thì người phụ nữ không phải chỉ cần biết nấu ăn ngon mà còn cần phải biết khéo léo lựa chọn những món ăn để chế biến giúp thay đổi những bữa ăn gia đình. Vì một món ăn có ngon đến đâu như nếu ăn nhiều lần sẽ đem đến cảm giác chán không muốn ăn. Chính vì vậy mà chuyên mục góc ẩm thực của chúng tôi luôn giới thiệu đến tất cả mọi người cách chế biến những món ăn có hương vị mới thơm ngon mà có cách chế biến đơn giản để các bạn có thể cân nhắc chế biến trong những bữa ăn của gia đình.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 8 cái cánh gà (chọn phần bầu cánh)
- 50 gam nấm tùy chọn
- 1 nửa quả bí đỏ
- 2 bông hoa hồi
- 60 ml rượu trắng
- Vừng rang
- Hành lá 1 ít, gừng vài lát
- Các gia vị: đường, xì dầu, hạt tiêu.
2. Những bước chế biến món ăn
Bước 1: Cánh gà mua về làm sạch sát qua với muối rửa sạch rồi cho vào một nồi nước đun sôi. Khi nước sôi bạn hãy cho lửa nhỏ để đun khoảng 4 phút thì tắt bếp và vớt cánh gà ra cái cái rổ để ráo nước.
Bước 2: Nấm rửa sạch sau đó thái thành những lát mỏng. Bí đỏ rửa sạch bên ngoài rồi để nguyên nạo hết phần ruột bên trong rồi thái thành những miếng hình con chì.
Bước 3: Lấy một cái chảo sâu lòng sạch cho dầu vào đun nóng sau đó cho 20 gam đường vào chảo khuấy liên tục cho đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn hãy vặn lửa nhỏ đi rồi cho phần cánh gà đã luộc vào trong chảo đảo thật nhanh tay để số đường sẽ dính đều vào gà không bị vón cục ở bên dưới. Khoảng 1 phút thì bạn vặn lửa to như ban đầu để chiên thịt gà. Số đường đã bám vào cánh gà giúp cho miếng gà chuyển sang màu cánh giá thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn. Bạn cứ chiên cho cánh gà vàng đều thì cho số hành lá thái nhỏ, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào trong chảo đảo nhẹ sau đó cho thêm rượu cùng với 1 ít xì dầu vào chảo tiếp tục đảo. Lúc này bạn hãy vặn lửa nhỏ và đảo thật nhẹ tay. Sau đó bạn hãy đổ thêm nửa già bát nước nóng vào trong chảo đảo đều rồi cho lửa to lên đun đến khi nước trong chảo sôi lại thì bạn hãy lấy vung đậy lại vặn nhỏ lửa đun khoảng 15 phút rồi mở vung ra cho bí đỏ thái con chì vào trong chảo đảo đều và tiếp tục đun.
Bước 4: Bạn hãy đun đến khi phần nước trong chảo gần cạn nước trở nên sánh đặc sệt lại thì cho phần nấm vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. Sau đó cho bí đỏ ra đĩa rồi cho hành lá thái nhỏ và rắc vừng lên trên đĩa. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món gà om bí đỏ nhìn vô cùng độc đáo. Với màu đỏ tươi của bí đỏ và sắc vàng cánh gián của từng miếng thịt gà được tô điểm thêm màu xanh mát của hành lá giúp cho món ăn trở nên độc đáo và đặc sắc hơn. Ngoài ra với hương vị thơm ngon của món ăn đảm bảo mọi người sẽ bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi thưởng thức với mùi thơm kết hợp cùng vị đậm đà thơm ngon rất riêng biệt của món ăn đảm bảo ai cũng phải ngất ngây trước hương vị đấy.
Vậy các bạn hãy cùng bắt tay vào chế biến gà om bí đỏ để mang đến những điều mới lạ thú vị hương cho thực đơn bữa cơm trong gia đình. Nhà hàng tiệc hội nghị Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến thành công món ăn.
Theo Huongsen
Cách nấu gà om bí đỏ cho bữa cơm gia đình Gà om bí đỏ với màu vàng quyến rũ của nước sốt, gà chín mềm, với bí đỏ thơm mát sẽ chinh phục mọi thực khách ngay cái nhìn đầu tiên. Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu công thức gà om bí đỏ hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu làm gà om bí đỏ: - 8 cánh gà - 50 g nấm - 1/4 quả...