Cách làm cơm trộn Việt Nam ngon quên sầu

Nông Mạnh Hùng08:20 21/02/2020

Người Việt thì phải ăn món Việt, hôm nay hãy học cách làm cơm trộn Việt Nam đầy đủ rau củ, thịt thà, thơm ngon bổ dưỡng cho mình nào bạn.

Tất cả món ngon đều có bí quyết, người Việt nhưng chưa chắc bạn đã biết cách làm cơm trộn Việt Nam nấu nhanh, ăn tiện, no căng bụng này đâu, cùng Nấu ăn không khó vào bếp khám phá cách làm nhé.

Nguyên liệu làm cơm trộn

Cơm trắng: 2 chén

Thịt heo: 50gr

Thịt bò: 50gr

Trứng gà: 1 quả

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 2 tép

Giá: 20gr

Rau cải : 20gr

Cà rốt : củ

Nước lọc: chén

Ớt bột: 1 muỗng canh

Tiêu: muỗng canh

Đường: muỗng canh

Nước tương : 3 muỗng canh

Video đang HOT

Mè rang : 1 muỗng cà phê

Dầu ăn

Cách làm cơm trộn Việt Nam

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bạn bào mỏng.Thịt heo, thịt bò chà xát với muối, xả lại nước sạch, băm nhuyễn mịn thịt heo, xắt lát mỏng thịt bò.Rau cải, giá đỗ nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng 5 phút để xác khuẩn, xả lại nước lạnh, để ráo.Cà rốt, dưa leo xắt lát.Trứng gà bạn chiên lòng đào hoặc luộc chín tùy ý thích.

Bước 2. Xào thịt heo băm

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tím vô phi thơm vàng.Tiếp theo bạn cho thịt băm vào, đảo lên cho săn lại rồi cho chén nước lọc vô, nêm nếm 1 muỗng canh bột ớt, muỗng canh tiêu, muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, trộn đều nấu sôi thì tắt bếp.

Bước 3. Xào thịt bò

Bắc chảo mới lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng rồi cho thịt bò vô xào săn lại thì tắt bếp ngay. Bạn đừng xào thịt bò quá lâu sẽ làm món ăn dai và không ngọt thịt.

Bước 4. Luộc rau

Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho giá đỗ, cà rốt và rau cải vào trụng mềm cho dễ ăn.

Bước 5. Trộn cơm

Cho cơm vào tô, xếp rau cải, giá đỗ, cà rốt, dưa leo cùng thịt bò lên mặt, rưới sốt thịt heo băm vô, đặt trứng luộc và rắc mè rang vào nữa là hoàn thành món ăn.

Trình bày món cơm trộn

Thưởng thức cơm trộn khi còn nóng , lúc ăn bạn trộn cơm đều lên để cảm nhận được sự hòa quyện của các loại nguyên liệu đậm chất Việt Nam. Làm thêm một ly trà tắt uống cùng là một ý tưởng tuyệt vời đấy, xem cách làm dưới đây luôn nha bạn.

Theo Nauankhongkho

Cách làm miến xào chay cùng rau củ bổ dưỡng lại ngon

Ngày rằm ngán cơm thì đã có miến xào chay thay thế, cách làm miến xào chay với rau củ chẳng những thơm ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy. Hôm nay vào bếp chế biến món ăn này ngay nhé.

Không cần thịt thà, chỉ cần nấm, cà rốt và vài loại rau củ bạn vẫn chế biến được món miến xào chay hấp dẫn với hương vị khó quên. Đặc biệt vào ngày rằm, miến xào chay là món ăn cực hợp ý nữa đấy, nào chúng ta khám phá cách làm miến xào chay qua công thức sau bạn nhé.

Nguyên liệu làm miến xào chay

Miến: 210gr

Mì căn (hoặc đậu hũ): 2 miếng

Nấm mèo: 50gr

Nấm đông cô: 100gr

Nấm rơm: 100gr

Giá: 50gr

Cà rốt: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Đường: 1 muỗng canh

Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê

Nước tương: 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm miến xào chay

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Miến bạn trụng qua nước sôi cho mềm, xong vớt ra rổ để ráo. Lưu ý: Bạn đừng trụng quá lâu sẽ làm miến bị nhũn khi xào lại mất ngon.

Trụng miến

Nấm đông cô, nấm mèo bạn ngâm với nước nóng cho nở bung ra sau đó rửa sạch. Nấm đông cô đem xắt đôi còn nấm mèo thái sợi.

Sơ chế nấm đông cô, nấm mèo

Nấm rơm bạn cắt chân rồi ngâm qua nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa sạch xong bổ đôi.Cà rốt bạn xắt sợi.Mì căn xắt sợi bản to.Hành lá xắt nhỏ.Giá đỗ nhặt sạch, rửa xong để ráo.Bước 2. Xào miến chay

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho nửa số hành lá vô phi thơm.Tiếp đó, bạn cho cà rốt vô, đảo đều vài phút thì cho nấm đông cô, mì căn vào xào chung.Sau đó, bạn nêm nếm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào chay.Bạn cho tiếp nấm rơm và nấm mèo vào, xào thêm vài phút nữa thì cho miến vô xào cùng.Lúc này, bạn nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước tương cho đậm đà.Sau đó, cho giá đỗ vô, xào lên đến khi miến xào chay chín thì cho số hành lá còn lại vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xào miến chay

Trình bày miến xào chay

Giờ thì bạn hãy cho miến xào chay ra dĩa và thưởng thức đi nào, có thể cho thêm chút tiêu và nước tương cho đậm đà hơn đấy.

Miến xào chay

Với cách làm miến xào chay này, thật đơn giản để có món ngon ngày rằm đúng không bạn, hãy lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên hơn nhé.

Theo Nauankhongkho

Công thức làm món cơm chiên siêu ngon cho bữa tối! Mỗi khi bận rộn là tôi chỉ làm mỗi cơm chiên cho bữa tối, thế mà trẻ con đứa nào cũng mê mẩn món này quá chừng! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 bát cơm. 1 chiếc xúc xích. 1 quả dưa chuột. 1 nửa củ cà rốt. Nửa bát ngô ngọt. 1 quả trứng. 50g tôm nõn nhỏ. 15ml nước tương,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt rau cải nước tương mè rang cách làm cơm trộn cơm trộn việt nam cmón ơm trộn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47

Thông tin Chính phủ chính thức "điểm mặt" Độ Mixi, nội dung bài viết gây xôn xao02:43

Ca sĩ Việt đỗ 3 trường Đại học, du học Mỹ nghề bác sĩ thì bỏ ngang bị mẹ "từ mặt" cả thập kỷ04:30

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Clip hot: Sao nhí đắt show nhất Việt Nam dậy thì thành đại mỹ nhân, đứng thở thôi cũng cuốn trôi mọi ánh nhìn00:32

Trang Nemo bị chồng chia hết tài sản, giờ tay trắng còn mất quyền nuôi con02:34

Sơn Tùng M-TP càng có tuổi càng hát live dở?03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Loại rau giàu canxi, tốt cho người già và trẻ nhỏ cần phát triển chiều cao, chế biến được nhiều món ngon

12:30:15 12/09/2025

Với rong biển khô bạn sẽ chế biến được thành nhiều món ngon không chỉ bổ dưỡng mà còn phù hợp cho nhiều lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn và người cao tuổi.

Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon

11:25:05 12/09/2025

Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị, ngon miệng

17:13:04 11/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, gần gũi với bữa ăn gia đình Việt. Bữa cơm không cầu kỳ nhưng món ăn nào cũng ngon miệng, khiến cả nhà không muốn dừng đũa.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốn

17:27:36 10/09/2025

Bữa cơm này mang hương vị truyền thống quen thuộc với các món ăn đậm đà và hài hòa. Tất cả kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi tạo nên bữa ăn giản dị mà hấp dẫn.

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

08:09:46 10/09/2025

3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm

07:30:48 10/09/2025

Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

07:26:32 10/09/2025

Dưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.