Cách làm chi tiết Caprese salad đơn giản tại nhà với mozzarella

Lương Thị Thanh Trúc07:51 08/10/2021

Bạn đã từng nếm thử món salad caprese hay chưa? Vậy hãy dành chút thời gian cùng chuyên mục Vào bếp tìm hiểu caprese salad là gì? Và cách làm chi tiết caprese salad đơn giản ngay tại nhà ra sao nhé!

Nguyên liệu làm Caprese salad

Chai iấm Balsamic 1 g

Cà chua 3 trái Phô mai mozzarella 500 gr

Dầu oliu 2 muỗng canh

Húng quế 50 gr

Mật ong 1/2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo chống dính (hoặc nồi nhỏ), dao, thớt, muỗng,….

Cách chế biến Caprese salad

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần rửa sạch cà chua và lá húng quế, rồi để ráo nước. Sau đó, dùng dao, cắt từng lát cà chua có độ dày khoảng 0.5cm. Bạn làm tương tự với phô mai mozzarella.

Pha sốt trộn salad

Video đang HOT

Đầu tiên, bạn đặt chảo chống dính (hoặc chiếc nồi nhỏ) lên bếp.

Sau đó, cho khoảng 1 chén giấm Balsamic và nửa muỗng canh mật ong vào chảo. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên ngọn lửa nhỏ chừng 12 – 15 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại còn phân nửa dung tích so với lúc đầu.

Cuối cùng, bạn để nguội nước sốt ra chén hoặc hủ thủy tinh trước khi trộn salad.

Trộn salad

Xếp từng lát cà chua lên đĩa, rồi sau đó bạn đặt đan xen các lát phô mai và lá húng quế giữa những miếng cà chua. Tiếp theo, bạn rắc tiêu và muối lên trên, rồi rưới dầu oliu và nước sốt giấm Balsamic với lượng vừa đủ trước khi hoàn thành.

Thành phẩm

Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể chế biến xong ngay caprese salad. Món ăn trông bắt mắt bởi màu sắc tươi tắn, kèm với vị chua ngọt đặc trưng của giấm Balsamic càng làm cho salad caprese thêm phần hấp dẫn.

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới

Một chiếc pizza ngon nhất không thể thiếu phô mai mozzarella, còn khi uống vang đỏ đừng quên dùng cùng gouda.

Có hàng trăm loại phô mai và nhiều sản phẩm trong số này chỉ được biết đến trong phạm vi quốc gia, khu vực nhưng cũng có loại nổi tiếng toàn cầu. Dưới đây là những loại phô mai phổ biến nhất hiện nay, dựa trên điều kiện chúng xuất hiện trong hầu hết công thức nấu ăn của mọi người trên thế giới.

Mozzarella

Đây có lẽ là loại được nhiều người biết đến nhất, và là một sản phẩm đến từ miền nam Italy. Mozzarella truyền thống được làm từ sữa trâu. Phô mai mozzarella tươi thường có màu trắng, được cuộn thành từng viên với kích cỡ khác nhau còn phô mai lâu năm có độ ẩm thấp, cứng hơn và có màu bơ. Mozzarella cũng được làm khô đi bằng cách giảm nước và cắt thành vụn nhỏ để bảo quản lâu. Bạn có thể ăn mozzarella tươi với dầu ô liu, muối hạt và hạt tiêu vì loại này có vị hơi chua, nhưng không mặn hoặc trộn với salad, ăn cùng cà chua trong bánh mì sandwich. Và hãy nhớ rằng chiếc pizza ngon nhất không bao giờ được thiếu mozzarella. Ảnh: So delicious

Parmesan (hay Parmigiano-Reggiano)

Được coi là loại phô mai hàng đầu theo đánh giá của những người sành ăn. Đây là loại phô mai cứng, có vị ngậy và đắng, đến từ Italy. Đó là lý do bạn chỉ nên cho một lượng nhỏ vào món ăn của mình. Parmesan chủ yếu được nghiền nhỏ, trộn cùng mì và được ăn trong súp hay risottos (một món cơm Italy nấu với nước dùng chứa nhiều kem). Nó cũng được coi như món ăn nhẹ hoặc thả trong nước sốt. Bạn có thể cùng đó để làm vỏ bánh phủ lên thịt gà trước khi chiên, rắc lên món thịt hầm, salad hay thêm vào món bánh nướng xốp mặn. Ảnh: So delicious

Cheddar

Đặc điểm của cheddar là tương đối cứng, vị có thể đắng nhưng đậm đà và béo ngậy, màu vàng nhạt, vàng rơm và vàng đậm. Đây là loại phô mai rất nổi tiếng đến từ vùng Cheddar, hạt Somerset, Anh.

Phô mai này được dùng trong bánh mì kẹp thịt, sandwich. Bạn có thể sử dụng cheddar cùng thịt hầm hoặc bào mỏng để cho vào trong nước sốt phô mai, làm bánh. Ảnh: So delicious

Gouda

Đây là một trong những cái tên nổi tiếng nhất thế giới, có nguồn gốc từ Hà Lan. Những miếng phô mai gouda có hương vị đậm đà, ngọt dịu. Ban có thể nấu chảy, hoặc bào nhỏ để trộn trong salad, thịt hầm. Nhiều người ăn kèm khi uống bia, nước cam hoặc táo, trà có hương vị, rượu vang đỏ hoặc trắng. Ảnh: So delicious

Blue

Đươc biết đến ở Việt Nam với tên goi Phô mai xanh, được làm từ sữa bò, cừu hoặc dê và có thêm nấm mốc Penicillium - khiến cho phô mai có những đường vân màu lam, xanh xám hoặc lục. Loại phô mai này có mùi giống mùi men, hơi cay và kem bơ. Nhiều người cho biết họ khó chịu với mùi này, nhưng với những người "nghiền", đây là thứ không thể thiếu trong món salad, rau củ, trái cây nướng. Ban cũng có thể nêm nếm blue cheese trong món súp rau củ. Ảnh: So delicious

Brie

Đây là một loại phô mai mềm làm từ sữa bò của miền đông nước Pháp, màu trắng nhạt pha xám dưới lớp vỏ trắng mốc. Brie cho hương vị béo ngậy kèm mùi của trái cây, mùi cỏ và thậm chí giống như mùi nấm. Một số người không thích mùi của món ăn này, nhưng với người khác, nó thật dễ chịu vì có vị bơ và thơm. Brie và thịt tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Bạn cũng có thể phết chúng lên một lát bánh mì baguette trứ danh hay làm món phô mai nướng mật ong, táo. Ảnh: So delicious

Camembert

Brie và camember có vẻ ngoài và hương vị giống nhau, và chúng thường được phục vụ theo những cách giống nhau. Tuy nhiên, giữa chúng vẫn có sự khác biệt, khi camembert có vị đậm và sâu hơn. Bạn có thể nướng, làm bánh quy hoặc dùng trong bánh mì bơ tỏi hay uống cùng rượu vang đỏ, rượu nho với loại phô mai đến từ vùng Normandy, Pháp này. Ảnh: So delicious

Edam

Đây là loại phô mai cứng vừa của Hà Lan, vị nhẹ dễ chịu, hơi mặn, ngậy nhưng không quá nồng. Ban có thể ăn với bánh mì, bánh quy. Theo truyền thống, nó thường được bán dưới hình cầu, với phần bên trong vàng nhạt, bên ngoài được phủ lớp sáp parafin đỏ. Ảnh: So delicious

Emmentaler

Đây là phô mai đến từ Thụy Sĩ. Nó còn có tên gọi khác là Emmental, có vị nhẹ, ngọt, hơi béo và có một chút cay nhẹ. Bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món thịt nướng, làm nước sốt, các món ăn phủ phô mai và thịt hầm. Ảnh: So delicious

Gruyère

Đây là một loại phô mai cứng, có màu vàng, vị ngọt nhưng hơi mặn, có hương vị thay đổi tùy theo độ tuổi. Phô mai Gruyère thường được biết đến là một trong những loại tốt nhất để làm bánh vì nó mang lại hương vị tuyệt vời khi nấu chảy. Bạn cũng có thể dùng để nấu nước sốt, ăn salad, mì ống và súp hành kiểu Pháp. Ảnh: Mashed

Ricotta

Đây là một loại phô mai váng sữa cừu của Italy. Ricotta mịn, có vị kem ngọt nhẹ, tươi mát và chứa ít chất béo. Vì vậy, nó là lựa chọn hàng đầu cho những người theo chế độ ăn kiêng. Và cũng nhờ có hàm lượng muối thấp, Ricotta hoàn hảo cho cả những món ngọt và mặn, như xuất hiện trong lasagna (pasta dạng tấm) hay spaghetti, từ bánh nướng đến bánh phô mai. Bạn cũng có thể phết nó lên một lát bánh mì, rồi tiếp đó là lớp rau, trứng tráng hoặc trái cây, hoặc dùng như một món chấm. Ảnh: So delicious

Feta

Là phô mai đến từ Hy Lạp, được làm từ sữa cừu, dê; có vị mặn, thơm và ẩm. Bạn có thể thấy món ăn này xuất hiện trong món salad, rau nướng, bánh mì, bánh tacos và các món ăn khác của Mexico. Feta cũng có thể ăn kèm với quả ô liu, dầu ô liu và bánh mì dẹt. Ảnh: So delicious

Đánh bay cơn nóng với các món salad giải nhiệt mùa hè Mùa hè với nhiều loại trái cây, rau xanh nhiều màu sắc và hương vị, giúp các món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và đa dạng hơn. Dưới đây là 10 món salad tươi mát để thưởng thức trong mùa hè này. Mùa hè đã đến và không có cách nào tốt hơn để đánh bại cái nóng là làm một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.