Cách làm ếch xào tía tô ngon đến nao lòng

Vị ngọt của thịt ếch kết hợp với mùi thơm thanh dịu của tía tô sẽ đem tới cho bạn một món ếch xào tía tô ngon khó cưỡng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Không chỉ mang hương vị đậm đà, hấp dẫn mà món ăn này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe cho những người thân yêu của bạn. Vì thế, đây luôn là món ăn mà các chị em phụ nữ cần phải biết công thức chế biến.

Ếch xào tía tô là món ăn rất tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

- Ếch: 400g

- Tía tô: 10 lá

- Hành tây: 1 củ

- Gừng, hành hoa, hành khô

- Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách thực hiện:

Chuẩn bị các loại rau củ được chế biến cùng món ăn

Bước 1: Trước hết, bạn cần sơ chế các loại rau củ được chế biến cùng món ăn. Đối với hành tây, hành khô, gừng bạn bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó hành tây thái múi cau, hành khô thái lát còn gừng thì thái chỉ. Đối với tía tô và hành hoa, bạn cũng đem rửa sạch rồi tía tô thái nhỏ còn hành hoa thì cắt khúc vừa ăn.

Ướp ếch với gia vị trong khoảng 30 phút

Bước 2: Ếch mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi chặt thành từng miếng. Sau đó, bạn ướp ếch với gừng thái chỉ, hành khô băm nhỏ và 2 thìa bột nêm trong khoảng 30 phút để thịt ếch ngấm đều gia vị.

Xào ếch với hành khô phi vàng

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, cho hành khô thái lát vào phi vàng và thơm rồi cho ếch vào đảo thật nhanh tay. Khi ếch vừa chín tới, bạn múc ếch ra đĩa rồi để riêng.

Xào rau củ cùng với ếch

Bước 4 : Bạn vẫn tiếp tục dùng chiếc chảo đó, cho thêm hành tây vào xào qua rồi lại đổ thịt ếch đã chín ở bước 3 vào xào cùng. Tiếp đến, bạn nhanh tay cho hành hoa cắt khúc vào chảo, đảo thêm khoảng 1 phút rồi nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho tía tô cùng một chút bột ngọt vào chảo, đảo qua vài lần là có thể tắt bếp.

Món ếch xào tía tô rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng trong những ngày se lạnh. Với màu xanh xanh tím tím đẹp mắt của tía tô, vị ngọt bùi của thịt ếch, chắc chắn bạn sẽ chinh phục khẩu vị của những người thân yêu bằng món ăn này. Chúc các bạn thành công!