Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm đơn giản cho ngày nắng nóng

Nông Mạnh Hùng14:47 08/04/2020

Đậu phụ sốt thịt bằm là món ăn với cách chế biến rất đơn giản mà cực đưa cơm, cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích món ăn này.

Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm vừa ngon vừa đơn giản

Nguyên liệu làm đậu hũ sốt thịt bằm

1 bìa đậu hũ

50g thịt băm

80g dưa cải muối thái nhỏ

2 quả ớt thái nhỏ

3 tép tỏi băm nhỏ

10ml nước tương

Video đang HOT

Muối, dầu ăn

Đậu hũ sốt thịt bằm vừa ngon vừa dễ làm (Ảnh: Meishij)

Cách chế biến đậu hũ sốt thịt bằm

Đầu tiên đậu hũ thái miếng rồi chiên chín vàng đều hai mặt. Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ thịt băm vào xào săn lại. Rồi thêm tỏi ớt vào xào chung. Đổ dưa cải vào đảo đều.

Tiếp theo bạn thêm đậu hũ, nước tương, chút muối và lượng nước vừa phải vào đậy nắp rồi đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đậu thấm gia vị rồi tắt bếp đi là xong.

Đậu hũ xốt thịt băm dưa cải là một món ăn mặn dễ thực hiện với những nguyên liệu quen thuộc. Đậu hũ sau khi chế biến có vị ngon lạ, ăn cùng với cơm trắng thì chuẩn ngon nhất.

Hoang Ly

Bò hầm tiêu xanh - Món ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình ngày nghỉ lễ

Bò hầm tiêu xanh là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp khẩu vị trẻ em và người lớn trong nhà, cũng là món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình đầm ấm ngày nghỉ lễ này.

Nguyên liệu làm bò hầm tiêu xanh

600 gam thịt bắp bò

100 gam tiêu xanh nguyên nhánh

2 củ cà rốt

1 hộp sốt cà chua nhỏ

1/2 hộp pate gan

1 củ hành tây

hành tím, ngò gai

1 trái dừa xiêm

Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm,đường cát, nước mắm ngon, bột ngũ vị hương, bột năng.

Bò hầm tiêu xanh thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình ngày nghỉ lễ (Ảnh: Monngon)

Cách làm bò hầm tiêu xanh

Bước 1: Hành tím bạn lột vỏ ngoài, băm nhỏ. Thịt bắp bò rửa sạch, cho vào nồi đun nước pha muối loãng đun sôi 10 phút cho sạch chất bẩn và hết mùi bò.

Vớt bắp bò ra rổ cho ráo, chờ thịt bò nguội thì cắt miếng vuông vừa ăn và ướp vào thịt bò 2 muỗng hành tím băm nhỏ, 2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng đường rồi trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị 20 phút.

Bước 2: Cà rốt bạn gọt vỏ ngoài, tỉa hoa và cắt khúc cỡ 3 cm. Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau làm 8 miếng. Tiêu xanh rửa sạch, ngắt khúc nhỏ. Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên, bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào đun sủi tăm thì cho vào 2 muỗng hành tím băm nhỏ khử vàng. Sau đó cho thịt bò đã ngấm gia vị vào bạn xào chín, cho sốt cà chua và pate gan vào xào cùng thịt bò 10 phút. Tiếp theo cho nước dừa xiêm ngập thịt bò rồi vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi cho thịt bò mềm.

Bước 4: Khoảng 10 phút sau thì bạn mở nắp nồi, đảo thịt bò cho đều nêm nếm nồi thịt bò cho vừa khẩu vị yêu thích của bạn thì cho tiêu xanh vào nấu 5 phút nữa. Hòa tan vào nửa chén nước 2 muỗng bột năng rồi rót từ từ vào nồi bò nấu tiêu xanh và dùng đũa khuấy trong lúc cho nnước bột năng vào tạo độ sánh mịn cho nước dùng.

Bước 5: Bạn múc bò nấu tiêu xanh ra tô, rải ngò gai và rắc tí tiêu cho thơm rồi dùng nóng với bánh mì nóng giòn, đặc ruột hoặc cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Hoàng Ly

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà Chắc chắn cả nhà ai cũng thích mê món thịt viên sốt cà chuẩn kiểu Ý này cho xem! Nguyên liệu: - 400 gr thịt heo xay - 1 muỗng cà phê dầu hào - 1 muỗng cà phê xì dầu - 1/3 muỗng cà phê bột nêm - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 1/3 muỗng cà phê đường Nguyên liệu sốt...