Cách làm chè bơ béo thơm, ngọt thanh, ăn hoài không thấy chán

Phúc15:27 14/06/2022

Vào những mùa hè nóng nực thì một ly chè ngọt để thưởng thức thì còn gì bằng. Hãy cùng Bách hóa XANH trổ tài vào bếp làm ra món chè bơ béo thơm, ngọt thanh, ăn hoài không thấy chán.

Bơ là loại trái cây rất phổ biến và có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Bằng những cách ăn bơ thông thường có thể sẽ hơi nhàm chán. Hãy thử món Chè bơ béo thơm, ngọt thanh dễ làm và giải nhiệt mùa hè cùng Bách hóa Xanh nhé!

1Chuẩn bị nguyên liệu

Trái bơ 200g

Sữa tươi không đường 100 ml

Nước cốt dừa 150ml

Sữa đặc 80g

Bột gelatine 10gr

Nước 200ml

Bột rau câu dẻo 3gr

Đường trắng 30gr

Mít 50gr

Kiwi 50gr

Dưa hấu 50gr

Cách chọn bơ ngon:

- Xem màu vỏ: Hãy chọn những quả bơ có vỏ xanh lấm tấm điểm vàng. Bơ với vỏ này sẽ có tỷ lệ sáp cao hơn. Đồng nghĩa với thịt trong quả sẽ dẻo thơm hơn so với các quả khác.

- Cách chọn quả bơ ngon theo hình dáng: Thường thì một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt hơn bơ dáng tròn.

Video đang HOT

- Quan sát màu sắc cuống bơ: Khi chọn bơ, bạn hãy quan sát cuống của từng quả. Nếu cuống có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, sẽ rất ngon khi chế biến.

Cách chọn bơ ngon

2 Cách làm chè bơ thạch trái cây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và vỏ lấy phần thịt quả rồi cho vào máy xay sinh tố 200g bơ và xay đến khi bơ nhuyễn mịn.

Cho vào chén 10g bột gelatin, ngâm vào nước lạnh để cho gelatin nở ra.

Sơ chế bơ và ngâm gelatin

Bước 2 Nấu hỗn hợp

Đặt nồi lên bếp, cho vào 100ml sữa tươi không đường, 50ml nước cốt dừa, 30g sữa đặc. Đun một chút cho hỗn hợp nóng lên thì mới cho 10g gelatin đã ngâm nở, sau đó khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, bạn cho vào hỗn hợp sữa 200g bơ đã xay nhuyễn và khuấy đều.

Nấu hỗn hợp bơ

Bước 3 Đổ khuôn làm lạnh

Bạn đổ hỗn hợp bơ vào khuôn và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.

Đổ hỗn hợp bơ vào khuôn

Bước 4 Làm thạch pha lê

Dưa hấu bạn gọt bỏ vỏ bên ngoài, bổ đôi rồi cắt thành những miếng nhỏ. Kiwi bạn bỏ vỏ, cắt thành hạt lựu. Đối với mít, bạn có thể mua mít đã sơ chế và gọt vỏ về rồi xé sợi mỏng.

Cho vào nồi 200ml nước, 30g đường, 3g bột rau câu dẻo, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp.

Cho vào khuôn một ít trái cây, nước thạch rau câu và để thạch đông 60 phút.

Làm thạch pha lê trái cây

Bước 5 Nấu hỗn hợp sữa dừa

Bắc nồi lên bếp rồi cho 50g sữa đặc, 100ml nước cốt dừa rồi đun cho hỗn hợp sôi. Sau đó để hỗn hợp nguội hoàn toàn.

Nấu hỗn hợp sữa

Bước 6 Thành phẩm

Cho ra dĩa thạch bơ và thạch trái cây ra dĩa, xếp cho thật đẹp mắt. Có thể thêm đá để tăng thêm hương vị và rưới hỗn hợp sữa dừa là hoàn thành.

Chè bơ béo thơm, ngọt thanh

3 Thưởng thức

Món này bạn sẽ được thưởng thức hương thơm béo ngậy của bơ, sự dai giòn thanh mát của thạch trái cây hòa quyện đánh bay cái nóng của mùa hè. Khi cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo ngậy và dậy mùi bơ sữa cực hấp dẫn.

Chè bơ thơm ngon, thanh mát

Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm món chè bơ béo thơm, ngọt thanh thơm ngon, các bạn đừng bỏ qua mà hãy chế biến cho gia đình, bạn bè mình cùng thưởng thức nhé.

Món chè khúc bạch trà xanh mát lạnh giải nhiệt

Món chè khúc bạch trà xanh là một món ăn vặt khá dễ so với những món chè khác nhau. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản mang đến cho cả nhà món chè thơm thơm và mát lạnh giúp mọi người giải nhiệt cơ thể.

Món chè khúc bạch trà xanh mát lạnh giải nhiệt

Nguyên liệu nấu món chè khúc bạch trà xanh giải nhiệt:

Sữa tươi (không đường): 120ml.

Kem sữa tươi: 120ml.

Đường cát trắng.

Bột trà xanh.

Nước ấm.

Bột gelatine.

Hạnh nhân.

Cách nấu món chè khúc bạch trà xanh giải nhiệt:

Bước 1:

Bột gelatine cho ra một cái bát thêm vào khoảng chừng 20ml nước ấm ấm vào cho bột tan ra.Cho một chút bột trà xanh ra một cái bát, hòa cùng với 20ml nước ấm nóng để cho phần của bột trà xanh này tan hoàn toàn..

Bước 2:

Đun sữa cùng với kem sữa tươi và đường cho tan, tiếp theo bạn cho gelatine và trà xanh ở bước trên vào khuấy đều.Nhấc nồi xuống bếp đổ vào trong khuôn thủy tinh sạch sẽ, để cho nguội bớt.Tiếp tục cho vào ngăn đông của tủ lạnh cỡ chừng khoảng 4-5 tiếng đồng hồ đến khi đông cứng lại là được.

Các loại thạch đông đem cắt miếng vừa ăn

Vải thiều các bạn đem đi tách để bỏ lấy hạt ra, nếu như các bạn muốn dùng vải thiều đóng hộp thì các bạn hãy giữ lại phần nước đường trong hộp này để dành và đem rưới lên bề mặt của món chè.

Vải thiều bóc bỏ hạt

Bước 3:

Đun nóng đường phèn lên cùng với một bát con nước lọc sạch, nấu sao cho đường được tan ra, để nguội.Hạnh nhân nướng ở nhiệt độ chừng 160 độ C nướng khoảng 3-4 phút cho đến khi nào thấy hạt hạnh nhân chín hoặc các bạn có thể rang trên bếp đến khi hạnh nhân chín vàng là được.Phần thạch chè khúc bạch trắng và trà xanh này sau khi đông cứng lại, các bạn hãy cho ra một cái tấm thớt sạch, cắt ra để thành từng những miếng vuông vừa ăn.

Nướng hạnh nhân

Bước 4:

Khi dùng thì ta cho một ít thạch trà xanh vào trong bát, thêm vào trong đó là phần vải thiều, chan nước đường lên, rắc hạt hạnh nhân lên bề mặt, dùng lạnh sẽ thấy rất là ngon.

Thưởng thức chè khúc bạch trà xanh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bánh Vani rưới sốt việt quất ngon lắm Thỉnh thoảng chúng ta cũng nên cải thiện khẩu vị một chút chứ nhỉ. Một chiếc bánh láng mịn, vị thơm ngọt sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới mẻ đây. - 1 cốc kem tươi- 1 ly sữa - 1/3 chén đường - 1 thìa vani - 1 muỗng bột gelatine hoặc 5gr bột thạch - 2 muỗng canh nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

'Chiến thắng' đầu tiên của Tổng thống Trump trong cuộc chiến trục xuất di dân lậu09:26

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.