Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc chuẩn vị béo ngon thơm lừng

Mê thịt gà, càng mê phô mai, có món ăn nào kết hợp 2 nguyên liệu này trong một món ăn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn không? Món gà phô mai Hàn Quốc chắc chắn hợp khẩu vị của bạn, khi món ăn này được chế biến với rất nhiều thịt gà và phô mai.

Nguyên liệu làm Gà nướng phô mai Hàn Quốc

Thịt ức gà 900 gram

Phô mai Mozzarella 450 gram

Bánh gạo 250 gram

Bột ớt đỏ 90 gram

Nước tương 1 muỗng canh

Tương ớt Gochujang Hàn Quốc 2 muỗng canh

Mật ong 1 muỗng canh

Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

Tỏi lớn 6 tép

Gừng 10 gram

Hành lá 1 củ

Dụng cụ thực hiện:

tô chén, muỗng đũa, lò nướng, chảo chống dính,…

Cách chế biến Gà nướng phô mai Hàn Quốc

1

Làm sốt ướp

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cho món gà nướng phô mai, bạn tiến hành cho lần lượt bột ớt, tương ớt, nước tương, dầu ăn, mật ong vào một tô đựng lớn.

2

Sơ chế nguyên liệu

Bằm tỏi và gừng thật nhuyễn cho tiếp vào tô đựng, hành lá cắt nhỏ và để qua một bên. Phô mai Mozzarella cắt thành những khối nhỏ và cho vào một chén đựng riêng. Thịt ức gà bạn cũng cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.

3

Ướp thịt gà

Thịt ức gà sau khi cắt xong, cho vào tô đựng gia vị và trộn đều, sau đó chuyển hết hỗn hợp này vào một cái chảo (chảo này tốt nhất là loại dùng được trong lò nướng để sau khi làm chín sơ thịt gà, bạn có thể cho cả chảo vào lò nướng để nướng).

Để lấy gia vị còn dính vào thành tô đựng, bạn đổ thêm vào tô chút nước lọc, khuấy để gia vị hòa với nước, đổ dung dịch lỏng này vào chảo chống dính rồi đặt lên bếp đun với ngọn lửa vừa trong 10 phút.

4

Nấu thịt gà và bánh gạo

Lấy một cái chảo khác, thêm chút dầu ăn và chiên bánh gạo trong ít phút rồi tắt bếp. Khi hết 10 phút, bạn mở chảo đang nấu thịt gà ra, cho bánh gạo vào nấu tiếp trong 10 phút nữa, hạ ngọn lửa thấp.

Trong khi chờ bánh gạo và thịt gà chín, bạn làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ là mức cao nhất của loại lò bạn đang sử dụng, thời gian là 10 phút.

Sau khi hết 10 phút, bạn mở nắp chảo thịt gà và bánh gạo, trộn đều hỗn hợp lên.

5

Nướng thịt gà

Tiếp đó thêm phô mai đã cắt nhỏ vào chảo, nhớ trải đều phô mai để khi chín phô mai sẽ phủ hết bề mặt của thịt gà. Tiếp theo, bạn chuyển cả chảo thức ăn vào lò nướng để nướng trong 2 – 3 phút.

Sau khi nướng hết thời gian, bạn lấy gà nướng phô mai ra và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.

6

Thành phẩm

Cắt hay múc gà phô mai từ dưới đáy chảo lên, bạn sẽ thấy món ăn tạo thành 2 lớp gà và phô mai vô cùng hấp dẫn như trên đấy.