Cách làm chè hoa quả viên bi độc đáo
Hoa quả là những loại thực phẩm không thể thiếu trong danh sách thực đơn hàng ngày. Và nó càng cần thiết hơn trong thời tiết của mùa hè.
Thường hoa quả chúng ta hay ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, nhưng hôm nay bạn hãy thử đổi mới vị giác bằng món chè hoa quả viên bi. Chè hoa quả viên bi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hoa quả và các viên bánh cốt dừa. Chè không chỉ ngon mà hình dáng độc đáo như những viên bi đầy màu sắc khiến bạn không thể rời mắt. Bạn hãy thử chế biến món ăn này với công thức đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món chè hoa quả viên bi cho 4 người ăn.
- 100g bột nếp hoặc bột mỳ
- 90 ml nước cốt dừa.
- 50g đường cát trắng
- 100g đường phèn.
- 500ml nước lọc.
- Trái cây: dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng, mỗi thứ một ít.
- Một ít nước vani
- Dụng cụ: muỗng múc hoa quả hình tròn.
Cách làm món chè hoa quả viên bi cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè hoa quả viên bi.
- Đầu tiên, bạn rửa sạch thanh long, kiwi.
- Bổ đôi các loại hoa quả rồi dùng dụng cụ múc trái cây, múc lần lượt từng loại hoa quả thành những viên bi đầy màu sắc.
Video đang HOT
- Tiếp theo, bạn cho đường cát trắng và nước cốt dừa vào một chiếc nồi, đun sôi. Trong lúc đun bạn nhớ khuấy đều cho đường tan hết nhé.
Bước 2: các bước thực hiện món chè hoa quả viên bi.
- Sau khi nước cốt dừa sôi, bạn tắt bếp đi và đổ từ từ nước cốt dừa vào bát bột nếp.
- Bạn khuấy nhanh tay cho bột thấm đều nước cốt dừa và quyện lại với nhau. Bạn dùng tay nặn bột sao cho bột thật mịn, dẻo là được.
- Sau đó, bạn nặn bột thành những viên bánh tròn nhỏ hơn những viên hoa quả là được.
- Bạn bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì bạn cho bánh vào luộc chín. Khi bạn thấy những viên bánh nổi hết lên thì bạn dùng vợt vớt bánh, vớt bánh ra ngoài và cho ngay vào chậu nước lạnh ngâm nhé.
- Bạn ngâm khoảng 5-10 phút thì vớt bánh ra ngoài cho ráo nước nhé.
- Tiếp theo, bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho đường phèn và 500ml nước vào đun. Khi nước sôi, đường tan hết thì bạn tắt bếp đi, để nước đường nguội tự nhiên.
- Cuối cùng, bạn xếp những viên hoa quả và những viên bánh vào một ly thủy tinh lớn hoặc vào bát cỡ vừa cũng được. Sau đó, bạn rót nước đường vào ly, thêm vài giọt vani vào mỗi ly chè là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.
- Nếu bạn thích ăn lạnh thì bạn có thể cho ly chè vào ngăn mát tủ lạnh để một lúc hoặc trộn thêm đá bào vào ly chè nhé.
Lưu ý khi làm món chè hoa quả viên bi.
- Nguyên liệu hoa quả làm chè không cố định, bạn có thể thay thế bằng những loại trái cây mà bạn thích. Nhưng các loại trái cây phải khác nhau và đa dạng về màu sắc nhé.
- Lượng đường phèn bạn cũng điều chỉnh cho phù hợp với sở thích của bản thân.
- Bạn cũng có thể sử dụng thêm một ít lá dứa đun cùng với nước đường để nước dùng thơm ngon hơn nhé.
- Khi luộc bánh bạn chú ý chỉ cần những viên bánh nổi lên là bạn có thể vớt ra rồi mà không cần đun thêm 1-2 phút như khi luộc các loại bánh thông thường. Bởi nước cốt dừa chúng ta nhồi bột đã đun sôi cũng làm cho bột bánh chín đi một chút rồi.
- Chè hoa quả viên bi có tính giải nhiệt rất cao, hơn nữa hoa quả chứa một lượng vitamin khổng lồ giúp da bạn đẹp hơn. Ngoài ra hoa quả giúp bạn ngủ tốt, sáng mắt, chống lão hóa,….đặc biệt là bạn có ăn nhiều một chút cũng không lo béo luôn.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly chè hoa quả viên bi ngập tràn sắc màu của mùa hè rồi. Món chè này thích hợp với mọi người và mọi lứa tuổi. Ly chè với những viên bi ngộ nghĩnh sẽ giúp tâm trạng của bạn vui lên rất nhiều đó.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chè hoa quả viên bi nhé!
Lạ mắt với món chè bi trái cây giải nhiệt trong mùa hè
Những món chè đẹp mắt làm từ trái cây tươi ngon luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với tất cả mọi người.
Bằng một chút khéo tay với một số bước làm đơn giản bạn có thể làm ra món chè bi trái cây để cả nhà cùng giải nhiệt cả về thị giác lẫn vị giác trong mùa hè này rồi. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món chè bi trái cây tuyệt vời này nha.
Nguyên liệu làm chè bi trái cây cho 4 người:
-100g bột gạo nếp
-100ml nước cốt dừa
-100g đường phèn
-50g đường
-Dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng mỗi loại 1 quả
Cách làm chè bi trái cây cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm chè bi trái cây:
-Trái cây rửa sạch, bổ đôi, dùng muôi múc trái cây thành những viên tròn có kích cỡ khác nhau.
-Chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi.
Các bước làm chè bi trái cây:
-Cho đường, nước cốt dừa vào đun sôi với lửa nhỏ, đun tới khi đường tan hết thì tắt bếp.
-Cho bột gạo nếp vào âu, đồ từ từ phần nước cốt dừa nóng vào bột, nhào đều tay đến khi thu được phần bột dẻo, mịn và không dính tay.
-Viên bột thành những viên tròn nhỏ như viên bi, cho vào nồi nước đã sôi, thả từng viên vào luộc đến khi viên bột nổi lên, luộc thêm 2 phút nước thì vớt bột ra ngâm vào âu nước lạnh.
-Cho 1,5 lít nước, đường phèn cùng một chút xíu muối vào nồi nấu với lửa vừa để đường tan hết tắt bếp và để nguội.
-Cho viên bột, viên trái cây vào nồi nước đường.
-Múc chè bi trái cây ra ly, thêm đá lạnh và trang trí bằng lá bạc hà.
Lưu ý khi làm chè bi trái cây:
-Để làm chè bi trái cây thêm phần hấp dẫn bạn có thể nặn phần bột với nhân là đậu xanh hoặc miếng dừa nhỏ khi ăn sẽ thấy cảm giác giòn sần sật rất thú vị.
-Nếu sử dụng các loại trái cây dễ bị thâm như táo, lê khi múc thành viên bị trái cây bạn ngâm chúng vào nước muối loãng trước khi cho vào nồi chè nhé.
Với cách làm khá đơn giản món chè bi trái cây do tự tay bạn làm ra có vị ngọt thanh mát tự nhiên, thêm cảm giác ngậy ngậy, chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh từ nước cốt dừa và các loại trái cây đem lại chắc chắn món chè bi trái cây này sẽ trở thành món ăn vặt yêu thích của gia đình bạn trong hè này đấy. Chúc các bạn thành công khi nấu món chè bi trái cây tuyệt ngon này.
Cách làm dưa vàng dầm ớt chua ngọt ngon lạ Nếu bạn đã từng thích món xoài dầm ớt thì chắc chắn món dưa vàng dầm ớt này lại càng không thể bỏ qua. Mùa hè là mùa "nở rộ" của các loại dưa, trong đó có dưa vàng. Bạn có thể tìm thấy nó dễ dàng ở bất kỳ siêu thị hoặc khu chợ nhỏ nào. Cùng vào bếp với toinayangi.vn để...