Cách làm đậu hũ non tại nhà
Bí quyết làm đậu hũ non trắng tinh không lo hóa chất tại nhà. Các chị em đừng nhầm Đậu Non với Đậu Phụ (đậu hũ), đậu non là dạng đậu Nhật thường có ở các nhà hàng Nhật Bản, gần giống gói đậu trứng bán trong siêu thị cơ ạ, chứ còn khác với đậu mua ngoài chợ, loại đậu đó thì phải cho chất chua như giấm,chanh, men, muối… cơ nhé, đường nho cũng làm được cả loại đó nhưng cách làm khác. Ở đây em hướng dẫn làm đậu non tại nhà, quan trọng là rất an toàn, không lo các phẩm màu bảo quản độc hại.
Nguyên liệu
5 Phần ăn
Đậu nành 100 gr
Đường nho 4 gr
Dụng cụ thực hiện làm làm đậu hũ non tại nhà
Máy xay sinh tố
Thực hiện
Bước 1
Đậu nành ngâm nước 4-5 tiếng đồng hồ rồi đãi sạch vỏ.
Video đang HOT
Bước 2
Cho đậu nành, 500 ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3
Đem lọc hỗn hợp qua rây để được nước cốt đậu nành.
Bước 4
Cho nước cốt đậu nành vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa liu riu, đun thêm 5 phút. Nhớ khuấy và hớt bỏ hết bọt rồi tắt bếp, để nguôi khoảng 3 phút.
Bước 5
Cho đường nho ra khuôn, hòa tan với 1 chút nước rồi lắc cho đường nho bám đều mặt trong khuôn. Sau đó, cho đậu nành đã đun vào, để yên 30 – 45 phút cho đông hẳn lại thành đậu hũ non.
Bước 6
Khi ăn cắt nhỏ hoặc dầm ra chén. Chấm kèm với nước mắm sống pha chút ớt là ngon hết sảy nhé, béo, mịn, bùi, đã luôn.
Theo cooky.vn
Món canh này không chỉ mát ruột mà lại còn bổ máu - ai cũng nên ăn mỗi tuần ít nhất một lần!
Món canh rong biển thơm ngon lại bổ dưỡng chắc chắn khiến cả nhà thích mê.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh này:
1 miếng đậu hũ non
15-20g rong biển (Nhật) khô
Muối
Cách làm:
Trong gói rong biển khô của Nhật đã bao gồm rong biển, cá bào, tôm khô, tỏi tây khô rất tiện và nhanh cho những khi bận rộn. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ.
Nấu sôi nước cho rong biển vào, nấu đến khi sôi lại rong biển nở ra rất nhanh, cho đậu hũ vào rồi nêm vừa khẩu vị nhé! Rất nhanh và cũng rất ngon nữa! Nếu bạn không mua được rong biển gói sẵn như vậy thì bạn mua gói rong biển rời loại của Hàn Quốc, về nấu với tôm khô hay thịt bằm; có thời gian thì hầm gà nấu canh này rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
Thành phẩm:
Món canh rong biển này không chỉ thanh mát, ngọt lành vô cùng dễ ăn mà còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Nhiều người e ngại rong biển nấu lên có vị tanh nhưng thực sự canh này ăn không hề tanh mà lại còn có hương vị nhẹ nhàng vô cùng hấp dẫn. Hai bạn nhỏ nhà mình rất thích món canh rong biển này!
Chúc bạn thành công và nấu được món canh rong biển thật ngon nhé!
Nguồn: C.Pad
Canh đậu hũ nóng hổi thơm ngon cho bữa cơm chiều đông Món canh đậu hũ nóng hổi ăn vào tiết trời đông lạnh giá quả thực hợp vô cùng. Nguyên liệu 1 hộp đậu hũ non 150g huyết heo 2 cây hành lá 3 nhánh tỏi 1 thìa súp nước tương 1 mẩu gừng băm nhỏ 1 thìa súp bột ngô hòa với chút nước 1 thìa súp sa tế Cách làm Bước 1...