Cách làm cơm trộn Việt Nam ngon quên sầu

Nông Mạnh Hùng08:20 21/02/2020

Người Việt thì phải ăn món Việt, hôm nay hãy học cách làm cơm trộn Việt Nam đầy đủ rau củ, thịt thà, thơm ngon bổ dưỡng cho mình nào bạn.

Tất cả món ngon đều có bí quyết, người Việt nhưng chưa chắc bạn đã biết cách làm cơm trộn Việt Nam nấu nhanh, ăn tiện, no căng bụng này đâu, cùng Nấu ăn không khó vào bếp khám phá cách làm nhé.

Nguyên liệu làm cơm trộn

Cơm trắng: 2 chén

Thịt heo: 50gr

Thịt bò: 50gr

Trứng gà: 1 quả

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 2 tép

Giá: 20gr

Rau cải: 20gr

Cà rốt: củ

Nước lọc: chén

Ớt bột: 1 muỗng canh

Tiêu: muỗng canh

Đường: muỗng canh

Nước tương: 3 muỗng canh

Video đang HOT

Mè rang: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn

Cách làm cơm trộn Việt Nam

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bạn bào mỏng.Thịt heo, thịt bò chà xát với muối, xả lại nước sạch, băm nhuyễn mịn thịt heo, xắt lát mỏng thịt bò.Rau cải, giá đỗ nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng 5 phút để xác khuẩn, xả lại nước lạnh, để ráo.Cà rốt, dưa leo xắt lát.Trứng gà bạn chiên lòng đào hoặc luộc chín tùy ý thích.

Bước 2. Xào thịt heo băm

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tím vô phi thơm vàng.Tiếp theo bạn cho thịt băm vào, đảo lên cho săn lại rồi cho chén nước lọc vô, nêm nếm 1 muỗng canh bột ớt, muỗng canh tiêu, muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, trộn đều nấu sôi thì tắt bếp.

Bước 3. Xào thịt bò

Bắc chảo mới lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng rồi cho thịt bò vô xào săn lại thì tắt bếp ngay. Bạn đừng xào thịt bò quá lâu sẽ làm món ăn dai và không ngọt thịt.

Bước 4. Luộc rau

Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho giá đỗ, cà rốt và rau cải vào trụng mềm cho dễ ăn.

Bước 5. Trộn cơm

Cho cơm vào tô, xếp rau cải, giá đỗ, cà rốt, dưa leo cùng thịt bò lên mặt, rưới sốt thịt heo băm vô, đặt trứng luộc và rắc mè rang vào nữa là hoàn thành món ăn.

Trình bày món cơm trộn

Thưởng thức cơm trộn khi còn nóng, lúc ăn bạn trộn cơm đều lên để cảm nhận được sự hòa quyện của các loại nguyên liệu đậm chất Việt Nam. Làm thêm một ly trà tắt uống cùng là một ý tưởng tuyệt vời đấy, xem cách làm dưới đây luôn nha bạn.

Theo Nauankhongkho

Cách làm miến xào chay cùng rau củ bổ dưỡng lại ngon

Ngày rằm ngán cơm thì đã có miến xào chay thay thế, cách làm miến xào chay với rau củ chẳng những thơm ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy. Hôm nay vào bếp chế biến món ăn này ngay nhé.

Không cần thịt thà, chỉ cần nấm, cà rốt và vài loại rau củ bạn vẫn chế biến được món miến xào chay hấp dẫn với hương vị khó quên. Đặc biệt vào ngày rằm, miến xào chay là món ăn cực hợp ý nữa đấy, nào chúng ta khám phá cách làm miến xào chay qua công thức sau bạn nhé.

Nguyên liệu làm miến xào chay

Miến: 210gr

Mì căn (hoặc đậu hũ): 2 miếng

Nấm mèo: 50gr

Nấm đông cô: 100gr

Nấm rơm: 100gr

Giá: 50gr

Cà rốt: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Đường: 1 muỗng canh

Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê

Nước tương: 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm miến xào chay

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Miến bạn trụng qua nước sôi cho mềm, xong vớt ra rổ để ráo. Lưu ý: Bạn đừng trụng quá lâu sẽ làm miến bị nhũn khi xào lại mất ngon.

Trụng miến

Nấm đông cô, nấm mèo bạn ngâm với nước nóng cho nở bung ra sau đó rửa sạch. Nấm đông cô đem xắt đôi còn nấm mèo thái sợi.

Sơ chế nấm đông cô, nấm mèo

Nấm rơm bạn cắt chân rồi ngâm qua nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa sạch xong bổ đôi.Cà rốt bạn xắt sợi.Mì căn xắt sợi bản to.Hành lá xắt nhỏ.Giá đỗ nhặt sạch, rửa xong để ráo.Bước 2. Xào miến chay

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho nửa số hành lá vô phi thơm.Tiếp đó, bạn cho cà rốt vô, đảo đều vài phút thì cho nấm đông cô, mì căn vào xào chung.Sau đó, bạn nêm nếm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào chay.Bạn cho tiếp nấm rơm và nấm mèo vào, xào thêm vài phút nữa thì cho miến vô xào cùng.Lúc này, bạn nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước tương cho đậm đà.Sau đó, cho giá đỗ vô, xào lên đến khi miến xào chay chín thì cho số hành lá còn lại vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xào miến chay

Trình bày miến xào chay

Giờ thì bạn hãy cho miến xào chay ra dĩa và thưởng thức đi nào, có thể cho thêm chút tiêu và nước tương cho đậm đà hơn đấy.

Miến xào chay

Với cách làm miến xào chay này, thật đơn giản để có món ngon ngày rằm đúng không bạn, hãy lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên hơn nhé.

Theo Nauankhongkho

Công thức làm món cơm chiên siêu ngon cho bữa tối! Mỗi khi bận rộn là tôi chỉ làm mỗi cơm chiên cho bữa tối, thế mà trẻ con đứa nào cũng mê mẩn món này quá chừng! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 bát cơm 1 chiếc xúc xích 1 quả dưa chuột 1 nửa củ cà rốt Nửa bát ngô ngọt 1 quả trứng 50g tôm nõn nhỏ 15ml nước tương,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt rau cải nước tương mè rang cách làm cơm trộn cơm trộn việt nam cmón ơm trộn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.