Cách làm cheesecake sữa chua trái cây nướng phiên bản mini thơm béo tại nhà
Hướng dẫn các bạn cách làm cheesecake sữa chua trái cây nướng phiên bản mini thơm ngon với vị ngọt, béo, chua chua hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món tráng miệng này để ăn dần sau mỗi bữa ăn nhé!
Nguyên liệu làm Cheesecake sữa chua trái cây phiên bản mini
Trứng 2 quả Kiwi/ dâu tây/ việt quất 1 ít
Bánh quy lạt 100 gr Creamcheese 200 gr
Bơ lạt 30 gr
Nước cốt chanh 10 ml (1 lát chanh lớn) Bột bắp 10 gr
Sữa chua 170 gr Đường 100 gr
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Túi zipper, khuôn cupcake, chày, chén, cây đán.h trứng, lò nướng thùng, tủ lạnh, dĩa…
Cách chế biến Cheesecake sữa chua trái cây phiên bản mini
1
Làm đế bánh
Đầu tiên, bạn cho bánh quy vào túi zipper đựng thực phẩm sau đó dùng chày hoặc cây lăn bột giã và cán thật nhuyễn.
Tiếp đó, bắc 1 cái chảo lên bếp sau đó cho 30gr bơ lạt vào rồi đun đến khi bơ chảy hết thì bạn cho ra chén. Rồi cho lần lượt bánh quy đã giã nhuyễn và bơ vừa đun chảy vào tô.
Sau đó dùng muỗng trộn đều cho bánh quy thấm hết bơ và dính lại với nhau.
Cuối cùng, bạn tìm 1 cái khay nướng hoặc 1 cái chén nhỏ rồi xếp khuôn bánh và cho hỗn hợp bánh quy đã trộn đều vào, rồi muỗng ép thật chặt hỗn hợp bánh xuống để làm đế bánh.
Lưu ý: Để cho đế bánh không bị rời rạc vì quá khô hay không định hình được vì quá lỏng thì lúc cho hỗn hợp bơ vào bạn nên cho từ từ để kiểm soát được độ thấm hút của bánh quy nhé!
Video đang HOT
2
Trộn hỗn hợp cheesecake
Cho 200gr creamcheese vào tô rồi dùng cây đán.h trứng tán thật mạnh đến khi khi nào mà creamcheese dính trên cây khi gõ nhẹ lên thành tô rơi xuống là đạt chuẩn.
Tiếp theo, bạn cho 170gr sữa chua, 100gr đường và 10ml nước cốt chanh vào. Trộn tiếp cho các nguyên liệu hòa vào nhau thì bạn đậ.p 2 quả trứng gà và 10gr bột bắp vào.
Đán.h đều tay cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau thành 1 hỗn hợp là hoàn tất.
3
Đổ khuôn và nướng bánh
Cho 1 lượng hỗn hợp creamcheese vừa đủ vào khuôn có chứa đế bánh. Sau đó bạn làm nóng lò nướng rồi cho những chiếc bánh cheesecake vào. Chỉnh về 320 độ C và nướng trong 15 – 20 phút cho bánh chín rồi lấy bánh ra.
Để bánh ở ngoài cho tới khi bánh nguội hẳn thì bạn mang bánh cho vào tủ lạnh, bảo quản từ 1 – 2 tiếng.
Mách nhỏ:
Để món bánh được ngon hơn bạn nên sử dụng những loại trái cây có vị chua để cân bằng lại độ béo của bánh nha!Ngoài ra, để lò ổn định nhiệt và cho bánh được nướng ngon hơn, bạn nhớ làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng bánh nhé!
4
Thành phẩm
Sau mỗi bữa ăn có 1 chiếc cheesecake sữa chua trái cây phiên bản mini này để tráng miệng thì còn gì tuyệt bằng đúng không nào các bạn?
Cheesecake sữa chua trái cây phiên bản mini sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc đẹp mắt được nhấn nhá bởi màu của các loại trái cây như việt quất, kiwi và dâu.
Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị thơm béo, mềm mại của hỗn hợp cheesecake hòa cùng vị giòn giòn ngon thơm lừng của đế bánh quy bơ.
Mỗi lần ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên dĩa và trang trí thêm 1 ít trái cây như việt quất, kiwi, dâu tây là ta đã có thể thưởng thức rồi!
Mê mệt món bánh cam sữa vừa ngon miệng lại dễ làm
Bạn đang tìm một món lạ miệng cho gia đình nhưng chưa tự tin với khả năng nấu nướng? Bánh cam sữa thì sao, mọi người sẽ mê mệt món bánh cam sữa vừa ngon miệng lại dễ làm ngay đấy. Nào bắt tay vào bếp thôi
Bánh cam sữa là một món ăn không quá khó làm, cũng không cần bạn có nhiều hoa tay. Mà lại thực hiện đơn giản. Nguyên liệu hết sức dễ tìm nữa, bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng tụi mình chưa. Bắt đầu thôi nào.
Thời gian chế biến : 65 phút
Dành cho : 3-4 người ăn
1 Nguyên liệu làm món bánh cam sữa
2 chén bột mì (khoảng 200g)
2 muỗng canh men nở
2 hũ sữa chua
3 quả trứng gà
chén mứt cam (khoảng 50g)
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, chanh, vani.
2. Cách làm món bánh cam sữa
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp và nướng bánh
Trước khi bắt tay vào làm bánh bạn nhớ hong lò giúp mình ở 200 độ C trước khi nướng bánh nhé!
Bạn dùng rây rây toàn bộ phần bột cho thật mịn để khi pha với nước bột sẽ không bị cợn. Cho cả phần men nở, muối vào cùng với tô bột.
Sau đó 1 hũ sữa chua, đường trắng, trứng gà vào chén và khuấy đều. Bảo vỏ quả chanh vào sau đó trộn thật đều hỗn hợp trên. Nhớ đán.h tan trứng gà để bánh không bị cợn khi ăn nhé!
Khi bạn thấy hỗn hợp trứng sữa đồng nhất thì cho chén dầu ăn vào, khuấy đều. Sau đó cho toàn bộ vào phần bột đã rây. Vì bột lúc này ở dạng lỏng nên khi cho vào bạn chỉ chưa hòa ngay được, bạn đán.h một lúc sẽ được hỗn hợp đồng nhất.
Bạn thoa dầu ăn vào khắp khuôn. Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 45 phút.
Bước 2: Làm sốt cam
Bạn cho phần mứt cam vào nồi, đun với lửa nhỏ và khuấy nhẹ cho mứt cam nóng chảy ra. Sau đó bạn tắt bếp cho 1 hũ sữa chua còn lại vào. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất là có phần mứt phết bánh.
Bước 3: Rưới sốt cam
Sau khi bánh chín, bạn lấy ra khỏi lò rồi rưới phần sốt cam lên bánh. Dùn.g da.o cắ.t lát vừa ăn là xong rồi nhé!
3. Thành phẩm
Bánh có vị chua nhẹ của sốt cam, phần bánh mềm, xốp rất ngon. Màu đẹp mắt quả là một món bánh thích hợp cho những giây phút bên nhau cuối tuần đấy!
Bài viết vừa giới thiệu bạn một công thức làm bánh cam sữa vừa đơn giản vừa thơm ngon. Chúc bạn thành công nhé!
Làm ngay món vải băng tuyết siêu béo ngậy thơm mát bừng ngày hè Mùa hè là mùa của những chùm vải chín rộ ngon ngọt, đem đi biến tấu làm món vải băng tuyết cùng sữa chua và sữa đặc nữa thì phải gọi là "bá cháy". Cùng làm món ngon này nhé! Gần đây trên mạng xã hội xuất hiện công thức làm vải băng tuyết với những trái vải tròn ủm, kết hợp với...