Cách làm Da Heo Chiên Giòn tẩm tỏi ớt giòn tan

Trung Thương09:06 21/07/2019

Cách làm da heo chiên giòn là công thức chế biến da heo được rất nhiều bạn trẻ mê mẩn, đặc biệt là khi chấm nó kèm muối chanh ớt.

Thêm vào đó, cách làm món ăn vặt này lại rất đơn giản, bởi vậy mà nó luôn là lựa chọn hàng đầu trong các dịp tụ tập hay cho các chuyến đi chơi.

Nguồn: sưu tầm

Người Sài Gòn xưa có món cháo ngon, bạn đã biết?

Không phổ biến như nhiều món cháo khác nhưng cháo mực khô có vị ngon bình dị rất riêng nên được nhiều người yêu thích, giờ đây rất khó để tìm thấy món cháo này ở Sài Gòn nữa.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món cháo này:

1 con mực khô lớn (hoặc vài con mực nhỏ)

100gr tôm khô

Da heo (ít nhiều tùy thích)

2 muỗng canh rượu trắng

2/3 lon sữa bò gạo dẻo

Hành lá, hành củ tím, củ gừng

Ớt xay, chanh, giá sống

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt.

Chế biến:

Mực khô ngâm nước có pha rượu trắng để khử mùi tanh, ngâm vài tiếng cho mực mềm rồi rửa sạch, dùng kéo cắt thành từng sợi vừa ăn. Tôm khô rửa sạch. Da heo cạo rửa với muối cho sạch rồi trụng qua nồi nước sôi. Hành củ tím lột bỏ vỏ rửa sạch.

Hành lá cắt nhỏ, đầu hành trắng cắt khúc, gừng cắt sợi, chanh cắt miếng.

Nấu cháo: cho mực, tôm khô, hành củ đập dập và 1/2 muỗng canh muối vào nồi với 1,5 lít nước. Nấu lửa vừa cho đến khi mực mềm.

Khi mực mềm cho gạo đã vo sạch vào nấu (khuấy nhẹ cho cháo đừng dính đáy nồi). Cháo nở mềm nếu thấy đặc thì thêm nước, lúc này nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị nhà, tiếp đến cho da heo cắt vuông vào, nồi cháo sôi lại thì tắt bếp rồi để đầu hành trắng vô.

Thành phẩm:

Món cháo tôm mực khô được ăn cùng giá sống, hành lá, gừng, tiêu, chanh, ớt xay rất ngon. Cháo không quá lỏng cũng không quá đặc, khi ăn vào thấy được vị thơm của gừng, vị cay của tiêu sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món cháo. Do nhà mình thích nấu đơn giản, hạn chế dầu mỡ nên không dùng thêm xương heo để hầm và không xào trước mực cùng tôm khô nhưng cháo vẫn ngọt và thơm mùi hải sản khô cực hấp dẫn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo này nhé!

Theo afamily

Chả cá kho thịt ngậy thơm đưa cơm không tưởng Món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày hẳn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ngon miệng. Nguyên liệu - 500g Chả cá - 300g thịt ba chỉ - 200g da heo - Hành tím - Nước mắm - Bột ngọt - Đường - Dầu ăn - Hạt tiêu - Hạt nêm - Nước dừa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Nghẹn lòng khoảnh khắc mẹ và gia đình chuẩn bị tang lễ của nghệ sĩ Quý Bình, 1 nam diễn viên bần thần đến viếng00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025

Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025

Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025

Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025

Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025

Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.