Cách làm ếch chiên bơ giòn tan, thơm nồng góc bếp
Cách làm ếch chiên bơ rất đơn giản, hãy tranh thủ một ngày rảnh rang vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng lại dễ nấu này cho cả nhà thưởng thức bạn nhé.
Chỉ việc chuẩn bị ếch, những gia vị còn lại đã có sẵn trong căn bếp bạn sẽ thực hiện được ngay món ếch chiên bơ tỏi thơm nồng nàn, giòn tan tại nhà. Món ăn vặt này rất ngon và bổ dưỡng hãy cùng Nấu ăn không khó chinh phục cách làm ếch chiên bơ với công thức “chuẩn, để” bên dưới nhé.
Nguyên liệu ếch chiên bơ
Thịt ếch: 5 con (khoảng 1kg)
Tỏi: 5 tép
Bơ: 2 muỗng canh
Trứng gà: 1 quả
Bột năng: 2 muỗng cà phê
Bột bắp: 1 muỗng cà phê
Mè rang: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: muỗng cà phê
Bột ngọt: muỗng cà phê
Tiêu xay: muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm ếch chiên bơ
Bước 1. Sơ chế thịt ếch
Video đang HOT
Rửa thịt ếch bằng muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó xả lại nước sạch rồi cắt rời đùi và thân xong cho vào rổ để ráo nước.
Bước 2. Ướp thịt ếch
Tỏi bạn băm nhuyễn.Cho ếch vào tô, đập 1 quả trứng vào rồi cho 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê mè rang, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê hạt tiêu vào, trộn đều lên đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ướp 15 – 20 phút cho ếch ngấm gia vị.
Bước 3. Chiên ếch
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào lưng chảo, đợi dầu đủ sôi bạn cho thịt ếch vô chiên vàng giòn rồi vớt ra đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.Bắc chảo mới lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ vào, nấu tan thì cho số tỏi còn lại vô phi thơm lên xong cho ếch vô, đảo đều tay sao cho bơ áo quanh ếch dậy mùi thơm thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.Trình bày món ếch chiên bơ
Cho món ếch chiên bơ tỏi vào dĩa trang trí thêm rau xanh, cà chua, dưa leo thưởng thức cùng tương ớt để cảm nhận hết vị ngon của món ăn. Chuẩn bị thêm ly dừa tắc mát lạnh uống cùng sẽ hấp dẫn lắm đấy, xem cách thực hiện bên dưới nhé bạn.
Theo Nauankhongkho
Cách làm sủi cảo chiên giòn rụm ngon ngất ngây
Sủi cảo là món ăn nổi tiếng của người Hoa, cách làm sủi cảo chiên rất đơn giản chúng ta cùng khám phá công thức ngay bạn nhé.
Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa mà không kể tên sủi cảo thì quả là một sự thiếu sót vô cùng to lớn. Có rất nhiều loại sủi cảo để phục vụ khẩu vị cho các thực khách khó tính như sủi cảo chiên, sủi cảo nhân tôm thịt, sủi cảo nước và hôm nay hãy cùng Nauankhongkho.vn học cách làm sủi cảo chiên bạn nhé.
Nguyên liệu món sủi cao chiên
1. Làm nhân sủi cảo
Chả cá thác lác: 200gr
Tôm sú: 500gr
Mỡ cao: 20gr
Hành lá: 10gr
Hành tím: 10gr
Hạt nêm: 3gr
Muối: 4gr
Đường: 20gr
Bột ngọt: 12gr
Tiêu xay: 2gr
Dầu mè: 2 gr
Bột năng: 12 gr
2. Làm vỏ bánh sủi cảo
Bột sủi cảo: 400gr
Muối: 5gr
Đường: 5gr
Dầu ăn: 5gr
Nước nóng: 400ml
3. Nước chấm sủi cảo chiên
Nước tương: 700ml
Giấm: 30ml
Đường: 5gr
Tương ớt: 5gr
Cách làm sủi cảo chiên
Bước 1. Làm nhân sủi cảo
Hành lá, hành tím băm nhuyễn.Tôm, mỡ cao bạn băm hoặc xay cho thật nhuyễn.Bạn cho chả cá thác lác, tôm băm, 4gr muối, 12gr bột ngọt, 20gr đường, 3gr hạt nêm, 2gr tiêu xay, 2gr dầu mè cùng 12gr bột năng vào tô, dùng tay trộn đều lên cho gia vị và nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Tiếp theo bạn cho hành lá, hành tím băm vào, trộn lên lần nữa rồi cho mỡ cao vô trộn đều lên tạo thành khối thống nhất là hoàn thành nhân bánh.Bước 2. Làm vỏ bánh sủi cảo
Bạn cho 400gr bột sủi cảo, 5gr muối, 5gr đường, 5gr dầu ăn, 400ml nước sôi vào tô, trộn đều lên rồi đem nhồi thành một khối mịn dẻo.Bước 3. Cách gói sủi cảo
Lấy một miếng bột vừa đủ, cán dẹp rồi bạn cho nhân tôm thịt vào giữa gói lại như hình miếng sủi cảo. Cứ tiếp tục nắn bánh cho đến khi hết nguyên liệu.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho sủi cảo vàoBước 4. Làm nước chấm sủi cảo
Bạn cho 700ml nước tương, 30ml giấm, 5gr đường, 5gr tương ớt vào chén, khuấy đều lên là xong rồi đấy.Trình bày món sủi cảo chiên
Thưởng thức sủi cảo chiên khi còn nóng cùng nước chấm sẽ rất ngon và giòn đấy. Chúc bạn thành công với cách làm sủi cảo chiên này nhé.
Theo Nauankhongkho
Cách làm sủi cảo nước gia vị hài hòa, cả nhà đều thích Cách làm sủi cảo nước tuy sẽ mất nhiều thời gian của bạn nhưng lại mang đến món ăn ngon hết sảy cho cả nhà mà còn bảo quản được lâu. Cách làm sủi cảo nước gồm những bước gì chúng ta xem ngay công thức để biết thêm chi tiết nhé. Sủi cảo nước là món ăn nổi tiếng của người Hoa,...