Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà

Theo dõi VGT trên

Đổi vị cho bữa cơm gia đình trở nên mới lạ hơn với món củ cải muối xào thịt vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn.

Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này, đảm bảo cả nhà của bạn ai cũng thích mê, cho mâm cơm thêm món mới, thêm lạ miệng nhé!

Nguyên liệu làm Củ cải muối xào thịt

Củ cải muối 200 gr (2 củ)

Thịt heo 300 gr

Sả 2 cây

Tỏi 4 tép

Ớt 2 trái

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn

Thịt heo ngon thì phần nạc có màu hồng tươi sáng, mỡ màu trắng đục và có độ trong, miếng thịt khô ráo, nhấn vào có độ săn chắc, đàn hồi.

Nên mua thịt có thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính chặt vào nhau, dùng tay chạm vào thấy khó tách rời.Không mua những miếng thịt nhìn xỉn màu, chảy nước, có mùi hôi hoặc thịt bị bầm tím, tụ máu cũng không nên mua.

Cách chọn mua củ cải muối ngon

Củ cải muối tươi ngon là loại đã ngả sang màu vàng nâu, đồng đều với nhau không quá khác biệt.Khi sờ cảm nhận được củ cải hơi khô, đồng thời bóp vào có cảm giác mềm, thơm mùi tự nhiên, không quá cứng

Hạn chế mua củ cải muối có màu đen hay các màu sắc lạ thường nào khác, đặc biệt có mùi khó chịu, ẩm mốc tỏa ra nồng nặc.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tiến hành tự làm củ cải muối ngay tại nhà với công thức cực kì đơn giản dưới đây của Điện máy XANH.

Video đang HOT

Cách chế biến Củ cải muối xào thịt

1

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải muối bạn cắt sợi rồi bóp và rửa nhiều lần cho ra bớt muối mặn của củ cải.

Thịt heo bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

Cách khử mùi hôi của thịt

Cách 1: Cách đơn giản nhất để khử mùi hôi thịt lợn là xoa bóp miếng thịt với muối (hoặc nước cốt chanh, giấm) vài phút rồi rửa sạch lại.

Cách 2: Ngâm miếng thịt trong nước muối pha loãng hoặc rượu trắng pha loãng khoảng 5 phút, sau đó lấy ra rửa lại 2 – 3 lần nước, để ráo.

Cách 3: Đun sôi nồi nước, cho thịt vào chần sơ khoảng 1 phút rồi lấy ra rửa hết chất dơ là có thể chế biến.

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 1

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 2

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 3

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 4

2

Làm củ cải muối xào thịt

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun nóng dầu, khi dầu nóng, bạn phi thơm vàng tỏi băm.

Khi tỏi đã thơm, bạn cho thịt heo vào xào trong vòng 5 phút để thịt săn lại. Bạn nêm vào thịt 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt rồi tiếp tục xào thêm 5 phút.

Sau 5 phút, bạn cho củ cải muối vào xào với thịt thêm 6 – 7 phút rồi cho sả ớt băm vào.

Bạn xào thêm 5 – 7 phút để thịt mềm chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng là rắc thêm ít tiêu và tắt bếp là hoàn thành.

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 5

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 6

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 7

3

Thành phẩm

Món củ cải muối xào thịt thơm ngon hấp dẫn với thịt heo ngọt thịt cùng củ cải muối giòn ngon, vị mặn ngọt xen lẫn rất dễ ăn. Món củ cải muối xào thịt này ăn với chén cơm nóng thì sẽ rất là tuyệt vời đấy!

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 8

Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà - Hình 9

Món củ cải muối Hàn Quốc chua chua giòn giòn

Món củ cải muối Hàn Quốc có màu vàng nhìn rất bắt mắt và hấp dẫn. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn sựt của củ cải. Hương vị vừa chua chua vừa ngọt ngọt đậm chất kim chi củ cải Hàn Quốc.

Món củ cải muối Hàn Quốc chua chua giòn giòn - Hình 1
Món củ cải muối Hàn Quốc chua chua giòn giòn

Nguyên liệu làm củ cải muối Hàn Quốc giòn ngon:

1 củ cải trắng (khoảng 400-500g).

1 muỗng bột nghệ.

1 muỗng hạt tiêu.

muỗng muối

300ml giấm gạo.

200g đường.

Cách làm món củ cải muối Hàn Quốc giòn ngon:

Bước 1:

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, dày khoảng 1cm.Bạn cũng có thể cắt thành những miếng dài.

Món củ cải muối Hàn Quốc chua chua giòn giòn - Hình 2
Sơ chế củ cải

Bước 2:

Cho hết 400g đường và 300ml giấm vào nồi. Cho tiếp 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng tiêu hạt và muỗng muối vào.Khuấy đều lên rồi bắc lên bếp đun cho tan rồi nhấc xuống, để nguội.

Món củ cải muối Hàn Quốc chua chua giòn giòn - Hình 3
Nấu nước muối củ cải

Bước 3:

Bạn xếp củ cải vào hộp rồi đổ nước giấm vào.Đậy nắp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày rồi ăn.

Món củ cải muối Hàn Quốc chua chua giòn giòn - Hình 4
Làm củ cải muối

Nhắc tới Hàn Quốc thì không thể không nhắc đến kim chi. Không chỉ là món ăn truyền thống mà kim chi còn trở thành văn hóa đặc trưng và tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc.

Bắt nguồn từ việc muốn bảo quản đồ ăn trong mùa lạnh, người Hàn đã sáng chế ra phương pháp lên men và muối để có thể sử dụng và lưu giữ thực phẩm trong mùa đông lạnh giá.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
11:20:46 05/03/2025
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thànhMê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
06:08:38 07/03/2025
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơiTrời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
06:02:11 06/03/2025
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyếtBật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
06:05:38 06/03/2025

Tin đang nóng

Quý Bình âm thầm gửi tin nhắn liên quan đến vợ trước khi qua đời, nghẹn ngào khi đọc đến dòng cuối cùngQuý Bình âm thầm gửi tin nhắn liên quan đến vợ trước khi qua đời, nghẹn ngào khi đọc đến dòng cuối cùng
06:42:41 07/03/2025
NÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên chính thức lên tiếng xin lỗi vụ ồn ào quảng cáo kẹo rau củNÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên chính thức lên tiếng xin lỗi vụ ồn ào quảng cáo kẹo rau củ
06:38:43 07/03/2025
Mẹ chồng muốn "đền bù" cho tôi tiền tỷ để chia tay chồngMẹ chồng muốn "đền bù" cho tôi tiền tỷ để chia tay chồng
05:21:15 07/03/2025
Mâu thuẫn phân chia tài sản, anh đâm chết em trai rồi tự sátMâu thuẫn phân chia tài sản, anh đâm chết em trai rồi tự sát
07:41:56 07/03/2025
Điều nổi loạn nhất cuộc đời Quý BìnhĐiều nổi loạn nhất cuộc đời Quý Bình
07:12:21 07/03/2025
Nữ bị cáo người nước ngoài vận chuyển hơn 2 kg ma tuý bị phạt án tử hìnhNữ bị cáo người nước ngoài vận chuyển hơn 2 kg ma tuý bị phạt án tử hình
07:07:41 07/03/2025
Gia đình tan vỡ, tôi ở cùng mẹ 20 năm, nhưng đến lúc lấy chồng lại bị bố bắt dựng rạp bên nội mới cho cướiGia đình tan vỡ, tôi ở cùng mẹ 20 năm, nhưng đến lúc lấy chồng lại bị bố bắt dựng rạp bên nội mới cho cưới
05:15:14 07/03/2025
Bé trai 12 tuổi đột quỵ não khi đang học bàiBé trai 12 tuổi đột quỵ não khi đang học bài
04:57:24 07/03/2025

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025
Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025
Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025
Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025
Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Có thể bạn quan tâm

Quy hoạch mới 4 tuyến cáp treo, 4 tuyến đường sắt leo núi tại thắng cảnh núi Chứa Chan ở Xuân Lộc

Quy hoạch mới 4 tuyến cáp treo, 4 tuyến đường sắt leo núi tại thắng cảnh núi Chứa Chan ở Xuân Lộc

Du lịch

09:06:05 07/03/2025
UBND tỉnh đã có quyết định phê duyệt điều chỉnh quy hoạch tổng thể bảo quản, tu bổ, phục hồi và tôn tạo di tích danh lam thắng cảnh núi Chứa Chan đến năm 2030.
Chiến dịch tiêm vắc xin phòng, chống bệnh sởi

Chiến dịch tiêm vắc xin phòng, chống bệnh sởi

Sức khỏe

08:58:12 07/03/2025
Hầu hết các trường hợp mắc sởi là không tiêm chủng, chưa tiêm chủng đủ mũi vắc xin phòng bệnh sởi hoặc chưa đến độ tuổi tiêm chủng vắc xin sởi trong Chương trình Tiêm chủng mở rộng.
Sao nam tàng trữ hàng chục clip đồi trụy của trẻ vị thành niên tái xuất, thái độ thế nào mà khiến dân mạng sục sôi?

Sao nam tàng trữ hàng chục clip đồi trụy của trẻ vị thành niên tái xuất, thái độ thế nào mà khiến dân mạng sục sôi?

Sao châu á

08:42:45 07/03/2025
Tờ Mirror Weekly tiết lộ sao nam đình đám Hoàng Tử Giảo đã cùng gia đình gặp gỡ bạn bè ở quán cafe tại Tân Bắc, Đài Loan (Trung Quốc) vào ngày 1/3.
Chuyện tình nam diễn viên Vbiz và vợ yêu 9 năm: Bên nhau từ năm cấp 3, visual bà xã xinh như hot girl

Chuyện tình nam diễn viên Vbiz và vợ yêu 9 năm: Bên nhau từ năm cấp 3, visual bà xã xinh như hot girl

Sao việt

08:31:11 07/03/2025
Diễn viên Hoàng Triều Dương tổ chức đám cưới với bà xã Phương Thảo sau 9 năm yêu đương. Cả hai đã bắt đầu hẹn hò từ khi học cấp 3, cô hiện đang làm công việc bán hàng online
Siêu sao LMHT hết thời than vãn trên stream nhưng nhận ngay cú "phản damage" sâu cay

Siêu sao LMHT hết thời than vãn trên stream nhưng nhận ngay cú "phản damage" sâu cay

Mọt game

08:28:26 07/03/2025
Từng là siêu sao nổi tiếng hàng đầu LMHT, thậm chí được so với Faker nhưng nay cựu tuyển thủ này bị chính fan nhà quay lưng.
Nghe ngay album mới của Jennie: Nhạc chất nhất BLACKPINK, hở bạo khoe dáng "khét lẹt" hứa hẹn gây bão!

Nghe ngay album mới của Jennie: Nhạc chất nhất BLACKPINK, hở bạo khoe dáng "khét lẹt" hứa hẹn gây bão!

Nhạc quốc tế

07:49:46 07/03/2025
Đúng 0h ngày 7/3 (theo giờ địa phương), Jennie trình làng album đầu tay RUBY lên mọi nền tảng nhạc số. Album RUBY tổng 15 tracks, kết hợp với 6 nghệ sĩ quốc tế, được Jennie đầu tư tất tay mọi khâu.
Tổ tiên loài người đã chế tạo công cụ từ xương cách đây 1,5 triệu năm

Tổ tiên loài người đã chế tạo công cụ từ xương cách đây 1,5 triệu năm

Thế giới

07:48:27 07/03/2025
Nhà khảo cổ học Francesco d'Errico thuộc trường Đại học Bordeaux (Pháp), một tác giả của nghiên cứu trên, cho biết: Chúng tôi thấy rõ việc thay đổi hình dạng của xương để biến chúng thành những công cụ dài, nặng, phục vụ nhu cầu sử dụng...
Triệt xóa 2 ổ nhóm đánh bạc với nhiều đối tượng có tiền án

Triệt xóa 2 ổ nhóm đánh bạc với nhiều đối tượng có tiền án

Pháp luật

07:40:03 07/03/2025
Ổ nhóm đánh bạc đầu tiên có sự tham gia của 15 đối tượng, đánh bạc dưới hình thức xóc đĩa do Võ Thế Anh (SN 1981), Lê Văn Luận (SN 1980) và Ngô Quốc Hưng (SN1981) cùng trú TP Vinh cầm đầu.
Hậu giảm cân, nhan sắc của 'công chúa' Selena Gomez ngày càng thăng hạng

Hậu giảm cân, nhan sắc của 'công chúa' Selena Gomez ngày càng thăng hạng

Phong cách sao

07:38:12 07/03/2025
Sau hành trình giảm cân đầy nỗ lực, Selena Gomez đã khiến người hâm mộ không khỏi trầm trồ trước vẻ ngoài rạng rỡ và phong cách thời trang ngày càng tinh tế, quyến rũ.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 5: Hũ tro cốt của bố Nguyên bị đánh cắp

Những chặng đường bụi bặm - Tập 5: Hũ tro cốt của bố Nguyên bị đánh cắp

Phim việt

07:32:04 07/03/2025
Hành trình của Nguyên đã xảy ra biến cố lớn khi cậu và chiếc balo đựng tro cốt của bố lọt vào tầm ngắm của kẻ gian ở phố huyện.
Cha tôi, người ở lại: Bằng tuổi Trần Nghĩa nhưng Trung Ruồi ngậm ngùi vào vai bác

Cha tôi, người ở lại: Bằng tuổi Trần Nghĩa nhưng Trung Ruồi ngậm ngùi vào vai bác

Hậu trường phim

07:15:29 07/03/2025
Hai nam diễn viên bằng tuổi nhưng đảm nhận hai vai diễn ở hai thế hệ khác nhau trong phim Cha tôi, người ở lại