Cách làm chân gà nướng muối ớt ai cũng thích mê, ăn “không ngừng nghỉ”

Linh Chi21:21 11/06/2022

Cách làm chân gà nướng muối ớt giòn giòn, có vị mặn cay vừa phải khiến bạn một khi nếm thử vào thì khó lòng dừng lại.

Nguyên liệu:

- 500g chân gà tươi

- Các loại rau sống ăn kèm (tùy chọn)

- Gừng, tỏi, ớt, chanh

- Gia vị: Muối, đường, tiêu, hạt nêm, rượu trắng, dầu ăn, - tương ớt

Cách làm:

- Đầu tiên, cắt sạch móng chân gà, rồi đem rửa sạch và ngâm vào nước muối pha loãng tầm 15 phút. Đồng thời, bạn ngâm rau sống trong nước muối pha loãng tầm 10 phút, rồi rửa sạch lại với nước. Bạn băm nhỏ tỏi, ớt và gừng.

- Luộc sơ chân gà tầm 2 – 3 phút, rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn ướp chân gà đã luộc sơ cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm khoảng 1 – 2 tiếng cho thấm vị.

- Đem nướng chân gà đã ướp trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút hoặc bằng vỉ nướng than. Lưu ý, trong lúc nướng, bạn hãy lật chân gà thường xuyên để chúng được chín đều.

- Cuối cùng, bạn xếp chân gà vừa nướng xong ra dĩa và ăn kèm với rau sống.

Chúc bạn thành công!

3 cách làm chân gà nướng muối ớt, mật ong và sa tế chuẩn ngon

Chỉ cần nhắc đến món chân gà nướng muối ớt, chân gà nướng sa tế hay chân gà nướng mật ong là các gai vị giác của bạn đã bắt đầu nhảy múa quay cuồng rồi phải không? Vậy hãy nhanh lưu lại các công thức tuyệt đỉnh cho ba món nhâm nhi khoái khẩu này nhé!

1. Chân gà nướng mật ong

Món chân gà nướng mật ong.

Nguyên liệu cho món chân gà nướng mật ong bao gồm:

Video đang HOT

- 500 gr chân gà loại lớn

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon

- 1 muỗng cà phê dầu hào

- 2 muỗng cà phê dầu ăn

- 1 muỗng tỏi băm nhuyễn

- 1 ít gừng

Cách làm:

- Ngâm phần chân gà với một thau nước pha chút muối và gừng giã nát trong khoảng 10 phút. Sau đó đem bóp, rửa thật sạch.

- Chần sơ qua chân gà với nước sôi có ít lát gừng.

- Trộn tất cả các nguyên liệu mật ong, nước mắm, tỏi, dầu hào, dầu ăn với nhau.

- Dùng hỗn hợp đã pha ướp chân gà trong khoảng 1- 1,5 tiếng để thấm hết gia vị.

Nướng chân gà trên bếp than hoa.

- Nếu bạn dùng lò nướng, có thể xếp chân gà lên khay với một ít dầu lót. Nếu nướng trên lửa than, bạn nên xiên que để dễ cầm.

Trình bày:

Chân gà nướng mật ong ăn kèm với sung muối sẽ là một kết hợp khá chuẩn. Ngoài ra, bạn cần thêm chút tương ớt và muối tiêu chanh để món ngon này thêm đậm đà hương vị.

2. Chân gà nướng muối ớt

Món chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu:

- 500 gr chân gà loại nhỏ

- 2 muỗng cà phê dầu ăn

- muỗng cà phê rượu gạo

- 1 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê ớt băm

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 ít gừng

Cách làm:

- Bạn đem ngâm chân gà trong một thau nước pha muối và ít gừng giã nát trong khoảng 10 phút. Sau đó đem rửa thật sạch và chẻ đôi nhưng đừng để đứt hẳn lớp da giữa hai phần chẻ.

- Trộn các nguyên liệu và gia vị gồm dầu ăn, rượu trắng, muối ớt và tỏi bằm cho thật đều.

- Dùng hỗn hợp này ướp phần chân gà trong khoảng 1-2 tiếng.

- Đem nướng chân gà ở lò than hoa hoặc lò nướng tùy ý. Khi nướng, lưu ý cứ 5 phút bạn lại dùng nước ướp tưới lên một lần.

Trình bày:

Gà nướng muối ớt ăn cùng dưa leo, một ít dưa chuột muối chua và vài cọng rau răm. Nước chấm cho món này chỉ đơn giản là tương đỏ nếu muốn gia tăng vị cay.

3. Chân gà nướng sa tế

Món chân gà nướng sa tế.

Nguyên liệu:

- 1 kg chân gà

- hũ sa tế hoặc có thể tự làm

- 2 lít nước

- 2 muỗng canh rượu gạo trắng

- 1 nhánh hoa hồi, 1 ít quế khô

- 2 muỗng cà phê mật ong

- 1 muỗng dầu hạt điều tạo màu

- Sả, tỏi và ớt băm

- Sả cây đập dập

- 2 muỗng cà phê dầu hào

- 1 muỗng cà phê nước tương

- Dầu ăn và các gia vị

Cách làm:

- Tương tự như cách làm chân gà với 2 món trên, bạn là sạch và chẻ đôi.

- Bạn luộc qua chân gà với nồi nước gia vị gồm rượu, hoa hồi, quế, sả cây đập dập và ít muối. Sau khoảng 15 phút, chân gà thấm hương liệu, tắt bếp, vớt chân gà ra ngoài và để ráo.

- Trộn các gia vị dầu hào, màu điều, nước tương, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế.

- Ướp chân gà trong một thố lớn với hỗn hợp nước ướp vừa pha trong khoảng 1 tiếng.

- Bạn có thể nướng lò hay nướng bếp than đều được.

Trình bày:

Dùng chân gà ướp sa tế với dưa leo và rau răm.

Chân gà ướp sa tế có vị đậm đà nên bạn chỉ cần dùng kèm những loại rau củ như dưa leo, rau răm là đã có một món ngon để nhâm nhi.

Chúc bạn thành công với 3 món chân gà nướng rất bắt mắt và cực kỳ ngon miệng này!

Cách làm chân gà nướng muối ớt, nướng mật ong ngon tuyệt Cách làm chân gà nướng với hai công thức cực đơn giản mà vô cùng ngon hiện nay là công thức nướng chân gà với muối ớt và nướng chân gà với mật ong. Thích thú cùng chân gà ngâm sả ớt cực ngonĐãi chồng chân gà sốt chua cay mặn ngọt kiểu HànLai rai chân gà om xì dầu mềm ngon hấp...