Cách làm chè bưởi ngon khó cưỡng đón chào mùa hè

Trần Thanh21:32 01/05/2020

Món chè bưởi là một món tráng miệng rất ngon và dễ thực hiện. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món chè bưởi tại nhà.

Bước 1: Chọn mua loại bưởi ngon, gọt bỏ phần vỏ xanh. Cần gọt hoàn toàn hết phần xanh (vì nếu còn, chè sẽ đắng), cũng không lấy sát phần vỏ phía ngoài, dễ bị xơ.

Ngâm vỏ vừa gọt với nước muối lần 1 trong ít nhất 2 tiếng, để qua đêm thì càng tốt. Khi ngâm, bóp khoảng 10 lần cho nước muối thấm vào cùi bưởi, sau đó bóp xả sạch với nước sạch.

Ngâm khoảng 2-3 lần như vậy. Những lần sau chỉ cần từ 30-40 phút, lặp lại bóp xả nước sạch đến khi nào cắn thử thấy không còn he, đắng là đạt yêu cầu.

Lần xả nước cuối cùng, các bạn không nên bóp quá kiệt nước, cùi bưởi sẽ khô, ăn không ngon.

Video đang HOT

Chào hè, mẹ NaKen mách làm chè bưởi ngon thần sầu, giòn sật khó quên.

Ngay ca khi không phai đâu bêp chuyên nghiêp, ban vân co thê lam ra đươc che bươi thơm ngon cho gia đinh với công thức đơn giản dưới đây của mẹ NaKen.

Chè bưởi là một trong nhiều món ăn vặt vào mùa hè được mọi người cực kỳ yêu thích. Chè bưởi với độ dai dai, bùi bùi của cùi bưởi hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa và đậu xanh tạo nên một món ăn thanh mát vô cùng hấp dẫn. Dưới đây hãy cùng mẹ NaKen làm món ăn vặt siêu ngon này nhé!

Nguyên liệu:

- 1 quả bưởi cùi càng nhiều càng ngon

- 15 gram muối

- 150 gram bột năng

- 150 - 180 gram đường

- 100 gram đậu xanh

- 1 lon nước cốt dừa.

Cách làm:

Bước 1: Bưởi gọt vỏ bên ngoài đủ hết lớp vỏ đắng - không bóc quá sát vào phần cùi bưởi vì lớp vỏ đó dai, ăn sẽ không ngon - sau đó bạn cắt ô vuông cỡ 1,5 cm x 1,5 cm nhé!

Bước 2:Cho 10 gram muối vào nồi nước sôi - chần khoảng 30 giây rồi nhanh tay vớt ra rổ có dòng nước chảy - tiếp tục thêm 10 gram và bóp liên tục, mạnh tay để nước ngấm vào cùi bưởi, sau đó lại bóp sạch ra . Bóp liên tục khoảng 5 phút thử bưởi thấy không đắng nữa là được.

Bước 3: Dùng 100ml nước 20gr đường trộn cùng 50gr bột năng, sau đó cho cùi bưởi vào trộn đều bột sẽ bị hút hết vào cùi bưởi - để tầm 2-3 phút cho ngấm, sau đó tiếp tục rắc 20gram bột năng khô vào cùi bưởi trộn đều đến khi bột năng bọc quanh cùi bưởi là được.

Sau đó đun sôi 2 lít nước, thả cùi bưởi vào nấu đến khi nổi lên. Tiếp tục đun 2-3 phút nữa là được. Vớt củi bưởi ra bát nước, lúc này cùi bưởi trong suốt rất đẹp, ăn sật sật và không đắng chút nào.

Bước 4: Đổ phần đường vào chỗ nước luộc cùi bưởi ở bước 3 và nấu đến khi đường tan hết, hoà tan bột năng với nước, đổ từ từ vào nồi nước đường đến khi đặc quánh thì bạn từ từ cho đỗ xanh vào, khuấy nhẹ nhàng để quyện với nước đường rồi thả cùi bưởi chín vào đảo đều nhẹ nhàng cho hỗn hợp sánh mịn vào nhau là xong nhé!

Bước 5: Cốt dừa bạn hoà cùng bột năng, đun đến khi sệt lại là được, nếu dùng cream dừa thì bỏ qua bước này, chỉ cần cho cream dừa vào là xong!

Khi ăn múc chè ra bát, thêm chút đá và cốt dừa sánh mịn lên trên. Món ăn tuổi thơ ngọt dịu của đường, bùi bùi của đỗ xanh, sật sật của cùi bưởi khiến ai ăn một lần nhớ mãi không quên.

Với cách nấu chè bưởi thơm ngon, thanh ngọt này của mẹ NaKen các bạn đều có thể tự mình làm được món chè này cùng gia đình mình thưởng thức. Chúc các bạn chế biến thành công!

Theo Emdep

Tuyệt chiêu nấu chè bưởi ngon như ngoài quán Chè bưởi là món tráng miệng thanh mát với nguyên liệu chính là đỗ xanh và cùi bưởi. Các chị em hãy cùng học cách làm món chè thanh mát cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc hẳn món chè bưởi với hương vị ngọt ngọt, thanh thanh, giòn ngon hấp dẫn đã khiến rất nhiều người yêu thích ăn hoài không ngán...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42

Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"02:45

Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án02:57

Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề03:13

Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47

Tân Miss Grand Việt Nam 2025 Yến Nhi: Học vấn khủng, mẹ bán vé số, bố phụ hồ04:36

Khoa Pug chi 3 tỷ kéo chân lần 2, vóc dáng "trên ngắn dưới dài", gây tranh cãi02:38

Ariana Grande tái xuất sau 6 năm, vé tour cháy sạch, bị "đội giá" cao phát hoảng02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025

Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025

Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025

Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

05:56:46 18/09/2025

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn từ bắp cải cho cả gia đình thưởng thức rồi.

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

11:33:54 17/09/2025

Món ăn thanh nhiệt, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe như thế này thỉnh thoảng các bạn hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

06:06:12 17/09/2025

Việc bổ sung măng tây trong bữa ăn hàng ngày luôn được đánh giá là có ích cho hoạt động của gan và quá trình đào thải độc tố.

Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

06:05:06 17/09/2025

Hãy cùng khám phá những mẹo xào rau đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây để mâm cơm gia đình bạn được thêm trọn vị nhé!

Lên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veo

23:30:42 16/09/2025

Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể biến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn với 5 thực đơn vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng, lại siêu dễ nấu.