Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà

Theo dõi VGT trên

Đậu phộng da cá là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Không chỉ thế đây còn là mồi nhấm cực kỳ phổ biến của các đấng mày râu.

Cách làm đậu phộng da cá cực kỳ đơn giản, lại bảo quản được lâu nên cuối tuần rãnh rỗi bạn có thể xuống bếp trổ tài khéo tay bằng cách thực hiện món này nhé. Đảm bảo sẽ khiến gia đình thích mê.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 1
Đậu phộng da cá là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

1. Cách làm đậu phộng da cá bằng bột nếp

Với công thức này, món đậu phộng da cá làm ra sẽ có được lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại bùi bùi béo béo, càng thưởng thức lại càng ngon. Cách làm đậu phộng da cá chẳng mất nhiều thời gian, vì thế đừng ngần ngại khi vào bếp nhé.

1.1. Nguyên liệu

50 gram đậu phộng

150 gram bột nếp

20 gram sữa đặc

1 quả trứng gà

50 ml dầu ăn

40 gram đường trắng

1 muỗng cà phê muối

1.2. Hướng dẫn cách làm đậu phộng da cá bằng bột nếp

Đậu phộng mua về đem nhặt bỏ những hạt bị hư hoặc mốc, sau đó cho vào chảo cùng ít muối ăn và rang chín. Vặn lửa vừa và đảo đều tay để đậu phộng được chín đều và không bị cháy khét. Rang đến khi đậu chuyển màu và dậy mùi thì tắt bếp, đổ ra rổ có nhiều lỗ nhỏ để lọt hết muối.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 2
Đậu phộng cho vào nồi rang chín. Ảnh: Internet

Chuẩn bị một âu vừa, cho vào 150 gram bột nếp, 40 gram đường, 1 quả trứng gà, 20 gram sữa đặc và 70 ml nước lọc. Dùng tay nhồi bột thật kỹ đến khi bột thành hỗn hợp kết dính và không bám vào tay thì có thể sử dụng.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 3
Nhồi bột thật kỹ để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Ảnh: Internet

Ngắt một lượng bột vừa đủ cỡ bằng đầu ngón tay, ấn dẹt và cho hạt đầu vào, vo tròn sao cho phần bột bên ngoài ôm trọn hạt đậu phộng bên trong thì được. Thực hiện lần lượt đến khi hết số đậu đã chuẩn bị.Một lưu ý nhỏ là phần vỏ bột áo bên ngoài càng mỏng thì hạt đậu khi thành phần sẽ càng giòn và ngon hơn. Do đó, ở khâu này bạn cần bỏ ra chút tỉ mỉ và cẩn thận nhé.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 4
Phần vỏ bột bên ngoài càng mỏng thì đậu càng giòn ngon hơn. Ảnh: Internet

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 50 ml dầu ăn, đợi đến khi dầu sôi mạnh thì thả hạt đậu vào, vặn lửa vừa và đảo liên tục đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Ở bước này bạn cần tập trung, tránh lơ đãng vì nếu để lâu đậu sẽ nhanh cháy khét lắm nhé.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 5
Cho đậu vào chiên ngập dầu để vàng đều. Ảnh: Internet

Như vậy, món đậu phộng da cá làm bằng bột nếp đã hoàn thành. Thật đơn giản quá đúng không nào. Món này ăn nguội hay nóng cũng đều rất ngon. Tuy nhiên, nếu muốn bảo quản dùng lâu dài thì phải để đậu nguội hoàn toàn rồi mới cho vào lọ đậy kín nắp nhé.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 6
Đậu phộng da cá làm bằng bột nếp giòn rụm bên ngoài và bùi thơm bên trong. Ảnh: Internet

2. Cách làm đậu phộng da cá cay

Riêng món đậu phộng rang đã thơm bùi hấp dẫn, nay áo thêm lớp bột giòn rụm bên ngoài, lẫn chút vị cay cay của ớt bột cực kỳ kích thích vị giác. Món này mà dành cho các đấng mày râu nhâm nhi trên bàn nhậu thì hết sẩy.

2.1. Nguyên liệu

150 gram đậu phộng

2 muỗng canh bột mì

5 gram muối

1 quả trứng gà

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê mè trắng

1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

300 ml dầu ăn

2.2. Hướng dẫn cách làm đậu phộng da cá cay

Đậu phộng mua về loại bỏ những hạt có dấu hiệu hư, sau đó cho vào tô cùng 1 quả trứng gà, 5 gram muối và trộn đều.Tiếp theo thêm vào 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh mè trăng rang, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Trộn đều để hỗn hợp áo một lớp bên ngoài đậu phộng.Rây sơ để loại bỏ bớt phần bột thừa bám vào hạt đậu. Kế đến, bắc chảo lên bếp, đun nóng 300 ml dầu ăn, đợi dầu sôi mạnh thì trút đậu vào chiên giòn.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 7
Trộn đậu với đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn bị. Ảnh: Internet

Đảo liền tay đến khi các mặt của đậu vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy ăn để thấm bớt dầu. Lưu ý, mỗi lần chiên bạn chỉ nên cho vào số lượng vừa phải để đậu được chín và vàng đều, tránh tình trạng vớt không kịp làm cháy khét.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 8
Món này cực kỳ thích hợp làm mồi nhấm cho các đấng mày râu. Ảnh: Internet

Cách làm đậu phộng rang da cá cay này đơn giản quá đúng không nào. Chỉ vài phút vào bếp, bạn đã có ngay đĩa mồi nhấm cực kỳ hấp dẫn cho ông xã rồi đấy.

3. Cách làm đậu phộng da cá cốt dừa

Tương tự như cách làm đậu phộng da cá cay, đậu phộng da cá nước cốt dừa cũng có công thức tương tự. Tuy nhiên, ở phần nguyên liệu cần có một ít thứ phải điều chỉnh. Đậu phộng da cá sử dụng nước cốt dừa thường cho vị ngọt và béo thơm hơn, thích hợp dùng cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

3.1. Nguyên liệu

Video đang HOT

300 gram đậu phộng

70 gram đường cát trắng

1 muỗng cà phê muối

50 ml nước cốt dừa

2 muỗng cà phê bột canh

2 muỗng cà phê bột mì

2 muỗng cà phê bột bắp

2 muỗng cà phê bột nếp

300 ml dầu ăn

3.2. Hướng dẫn cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa

Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng, cho đậu phộng vào ngâm khoảng 30 phút. Cách này giúp đậu nở mềm hơn. Trong quá trình ngâm, nếu thấy hạt đậu nào bị hỏng mốc hoặc nổi lên thì vớt bỏ.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 9
Ngâm đậu với nước cho nở mềm. Ảnh: Internet

Sau khi ngâm được 30 phút, vớt đậu ra ngoài cho ráo nước. Tiếp đến, cho đậu phộng vào tô, ướp với đường cát trắng và bột canh trong khoảng 1 giờ để đậu được ngấm đều gia vị.Chuẩn bị một âu nhỏ, cho nước cốt dừa, bột nếp, bột mì và bột bắp vào, trộn đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất thì trút đậu phộng vào.Trộn liền tay để bột áo một lớp mỏng bên ngoài đậu phộng. Sau đó, vớt đậu ra ngoài và rây nhẹ để loại bỏ phần bột thừa.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 10
Trộn đều đậu với hỗn hợp bột nước dừa. Ảnh: Internet

Bắc chảo lên bếp, cho vào 300 ml dầu ăn, đun lửa lớn đến khi dầu sôi mạnh thì hạ lửa nhỏ lại, trút đậu vào và đảo đều tay đến khi chuyển sang màu vàng hơi nâu thì vớt ra ngoài cho ráo dầu.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 11
Chiên đậu phộng với lửa nhỏ cho chín đều. Ảnh: Internet

Lưu ý, khi chiên đậu phộng, bạn nên hạ lửa thật nhỏ để phần đậu bên trong được chín đều. Việc để lửa quá lớn sẽ làm lớp bột bên ngoài nhanh vàng trong khi đó đậu bên trong lại chưa chín. Điều này sẽ khiến món đậu phộng da cá không được giòn.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon tại nhà - Hình 12
Đậu phộng da cá nước cốt dừa có vị béo thơm rất ngon. Ảnh: Internet

Ngoài ra, ở công thức kết hợp với nước cốt dừa, bạn không nhất thiết phải sử dụng hết 3 loại bột nhé, có thể chọn 1 trong 3. Tuy nhiên nếu có đủ thì sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn.

Cách làm đậu phộng da cá thật đơn giản quá đúng không nào. Hy vọng với những bí quyết mà Chuyên mục món ngon của Yeutre.vn chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có được đĩa đậu rang giòn ngon, thơm phức.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà

Các món ăn vặt dễ làm giúp bạn dễ dàng thưởng thức ngay tại nhà mà không cần tốn công đi đâu xa. Cùng gia đình thưởng thức một bộ phim hay hoặc trò chuyện vui vẻ bên nhau bên những dĩa thức ăn vặt tự làm quả thật là điều rất thú vị.

Nào, cùng vào bếp học cách làm những món ăn vặt vừa quen thuộc, vừa lạ miệng được tổng hợp ngay dưới đây nhé.

Ngày nay, có rất nhiều các bạn trẻ tìm kiếm cách nấu những món ăn vặt thật đơn giản tại nhà, cho thành viên trong gia đình và bạn bè có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào. Đồ ăn vặt là những món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn có thể ăn bất kỳ thời gian nào trong ngày và được rất nhiều người yêu thích kể cả trẻ con hay người lớn. Để giúp mọi người có thể dễ dàng chế biến thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu một vài món ăn vặt dễ làm tại nhà cho các bạn có thể tham khảo.

1. Các món ăn vặt dễ làm tại nhà cho hoc sinh

1.1. Cách làm món đậu phộng da cá ăn vặt giòn ngon khó cưỡng

1.1.1. Nguyên liệu

Đậu phộng: 250g

Bột mì: 100g

Nước cốt dừa : 30ml

Đường cát trắng 50g

Dầu ăn, muối và bột canh

1.1.2. Các bước làm món đậu phộng da cá ăn vặt cực dễ tại nhà

Bước 1: Ngâm đậu trong nước muối trong khoảng 30 phút để đậu nở mềm. Loại bỏ hạt hỏng hoặc lép nổi lên sau đó vớt ra để ráo nước. Sau đó, trộn đậu với đường, nước cốt dừa, 2 thìa cafe bột canh rồi ướp 1 tiếng cho ngấm gia vị.Bước 2: Trộn đậu với bột mì cho bột phủ đều t đậu, bỏ bột thừa ra ngoài.Bước 3: Đun nóng dầu ăn rồi cho đậu vào chiên nhỏ lửa. Đậu chuyển vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có cho mình một đĩa đậu phộng da cá thơm lừng, giòn rụm. Đây là một trong những cách làm món ăn vặt dễ làm tại nhà và rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 1
Món đậu phộng da cá ăn vặt dễ làm dành cho học sinh. Ảnh: Internet

1.2. Các bước chế biến món bánh mì ngào đường ăn vặt dễ làm

1.2.1. Nguyên liệu

Bánh mì sandwich

Đường cát trắng: 100g

Muối và dầu ăn.

1.2.2. Các bước làm món bánh mì ngào đường ăn vặt cực dễ cho học sinh

Bước 1: Cắt lát bánh mì thành miếng nhỏ.Bước 2: Đun nóng dầu ăn rồi cho bánh mì vào chiên vàng và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Bước 4: Cho 100g đường và 2 muỗng canh nước vào chảo đun để đường tan ra. Khi nước đường sôi, vặn nhỏ lửa và cho bánh mì vào đảo đều tay để đường phủ đều. Sau đó bạn có thể chờ bánh nguội và thường thức. Món bánh mì ngào đường là một trong những món ăn vặt dễ làm tại nhà. Để chế biến món ăn này thường bạn chỉ mất khoảng 20 phút.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 2
Món bánh mì ngào đường chiên giòn thơm ngon dễ chế biến. Ảnh: Internet

1.3. Cách làm món snack ăn vặt đơn giản từ chuối

1.3.1. Nguyên liệu

4 trái chuối chin

1/2 thìa cà phê muối

Dầu ăn

1.3.2. Các bước làm món ăn vặt snack chuối cực dễ

Bước 1: Bóc vỏ và cắt chuối thành từng lát dày 0,5cm và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.Bước 2: Đun nóng dầu rồi cho chuối vào chiên chín giòn rồi vớt ra đĩa. Snack chuối là món ăn ưa thích của trẻ em nên nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì hãy thử nhé.

Vị ngọt tự nhiên, giòn tan bên ngoài, bên trong thì mềm béo chắc chắn các bé sẽ rất thích. Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để thay thế cho cách chiên truyền thống để hạn chế được tối chất béo không tốt cho cơ thể.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 3
Món snack chuối giòn ngon dễ làm được bao thế hệ học trò yêu thích. Ảnh: Internet

1.4. Cách làm các món ăn vặt từ bánh quy Oreo cuộn kem sữa cực dễ

1.4.1. Nguyên liệu

Bánh Oreo mini: 3 gói

Socola: 336gr

Sữa tươi: 5 muỗng canh

Bơ: 113gr

Đường bột: 240gr

1.4.2. Các bước tự làm món bánh quy oreo cuộn kem sữa cực dễ tại nhà

Bước 1: Tách bánh oreo thành 2 phần kem và vỏ bánh riêng.Bước 2: Xay mịn vỏ bánh với socola và 2 muỗng canh sữa tươi.Bước 3: Vo tròn 1 ít kem của bánh để cho vào ngăn đông tủ lạnh. Phần kem còn lại đem trộn với bơ, đường bột và 3 muỗng canh sữa rồi dùng máy đánh nhuyễn.Bước 4: Cho hỗn hợp bánh oreo vào giữa 2 màng bọc thực phẩm rồi cán dẹt và dàn đều hỗn hợp kem lên bề mặt bánh. Sau đó cuộn tròn bánh cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ.Bước 5: Kem oreo bào mỏng rồi rắc lên bề mặt bánh. Vị đắng nhẹ kết hợp với vị béo mịn của bánh Oreo cuộn kem sữa tươi chắc chắn sẽ khiến bạn thích.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 4
Bánh oreo socola cuộn kem sữa ngọt ngào dễ thực hiện tại nhà. Ảnh: Internet

2. Cách làm các món ăn vặt đơn giản từ khoai tây

2.1. Cách làm snack ăn vặt từ khoai tây

2.1.1. Nguyên liệu

Khoai tây: 2 củ

Muối: 2 thìa cafe

Dầu ăn

2.1.2. Các bước làm món snack ăn vặt từ khoai tây

Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm khoai trong nước muối. Sau đó, vớt khoai ra để ráo nước rồi cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút.Bước 2: Trộn khoai với 1 muỗng dầu ăn rồi chiên trong nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt ở 150 độ C và chiên trong 15 phút. Sau đó, mở nồi ra rồi đảo nhẹ khoai và tiếp tục chiên thêm 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Đây là một trong những món ăn vặt dễ làm tại nhà. Hơn nữa, đây là món bim bim khoai tây bạn có thể chế biến trong 1 lần rồi bảo quản trong hộp kín để ăn dần.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 5
Món snack khoai tây giòn thơm ăn vặt cực ngon tại nhà. Ảnh: Internet

2.2. Các bước làm món ăn vặt từ khoai tây chiên với nước mắm

2.2.1. Nguyên liệu

Khoai tây: 500g

Nước mắm: 3 muỗng canh

Đường cát trắng: 3 muỗng canh

Dầu ăn

2.2.2. Cách làm các món ăn vặt đơn giản từ khoai tây chiên nước mắm

Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt khoai tây thành từng thanh nhỏ dày khoảng 1cm và đem ngâm nước muối

Bước 2: Đun nóng dầu và chiên khoai cho đến khi vàng đều

Bước 3: Trộn hỗn hợp dầu ăn, nước mắm và đường rồi đun sôi. Sau đó cho khoai tây vào đảo đều đến khi sệt lại.

Nếu bạn là tín đồ của khoai tây thì có thể đổi món bằng khoai tây chiên nước mắm cũng sẽ khá ngon, lạ miệng và hấp dẫn.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 6
Khoai tây chiên nước mắm là món ăn vặt đơn giản mà cực ngon. Ảnh: Internet

3. Cách làm những món ăn vặt làm từ khoai lang

3.1. Cách làm khoai lang lắc phô mai

3.1.1. Nguyên liệu

Khoai lang: 1 củ

Bột năng: 50 gr

Bột chiên giòn: 50 gr

Bột phô mai: 50 gr

Dầu ăn và muối

3.1.2. Các bước làm món khoai lang lắc phô mai ăn vặt lạ miệng

Bước 1: Gọt sạch vỏ khoai lang, dùng dao cắt khúc vừa ăn rồi ngâm nước muối trong 30 phút để khoai không thâm đen. Sau đó rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước

Bước 2: Cho 50ml nước vào bột năng khuấy đều cho tan. Lấy khoai lang nhúng qua bột năng rồi áo qua 1 lớp bột chiên giòn rồi chiên với lửa lớn cho vàng đều và chín rồi vớt ra.

Bước 3: Đổ khoai đã ráo dầu ra tô rồi cho 50gr bột phô mai vào. Lắc tô để phô mai dính đều vào khoai lang trong vòng 1 phút. Dọn khoai lang lắc phô mai ra dĩa và thưởng thức.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 7
Món ăn vặt lạ miệng từ khoai lang lắc phô mai beo béo mặn ngọt hài hòa. Ảnh: Internet

3.2. Các bước làm món kem khoai lang ăn vặt mát lạnh ngày hè

3.2.1. Nguyên liệu

Khoai lang tím: 200 g

rĐường nâu: 200 gr

Trứng gà: 3 quả

Sữa tươi không đường: 200 ml

Vani 5 ml

Dao, máy làm kem, máy xay sinh tố, muỗng, rây, nồi, xửng hấp

3.2.2. Cách làm kem khoai lang mát lạnh mùa hè

Bước 1: Khoai rửa sạch, cắt khúc rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 15 đến 20 phút để khoai trắng. Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào xửng hấp 20 phút. Lúc khoai còn nóng thì lấy muỗng và rây nghiền nhuyễn khoai ra

Bước 2: Đặt một cái nồi sạch lên bếp chỉnh lửa nhỏ rồi cho 3 lòng đỏ trứng vào đánh bông lên rồi cho vani vào. Cho khoai nghiền vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi để hỗn hợp trộn đều

Bước 3: Cho hỗn hợp khoai lang sữa tươi vào nồi trứng đường, khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi sôi và mịn. Để nguội hỗn hợp sau đó cho vào máy làm kem và thực hiện theo hướng dẫn của máy. Khoảng 30 phút là món kem hoàn thành.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 8
Bạn cũng có thể dùng khoai lang tím làm món kem có màu sắc hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

4. Cách làm các món ăn vặt làm từ cơm nguội

4.1. Cách làm món cá viên chiên sốt mắm tỏi ăn vặt

4.1.1. Nguyên liệu

Cơm nguội: 1 chén

Bột năng: 2 muỗng canh

Bột gạo: 2 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Tương ớt : 2 muỗng canh

Tương cà : 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Đường, hạt nêm, bột ngọt

Dầu ăn

4.1.2. Các bước chế biến món cá viên chiên làm từ cơm nguội

Bước 1: Cho 1 chén cơm nguội vào thau, dùng tay nhồi cho cơm hơi nát. Cho tiếp vào cơm nguội 2 muỗng canh bột năng và 2 muỗng canh bột gạo. Nhồi thêm cho đến khi cơm và bột trộn vào nhau thì cho 1 muỗng canh tương ớt vào. Tiếp tục nhồi tới khi dẻo lại và không dính xuống thau nữa. Vo tròn cơm thành các viên tròn như cá viên chiên.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào bật lửa lớn cho dầu t sôi. Khi dầu đã nóng thì giảm lửa và cho cá viên vào chiên, trở đều mặt cho vàng. Khi cá viên đã chín thì gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Lấy chảo khác cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi cho thơm. Tỏi ngả vàng thì cho 2 muỗng canh đường khuấy đều rồi cho tiếp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh tương ớt. Khuấy nhanh tay cho đến khi sốt sệt lại thì cho 1/2 chén nước lọc vào. Nêm nếm lại nước sốt cho hợp khẩu vị. Sau đó cho hết cá viên vào và đảo đều, chờ nước sốt sệt lại, ngấm vào cá viên thì tắt bếp cho ra dĩa.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 9
Món cá viên chiên độc đáo làm từ cơm nguội. Ảnh: Internet

4.2. Các bước làm món cơm cháy chà bông ăn vặt từ cơm nguội

4.2.1. Nguyên liệu

1 tô cơm nguộiDầu ăn (đủ để chiên ngập cơm)2 muỗng canh mỡ hành1 ít chà bông thịt heo1 muỗng canh hành tím bămSốt ăn cơm cháy: 100g đường, 5g muối, 5g bột ngọt, 30ml nước mắm, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt và 100ml nước lọc4.2.2. Cách làm các món ăn vặt từ cơm nguội: cơm cháy chà bông
Múc từng muỗng canh cơm nguội vào các tấm ni lông (đã rửa sạch, phơi ráo). Sau đó, dùng gậy hoặc vật nặng cán cơm cho dẹp mỏng. Nắn lại miếng cơm cho chặt.Đem các miếng cơm nguội ép ni lông đi phơi 1 nắng.Đun sôi già dầu ăn trong chảo sâu lòng, gỡ các miếng ni lông khỏi cơm nguội, rồi cho cơm nguội vào chảo, chiên 2 mặt cho đến khi chín vàng giòn là được. Vớt cơm cháy ra dĩa hoặc khay có lót giấy thấm dầu.Pha các nguyên liệu làm sốt cơm cháy vào chén nhỏ, khuấy đều. Đun nóng ít dầu ăn trong chảo nhỏ, cho hành tím vào phi thơm. Đổ phần sốt nước mắm vào, đun sôi khoảng 2 - 5 phút cho đặc lại vừa ăn thì tắt bếp.Rưới sốt nước mắm lên từng miếng cơm cháy , rồi rắc mỡ hành, chà bông lên để thưởng thức.

Các món ăn vặt đơn giản dễ làm, lạ miệng tại nhà - Hình 10
Món chà bông cơm cháy sốt mỡ hành đơn giản dễ làm từ cơm nguội. Ảnh: Internet

Có những món ăn vặt để nhâm nhi khi rảnh rỗi ở nhà là rất thú vị. Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn đã nắm được cách làm các món ăn vặt thơm ngon, dễ chế biến ngay tại nhà để đãi gia đình, vừa ngon và vừa hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày TếtCách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
05:59:13 22/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cânCách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
06:01:34 22/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp TếtCách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
05:58:47 22/12/2024
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonCách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
09:10:10 22/12/2024

Tin đang nóng

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên QuangLời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang
22:48:46 23/12/2024
Một trường ở TP.HCM chi gần 2 tỷ đồng thưởng Tết cho giáo viênMột trường ở TP.HCM chi gần 2 tỷ đồng thưởng Tết cho giáo viên
19:20:22 23/12/2024
Vĩnh Long: Bắt được kẻ chủ mưu trong vụ nổ súng ở quán bidaVĩnh Long: Bắt được kẻ chủ mưu trong vụ nổ súng ở quán bida
20:45:15 23/12/2024
Vợ kém 7 tuổi của CEO mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không nấu ăn, không làm việc nhà sau khi kết hônVợ kém 7 tuổi của CEO mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không nấu ăn, không làm việc nhà sau khi kết hôn
17:32:17 23/12/2024
Hoa hậu Đẹp nhất châu Á 2009 tiết lộ lý do kết hôn ở tuổi 23 và cái kết sau 14 nămHoa hậu Đẹp nhất châu Á 2009 tiết lộ lý do kết hôn ở tuổi 23 và cái kết sau 14 năm
19:02:22 23/12/2024
Thấy chồng buồn bã khi bác sĩ thông báo vợ mang thai con gái, cô liền nháy mắt nói một câu khiến anh tá hỏaThấy chồng buồn bã khi bác sĩ thông báo vợ mang thai con gái, cô liền nháy mắt nói một câu khiến anh tá hỏa
20:13:11 23/12/2024
Đặt cọc gần 200 triệu đồng mua BMW nhưng 8 năm sau mới nhớ ra, người phụ nữ đến mua xe thì cửa hàng phản hồi: "Chị phải bồi thường cho chúng tôi"Đặt cọc gần 200 triệu đồng mua BMW nhưng 8 năm sau mới nhớ ra, người phụ nữ đến mua xe thì cửa hàng phản hồi: "Chị phải bồi thường cho chúng tôi"
19:51:25 23/12/2024
Đỗ Mỹ Linh khoe khung cảnh giáng sinh bên trong dinh thự bạc tỉ nhà chồng chủ tịch CLB Hà NộiĐỗ Mỹ Linh khoe khung cảnh giáng sinh bên trong dinh thự bạc tỉ nhà chồng chủ tịch CLB Hà Nội
21:06:56 23/12/2024

Tin mới nhất

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024
Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024
Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024
Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024
Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024
Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024
Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024
Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Có thể bạn quan tâm

Xuân Son muốn ghi hat-trick vào lưới Singapore

Xuân Son muốn ghi hat-trick vào lưới Singapore

Sao thể thao

00:55:03 24/12/2024
Tiền đạo nhập tịch Nguyễn Xuân Son cho biết anh muốn ghi 3 bàn vào lưới Singapore ở trận bán kết lượt đi AFF Cup 2024.
Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

Lạ vui

00:54:37 24/12/2024
Họ vẹt (Psittacidae) gồm những loài chim rừng có màu sắc sặc sỡ, mỏ ngắn và quặp, sống ở các khu vực nhiệt đới. Với đặc tính thú vị, nhiều loài vẹt đã trở thành vật nuôi phổ biến trên thế giới.
Nhan sắc đẹp tuyệt trần của nữ chính Karate Kid bản gốc, sau 40 năm vẫn cực đỉnh cao khó ai bì kịp

Nhan sắc đẹp tuyệt trần của nữ chính Karate Kid bản gốc, sau 40 năm vẫn cực đỉnh cao khó ai bì kịp

Hậu trường phim

23:54:33 23/12/2024
So với các vai nữ chính khác trong những phiên bản Karate Kid sau này, Tamlyn Tomita vượt trội hơn cả về nhan sắc lẫn sự nghiệp.
Nữ giám đốc ở TPHCM vẽ dự án "ma", chiếm đoạt hơn 830 tỷ đồng

Nữ giám đốc ở TPHCM vẽ dự án "ma", chiếm đoạt hơn 830 tỷ đồng

Pháp luật

23:48:41 23/12/2024
Phạm Thị Tuyết Nhung, Trần Thị Mỹ Hiền và các đồng phạm đã lập 18 dự án không có thật để chuyển nhượng với 589 cá nhân, chiếm đoạt hơn 834 tỷ đồng.
Cặp đôi ngôn tình "xé truyện bước ra" chemistry tràn màn hình, nhà gái đẹp điên đảo bùng nổ cõi mạng

Cặp đôi ngôn tình "xé truyện bước ra" chemistry tràn màn hình, nhà gái đẹp điên đảo bùng nổ cõi mạng

Phim châu á

23:45:31 23/12/2024
Bộ phim truyền hình Motel California với sự tham gia của Lee Se Young và Na In Woo dự kiến sẽ ra mắt trong tháng 1 nhưng hiện nhà đài đã tích cực thực hiện chiến dịch quảng bá.
Ông Trump muốn đặt lại tên cho ngọn núi cao nhất nước Mỹ

Ông Trump muốn đặt lại tên cho ngọn núi cao nhất nước Mỹ

Thế giới

23:44:25 23/12/2024
Tổng thống đắc cử Donald Trump ngày 22/12 tuyên bố ông sẽ đổi tên ngọn núi cao nhất nước Mỹ - Núi Denali trở lại tên cũ là Núi McKinley .
Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2

Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2

Sao châu á

23:43:04 23/12/2024
Ngày 21/12, QQ đưa tin nữ diễn viên Lâu Nghệ Tiêu khiến công chúng sửng sốt khi khoe biệt thự rộng tới 4.000 m2 nằm dưới chân Vạn Lý Trường Thành của mình.
Vụ xe lao vào nhà tông bé gái tử vong: Gia đình hiếm muộn chỉ có một con

Vụ xe lao vào nhà tông bé gái tử vong: Gia đình hiếm muộn chỉ có một con

Tin nổi bật

23:42:14 23/12/2024
Lãnh đạo UBND TP Tuyên Quang cho biết, bố mẹ cháu bé làm kinh doanh, gia đình hiếm muộn, mãi mới có được một người con thì lại xảy ra tai nạn thương tâm.
Quỳnh Nga - Việt Anh check-in ở Tokyo, NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phục

Quỳnh Nga - Việt Anh check-in ở Tokyo, NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phục

Sao việt

23:33:36 23/12/2024
Diễn viên Quỳnh Nga, Việt Anh đăng ảnh riêng lẻ tại Tokyo, Nhật Bản cùng thời điểm. NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phục
Quán quân Học viện cải lương 2024 khoe dáng, vũ đạo gợi cảm

Quán quân Học viện cải lương 2024 khoe dáng, vũ đạo gợi cảm

Nhạc việt

23:26:00 23/12/2024
Ca sĩ Tú Tri lột xác lạ lẫm cả về thời trang lẫn phong cách âm nhạc, sau 6 tháng đoạt Quán quân Học viện cải lương 2024.
Diễn viên Die Hard 2, Art Evans qua đời

Diễn viên Die Hard 2, Art Evans qua đời

Sao âu mỹ

23:16:22 23/12/2024
Diễn viên Art Evans, nổi tiếng với vai diễn trong phim A Soldier s Story và Die Hard 2 , vừa qua đời ở tuổi 82.