Cách làm đu đủ ngâm mắm nêm món ăn dân dã nhưng cực ngon

Nông Mạnh Hùng10:52 16/03/2020

Cách làm đu đủ ngâm mắm nêm đơn giản dưới đây sẽ là món ăn kèm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của bạn nhiều sắc màu hơn, vào bếp thực hiện ngay món ăn này với công thức chuẩn vị dưới đây ngay nào, bật mí với bạn đu đủ ngâm mắm nêm bảo quản được rất lâu đấy.

Đu đủ ngâm mắm nêm là món ăn dân dã, đậm chất thôn quê nhưng vô cùng ngon và dễ dàng khiến bạn bị nghiện chỉ sau một lần thưởng thức. Tại sao món ăn này lại hấp dẫn như thế, cùng Nấu ăn không khókhám phá cách làm đu đủ ngâm mắm nêm để lý giải điều đó bạn nhé.

Nguyên liệu món đu đủ ngâm

Đu đủ: 1 trái (khoảng 500gr)

Mắm nêm: 100ml

Ớt: 2 trái

Tỏi: 3 tép

Đường: 3 muỗng cà phê

Cách làm đu đủ ngâm mắm nêm

Bước 1. Sơ chế món đu đủ ngâm mắm nêm

Đu đủ gọt vỏ, bào sợi hoặc xắt miếng mỏng tùy ý thích.Chuẩn bị nước muối loãng, cho đu đủ vào ngâm 5-10 phút để tẩy mủ và đu đủ được giòn.Sau đó bạn rửa sạch cho vào rổ, trải đều và đem phơi nữa nắng hoặc lâu hơn đều được, sau khi phơi nắng đu đủ sẽ dai và giòn hơn.

Video đang HOT

Bước 2. Pha hỗn hợp mắm nêm

Bạn cho tỏi, ớt, 3 muỗng cà phê đường vào thố, giã nhuyễn.Sau đó bạn cho hỗn hợp tỏi, ớt, đường vào 100ml mắm nêm, khuấy đều lên cho đường tan hết.

Bước 3. Trộn đu đủ với mắm nêm

Cho đu đủ vào mắm nêm, trộn thật đều.Cho đu đủ vào hũ, đậy kín nắp bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, sau 2-3 ngày là ăn được.Hoàn thành món đu đủ ngâm mắm nêm

Sau khi đu đủ đã thấm vị mắm nêm bạn lấy ra dĩa và thưởng thức cùng các món khác như thịt luộc sẽ ngon tuyệt vời, số đu đủ ngâm mắm nêm còn lại bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dành ăn dần, sử dụng được rất lâu đấy, chúc bạn thành công với cách làm đu đủ ngâm mắm nêm này nhé.

Theo Nauankhongkho

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon hết xảy

Vào những ngày cuối tuần hay những dịp đặc biệt của gia đình, chị em phụ nữ thường băn khoăn không biết nên chế biến món ăn nào vừa phù hợp khẩu vị cả gia đình. Gỏi cuốn tôm thịt là gợi ý tuyệt vời dành cho các bà nội trợ.

Gỏi cuốn tôm thịt có sự kết hợp của nhiều màu sắc khác nhau nên vô cùng bắt mắt. Chấm miếng gỏi vào bát mắm nêm chưa đưa tới miệng mà đã dậy nên mùi thơm quyến rũ, nếm thử rồi mới thấy vừa lạ miệng vừa vô cùng hấp dẫn, tuyệt vời vô cùng. Hãy cùng tham khảo cách làm gỏi cuốn tôm thịt để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày cho gia đình.

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn rất thích hợp trong ngày hè

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:

- 300g tôm sú loại vừa 300g thịt ba chỉ 600g bún rối

- 1 quả dưa leo 1 củ cà rốt 1 quả chanh

- Rau sống ăn kèm: 150g rau thơm, 200g rau xà lách, 100g ngò rí, 150g cải non;

- Nguyên liệu làm nước chấm: 100ml mắm nêm, 300g thơm, 1 củ tỏi, 3 trái ớt sừng, đường;

- Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, dầu ăn;

- 1 gói bánh đa nem dùng để cuốn

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt rất dễ mua

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước 1: Sơ chế

Rửa thật sạch chỗ tôm sú rồi cho vào lồng hấp cùng với chút muối, hấp chín, sau đó bỏ riêng ra bát cho nguội. Tiếp đến là rửa sạch thịt ba chỉ rồi đem luộc, khi đã chín ta ngâm trong bát nước lọc cùng với ít đá lạnh.

Để món gỏi cuốn tôm thịt ngon cần phải sơ chế nguyên liệu cẩn thận

Dưa leo, cà rốt đem rửa sạch. Dưa leo cắt 2 đầu, chẻ thành 2 phần rồi loại bỏ phần ruột, thái thành lát dài khoảng 5cm. Cà rốt gọt vỏ, thái dạng sợi rồi trộn thêm chút đường, dùng tay bót chặt cho hết nước. Rau sống rửa sạch, rẩy khô. Ngò rí đem cắt thành từng khúc dài chừng 3cm.

Bước 2: Chuẩn bị mắm nêm:

Rửa sạch thơm, gọt vỏ, bỏ mắt rồi băm nhỏ. Cho vào 2 thìa đường rồi để riêng ra bát, vắt chanh ra bát nhỏ, bỏ hạt, cho tỏi, ớt vào cối giã, trộn thêm 1 thìa đường rồi cho vào phần nước cốt chanh đã vắt sẵn. Cuối cùng là cho khoảng 2 thìa dầu vào chảo chờ đến khi nóng già thì cho phần thơm ngâm đường, nước mắm, bột ngọt tùy khẩu vị cùng phần hỗn hợp chanh-tỏi-ớt vừa chế, khấy đều một lát là xong.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt sẽ giúp các bà nội trợ ghi điểm tuyệt đối với mọi người

Bước 3: Cuốn gỏi tôm thịt

Làm sạch tôm, chẻ đôi nếu tôm to, thái mỏng thịt ba chỉ (thái đúng thớ để thịt không bị dai). Trải bánh tráng ra khay rộng, xếp xà lách xuống, rồi đến rau sống, giá và bún, và đặt thịt và tôm ở phía ngoài rồi gấp 2 đầu bánh tráng lại, giữ chặt tay và cuốn tròn. Cuối cùng, bày ra đĩa, nước mắm nếm múc riêng ra các bát nhỏ cho từng người.

Theo VietQ

Cách làm lẩu bò nhúng dấm tuyệt hảo như nhà hàng Một trong những món ngon từ thịt bò là lẩu bò nhúng dấm. Đây là một món ăn dễ làm với các bước chế biến khá đơn giản phù hợp cho bữa cơm sum họp gia đình. Thịt bò dùng để nhúng lẩu khá phong phú, dễ ăn. Với một gia đình 4 người, món lẩu bò nhúng dấm là một sự lựa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mắm nêm món ăn hấp dẫn trộn đu đủ với mắm nêm trộn đu đủ món đu đủ ngâm mắm nêm cách làm đu đủ ngâm mắm món đu đủ ngâm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.