Cách làm cơm gà Phan Thiết thơm ngon lạ miệng đơn giản dễ làm chuẩn vị

Trần Tuyết Hoa13:51 11/09/2021

Nếu bạn chưa được thưởng thức món cơm gà – đặc sản Phan Thiết thơm ngon trứ danh, thì học cách làm món từ gà với công thức rất đơn giản nha! Đảm bảo bạn và cả gia đình sẽ thích mê món này đó!

Nguyên liệu làm Cơm gà Phan Thiết

Gà 1 con

Gạo 1.5 chén (khoảng 300gr)

Tỏi 2 củ

Rau răm 5 nhánh

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Chọn mua thịt gà có phần da bên ngoài mỏng, màu vàng óng đặc trưng, có kích thước và cân nặng vừa phải.Khi mua, bạn nên lựa những miếng thịt gà bên trong có màu đỏ tươi, khi sờ vào cảm thấy độ săn chắc và độ đàn hồi nhất định.Không nên chọn mua thịt gà mà có những vết bầm tím hay vết máu tụ và có mùi hôi bất thường.

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, tô, nồi, bếp, dao,…

Cách chế biến Cơm gà Phan Thiết

Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi hôi cho thịt gà, bạn dùng muối chà xát khắp mặt gà rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.

Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôi

Video đang HOT

Cách 1: Hòa giấm và muối theo tỉ lệ 2:1 rồi thoa đều khắp mình gà. Sau đó, dùng tay chà xát nhiều lần rồi rửa kĩ lại với nước và để ráo.

Cách 2: Chà xát lên khắp thân gà bằng một vài lát chanh với một ít muối rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh và để ráo.

Cách 3: Để át đi mùi hôi khó chịu của gà, bạn đập dập 1 củ gừng với một ít rượu trắng rồi xoa bóp lên thịt gà. Sau đó, để yên trong vòng 30 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần là có thể chế biến được rồi.

Luộc gà

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1.5 lít nước, nấu sôi với lửa lớn.

Nước lăn tăn sôi (khoảng 70 độ C) thì bạn cho 1 con gà và 1 muỗng cà phê muối vào, đậy nắp rồi tiến hành luộc khoảng 15 – 20 phút.

Đến khi gà chín mềm thì bạn cho ra tô, để nguội bớt.

Rang gạo

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho phần tỏi băm vào phi vàng thơm.

Khi tỏi đã thơm, bạn cho gạo vào đảo thêm 5 phút cho tới khi hạt gạo ráo thì tắt bếp.

Nấu cơm

Bạn cho gạo vừa rang vào nồi cơm điện, thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nghệ.

Bạn trộn đều gạo và thêm nước luộc gà sao cho nước cách mặt gạo khoảng 1 lóng tay, tiếp đó bạn nhấn nút nấu và đợi cơm chín thôi nè!

Hoàn thành

Gà đã nguội bớt thì bạn chặt gà thành miếng vừa ăn.

Cơm chín bạn nén cơm vào chén cho chặt sau đó úp ngược chén cơm vào dĩa, xếp gà lên trên và trang trí thêm 1 vài nhánh rau răm là có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Cơm gà Phan Thiết hoàn thành xong thơm nức mũi và vô cùng bắt mắt với màu cơm vàng ươm, cuốn hút.

Cơm ăn rất ngon và thơm mùi tỏi phi, cùng thịt gà săn chắc, bạn có thể làm chén nước mắm gừng chấm cùng và chuẩn bị thêm cà chua, dưa leo để tăng thêm hương vị món ăn nhé!

Mẹ đảm Hà Nội chia sẻ cách làm cơm gà ngon 'đỉnh của chóp', bật mí bí quyết giúp món ăn thành công tuyệt đối Chị Xuân cho biết, không chỉ riêng với món cơm gà, bất cứ món ăn nào muốn nấu ngon trước hết phải lựa chọn được nguyên liệu tươi, ngon, chất lượng. Cơm gà là món ăn được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thông thường cơm gà được chế biến và trình bày với hình thức cơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Động đất 5.0 độ xảy ra tại Điện Biên, nhiều người cảm nhận rung lắc, hoảng hốt chạy ra khỏi nhà00:32

Nga điều tiêm kích Su-35 cản trở Estonia bắt giữ tàu dầu?09:27

Nam ca sĩ Vbiz bị thủng màng nhĩ: 1 tai chỉ còn nghe được 20%, nguyên nhân xuất phát từ hành động không ai ngờ tới01:18

Clip bẽ mặt tại Cannes: Đến minh tinh hạng A như Đường Yên cũng bị bảo vệ thẳng mặt đuổi khỏi thảm đỏ!01:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

05:54:44 19/05/2025

Dưa gang muối xào thịt đậm đà quyện lẫn vị chua chua, lại thêm chút giòn giòn rất hấp dẫn, ngon miệng, tốn cơm vô cùng.

Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon

05:54:19 19/05/2025

Món cá kho quả này thơm ngon, đậm đà, cá chắc thịt, quyện lẫn chút chua nhẹ dịu ngon, xương mềm rục, không còn mùi tanh ăn cực thích.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025

Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

05:51:12 17/05/2025

Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

17:47:15 16/05/2025

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

06:09:22 16/05/2025

Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

05:57:15 16/05/2025

Mì Quảng là món ăn ngon, đặc trưng của người dân Quảng Nam, Quảng Ngãi với hương vị đậm đà, thơm ngon từ thịt gà, nước dùng béo ngọt, ăn kèm rau sống đặc trưng.