Cách làm gà nướng mật ong ngon giòn dai
Không phải bà nội trợ nào cũng biết những món ăn ngon, mới lạ từ thịt gà. Gà nướng mật ong được biến tấu từ món gà nướng thông thường. Hãy cùng theo dõi cách làm gà nướng mật ong ngon dưới đây.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà 1 con
- 1.5 thìa café bột gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa café đường
- 1/3 thìa café ngũ vị hương
- 1/2 thìa café tỏi
- 1/3 thìa café hành
- 1/3 thìa café tiêu xay
2. Cách làm gà nướng mật ong ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Gà rửa sạch. Thấm thật khô. Dùng dao sắc khía vài đường ở mặt dưới của đùi gà (không phải mặt có da gà) để gia vị ngấm nhanh hơn khi ướp.
- Tỏi và hành băm nhuyễn cho vào bát con.
Video đang HOT
Bước 2: Làm nước sốt và ướp gà:
-Thêm tỏi cùng thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa canh dầu hào, thìa cà phê bột gia vị và cuối cùng là mật ong vào bát khuấy đều cho các gia vị tan hết.
- Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa lên mình, bụng gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên cả con gà.
- Đậy kín, cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc nửa ngày cho gia vị thật ngấm.
Bước 3: Nướng gà:
Nướng gà bằng lò nướng:
- Nướng gà ở 210 độ C, rãnh thấp nhất của lò.
- Sau khoảng 15-20 phút, xiên thử tăm vào thịt gà thấy không có nước màu đỏ chảy ra thì quét hỗn hợp mật ong lên da gà.
- Đưa khay lên rãnh thứ 2 từ trên xuống. Nướng thêm 5-10 phút.
Nướng gà bằng than hoa:
- Sau khi gà đã ngấm đều gia vị, cho gà vào vỉ nướng, kẹp chặt gà lại.
- Chuẩn bị bếp than củi, bạn đợi cho lửa hồng đều thì cho gà lên nướng.
- Không nên để than cháy quá to nhé sẽ làm gà dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn còn sống. Phải quạt đều tay để giữ lửa, đồng thời bạn lật gà liên tục để gà được chín đều.
- Sau khoảng 2 tiếng 30 phút là món gà của bạn đã chín đều, dậy mùi hấp dẫn.
Nướng gà bằng lò vi sóng:
- Bật lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Lót tấm bạc lên khay rồi cho gà lên khay. Nướng gà trong khoảng 10 phút.
- Sau đó, quét thêm 1 lớp mật ong xung quanh bên ngoài con gà, tiếp tục nướng thêm trong khoảng 20 phút là hoàn tất món ăn.
Bước 4: Thịt nướng xong sẽ chín mềm vừa phải, da rất giòn thơm mà không bị quá cháy. Bạn có thể lấy ra thưởng thức khi gà còn nóng.
3. Hướng dẫn pha nước chấm gà nướng
- Nước mắm: 2 thìa canh đường, ít tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, cho vào nồi nấu sôi nhẹ rồi để nguội. Khi ăn cho ớt vào.
- Muối ớt xanh: Đường, ớt xanh, muối, cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi thêm gia vị cho vừa ăn.
4. Một số bí quyết nướng gà ngon cần biết
- Khi ướp gà nên lấy xiên nhọn xiên vào da gà để nước ướp thấm gia vị nhanh hơn.
- Khi nướng nên lật mặt gà để thịt chín đều, thấm gia vị và da giòn.
- Không nên để hành và tỏi dính trên da gà khi nướng, vì sẽ làm hành tỏi bị cháy khét, mất mùi thơm của gà.
Cách làm gia vị ướp gà nướng mật ong trên rất chi tiết về nguyên liệu. Cách nướng gà cũng rất đơn giản và dễ làm. Vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay cùng công thức cách làm gà nướng mật ong trên.
Theo eva.vn
7 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn
Nem, tré, bánh xèo tôm nhảy, bánh hỏi lòng heo... chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến mảnh đất này.
Kích cỡ chiếc bánh xèo tôm nhảy bằng lòng bàn tay người lớn nhưng dễ dàng chiếm trọn cảm tình của bạn nhờ topping nhiều tôm hấp dẫn. Điểm nhấn của món bánh nằm ở chén nước mắm vừa miệng, thêm ớt cay xè ăn đã miệng. Khi ăn, thực khách cuốn với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo... kèm tỏi.
Bánh hỏi ăn với lòng heo chấm nước mắm thích hợp cho một chiều mưa ở thành phố biển. Lòng heo làm sạch nên không hôi, ăn kèm chuối chát, khế cùng vài loại rau thơm. Gọi thêm tô cháo ăn cho ấm bụng.
Các món nước như bún riêu, bún chả cá, bánh canh, bún sứa (sứa nước lèo)... đặc biệt là những món ăn chung với chả cá được nhiều người yêu thích, bạn có thể bắt gặp ở nhiều nơi. Hải sản tươi nên ăn khá ổn.
Bánh mì ragu có thịt hầm mềm chung với cà rốt, khoai tây cho vị đậm đà, nước dùng hơi đặc, chấm bánh mì nóng hổi ăn chắc bụng. Món ăn đã được nêm sẵn, nếu ăn mặn thì bạn chỉ việc thêm muối tiêu, ớt sa tế là vừa ăn.
Bánh bèo chén đổ đầy đặn, ăn chung với topping tôm khô xay nhuyễn hoặc đậu bộng vị bùi bùi, rắc thêm hẹ xắt nhỏ, chan nước mắm là chuẩn vị.
Nếu ngán các món hải sản, bạn có thể đổi vị bằng gà nướng cũng khá phổ biến và ngon. Nên chọn các quán gà ta cho thịt săn chắc, lớp da vàng ươm.
Nem, tré là đặc sản mà bất kỳ du khách nào đến Quy Nhơn đều nên thử một lần. Nem Quy Nhơn có thể nướng, chiên chấm với nước tương pha ớt. Còn tré được gói trong lá ổi, bọc một lớp rơm, khi ăn thực khách bóp nát rồi trộn chung với rau thơm hoặc ăn không đều được.
Theo ngoisao.net
Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, bổ dưỡng Gà nướng muối ớt là món ăn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, độc giả hãy cùng PhunuNews vào bếp học cách làm gà nướng muối ớt đơn giản ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu: Thịt gà: 1 con Lá chanh: 1 nắm. Ớt sừng đỏ: 5 trái. Tỏi: 1 củ. Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, ớt bột,...