Cách làm cơm chiên chà bông từ cơm nguội đơn giản cực ngon miệng

Nguyễn Thị Bích Phượng05:27 11/07/2022

Cơm nguội còn dư trong bếp bạn có thể sử dụng để làm cơm chiên chà bông giòn rụm để chiêu đãi bạn bè và cả nhà. Để thực hiện món chiên hấp dẫn này, hãy cùng vào bếp và học ngay cách công thức của món này nhé!

Nguyên liệu làm Cơm chiên chà bông từ cơm nguội

Cơm nguội 1 chén (chén ăn cơm)

Chà bông 30 gr

Hành lá 3 nhánh (cắt nhỏ)

Dầu ăn 150 ml

Hạt nêm/ Tiêu xay 1 ít

Cách chế biến Cơm chiên chà bông từ cơm nguội

Giã cơm nguội

Bạn cho 1 chén cơm nguội vào cối sau đó dùng chày giã đều tay đến khi cơm gần nhuyễn và dính vào nhau thì dừng lại.

Trộn hỗn hợp cơm nguội chà bông

Sau khi cơm nguội đã giã nhuyễn, bạn cho lần lượt 3 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 30gr chà bông vào cối chứa cơm nguội giã nhuyễn trộn đều tới khi các nguyên liệu hòa vào nhau.

Video đang HOT

Vo viên cơm chà bông

Bạn lấy 1 lượng cơm vừa đủ cho lên tay, vo tròn và cho ra dĩa. Làm lần lượt đến hết.

Chiên cơm chà bông

Bạn bắt chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 150ml dầu ăn, đun với lửa vừa khoảng 1 phút cho dầu sôi sau đó thả từng viên cơm nguội vào.

Bạn tiến hành chiên ngập dầu trên lửa vừa khoảng 9 phút đến khi cơm vàng đều, chạm vào cảm nhận được độ cứng của lớp vỏ thì tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức thôi!

Thành phẩm

Cơm chiên chà bông từ cơm nguội sau khi chiên xong sẽ vàng đều đẹp mắt. Khi ăn lớp cơm bên ngoài giòn rụm hòa cùng chà bông mằn mặn và phần cơm dẻo ngọt được nêm nếm vừa miệng bên trong.

Món này chấm ăn cùng với tương ớt hoặc tương xí muội sẽ giúp món ăn được ngon và hấp dẫn hơn!

Cách làm cơm chiên bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản cho cả nhà

Cơm chiên là một món ăn cực kỳ quen thuộc đối với nhiều người bởi sự đơn giản, mộc mạc trong cách chế biến và cả hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Cơm chiên bơ tỏi

Cơm nguội 4 chén (chén ăn cơm)

Tỏi băm 10 gr

Nước mắm 1 muỗng canh

Cà rốt 1/2 củ

Trứng gà 1 quả

Ớt 2 quả

Dầu điều 1 muỗng canh

Đậu cô ve 50 gr

Hành lá 3 nhánh

Bơ 50 gr

Bột ngọt 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon, chất lượng

Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, dáng thuôn thẳng, vỏ ngoài trơn láng, cầm lên có cảm giác chắc nặng tay.Nên chọn mua những củ có phần cuống lá còn tươi xanh và gắn chắc vào thân củ, đây là cà rốt tươi, mới thu hoạch.

Cà rốt có màu đỏ cam đậm và lõi bên trong nhỏ thì vị sẽ ngọt đậm hơn củ có lõi lớn, màu nhạt.Không nên mua củ cà rốt có kích thước quá lớn, lõi to, phần vai dày vì đây là cà rốt già, không ngon. Ngoài ra, không mua củ cà rốt bị mềm héo hay biến dạng.

Cách chọn mua đậu đũa (đậu cô ve) ngon, tươi xanh

Khi mua bạn nên chọn mua những cọng đậu đũa có thân nhỏ và dài vì loại này ăn sẽ ngọt và giòn hơn đậu đũa thân hơi ú và ngắn.Đậu đũa còn tươi thì thường có màu xanh tươi, có độ giòn, cứng nhất định và dễ dàng bẻ gãy.

Nên tránh mua những cọng đậu đũa bị mềm, xốp vì có thể những loại này đã bị già khi ăn sẽ không còn ngon, ngọt nữa.Lưu ý những cọng đậu đũa có kích thước lớn bất thường, quá xanh tốt thì bạn cũng không nên mua vì loại này có thể bị phun thuốc tăng trưởng hoặc thuốc bảo vệ thực vật.

Cách chọn mua trứng tươi ngon

Trứng tươi ngon, chất lượng thông thường sẽ có lớp vỏ bên ngoài bóng loáng, không gồ ghề hay xuất hiện các đốm li ti lạ thường nào trên bề mặt.Ngoài ra, khi cầm lên cảm thấy trứng có độ chắc tay rõ rệt, không quá nhẹ.

Đồng thời, khi lắc cũng không nghe thấy âm thanh gì phát ra.Nên hạn chế mua trứng có lớp vỏ dập nát, rạn nứt quá nhiều, thậm chí còn bị chảy dịch bất thường ra bên ngoài bởi đó là trứng đã hỏng, không nên ăn.

Cách chế biến Cơm chiên bơ tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Đậu cô ve tước bỏ xơ ở 2 bên, rửa, cắt hạt lựu. Ớt và hành lá bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Trộn cơm với trứng

Bạn cho cơm vào thau nhỏ rồi đập trứng vào. Sau đó bạn trộn đều để cơm hòa quyện với trứng.

Chiên cơm

Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp rồi cho bơ vào, đến khi bơ tan hết thì bạn cho tỏi băm vào chảo để phi thơm. Tiếp theo bạn cho cơm vào rồi đảo đều liên tục khoảng 5 phút trên lửa lớn.

Kế tiếp bạn thêm 1 muỗng canh dầu điều, cà rốt, đậu cô ve, ớt cắt nhỏ và 1 muỗng canh nước mắm. Tiếp tục đảo thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho thêm hành lá vào cơm chiên, sau đó tắt bếp và hoàn thành.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món cơm chiên bơ tỏi tuy đơn giản nhưng cực thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cơm chiên thấm đều gia vị, có vị béo thơm của bơ tỏi, cùng với đó là cà rốt và đậu cô ve sẽ giúp món cơm chiên thêm ngon hơn.

Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản, giòn ngon, vàng ruộm đẹp mắt Cơm chiên Dương Châu với những hạt cơm thơm béo, vàng ruộm hòa quyện các loại rau củ tươi ngọt cực ngon mà lại khá dễ thực hiện, bạn có thể tự làm ngay tại nhà. Nguyên liệu làm Cơm chiên Dương Châu Cơm nguội 4 chén (loại chén ăn cơm) Trứng gà 3 quả Hành tây 1/4 củ Ớt chuông 1/2 quả...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chà bông dầu ăn hành lá hạt nêm thơm ngon cơm nguội tiêu xay cách làm cơm chiên cơm chiên chà bông

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.