Cách làm chả trứng chay thơm ngon, hấp dẫn và quen thuộc

P.V14:56 20/09/2022

Chả trứng chay là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm chả trứng chay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm chả trứng chay

Nguyên liệu làm chả trứng chay gồm những thành phần sau đây:

Mộc nhĩ

Nấm rơm tươi

Đậu phụ

Mề chay

Hành lá

Trứng công nghiệp

Bột năng

Cách làm chả trứng chay

Video đang HOT

Chả trứng chay được làm theo bước trong công thức nấu ăn dưới đây:

1. Nấm rơm, mộc nhĩ, mề chay cho vào máy xay nhỏ.

2. Hành lá thái nhỏ

3. Đậu phụ bóp nhuyễn trộn đều cùng bột năng, 2 quả trứng gà, thêm gia vị chay trộn đều.

4. Phết dầu quanh khuôn rồi cho nhân dàn đều.

5. Dùng lò nướng hoặc hấp cách thuỷ khi thấy bề mặt se lại, đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà cùng chút bột điều phết lên trên bề mặt rồi hấp chín

6. Dùng tăm xăm thử thấy không dính là chín (khoảng 30), bày ra đĩa trang trí là hoàn thành rồi!

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món chả trứng chay thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng Bep360 cập nhật thêm nhiều món ăn ngon, đa dạng mỗi ngày nhé.

Cách làm món trứng cút xào chua ngọt dai giòn hấp dẫn

Trứng cút xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi vị dai giòn của trứng chiên kết hợp với vị chua ngọt của gia vị mang đến một món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác khiến ai ăn cũng mê và không muốn dừng đũa.

Trứng cút xào chua ngọt

Để làm nên món trứng cút xào chua ngọt dai giòn đúng điệu, bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 15 quả trứng cút

- Gừng băm nhuyễn

- 1 nhánh hành lá

- 1 trái ớt hiểm

Gia vị: Đường, nước tương, bột năng, tiêu, dấm ớt, dầu ăn

Cách làm:

Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ

Bước 1: Đặt nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào và luộc chín thì tắt bếp vớt trứng ra, để nguội, bóc vỏ và để riêng ra đĩa. Bạn có thể tận dụng trong lúc luộc trứng rửa sạch hành lá, ớt thì băm nhỏ, gừng cạo vỏ thái lát rồi băm nhuyễn khoảng 2 muỗng cà phê.

Trứng cút chiên vàng rồi gắp ra đĩa hoặc bát và để cho ráo dầu

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào trong chảo đun nóng, sau đó đổ trứng vào chiên đến khi vàng thì gắp trứng ra đĩa và để cho ráo dầu.

Phi thơm hành, gừng và ớt băm

Cho nước lọc, đường và một ít dấm cho vào chảo đun sôi

Bước 3: Vẫn dùng chảo chiên trứng, nếu còn dầu thì bạn hãy tận dụng phi thơm hành, gừng và ớt băm. Tiếp tục lấy một chén nước lọc hòa cùng với 1 muỗng canh đường, một ít dấm cho vào chảo đun sôi, cho thêm khoảng gần 2 muỗng nước tương vào chảo, bạn cũng có thể cho thêm một muỗng canh tương ớt vào cùng nếu thích ăn cay.

Đổ nước bột năng vào chảo và dùng đũa khuấy đều đến khi nước sốt đặc sánh lại

Cho trứng cút vào đảo đều trong khoảng 1 - 2 phút

Xếp trứng cút ra đĩa rồi thưởng thức

Bước 4: Hòa bột năng với nước sau đó đổ vào trong chảo, dùng đũa khuấy đều đến khi nước sốt đặc sánh lại. Tiếp tục, cho trứng cút vào chảo và đảo đều trong khoảng 1- 2 phút thì rắc hành lá vào trứng rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể rắc thêm tiêu nếu thích rồi xếp trứng ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Chúc bạn thành công với món trứng cút xào chua ngọt ngon tuyệt đỉnh này nhé!

Làm gà hấp mộc nhĩ hoa kim châm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình Bạn còn chần chừ gì mà không làm ngay gà hấp mộc nhĩ hoa kim châm cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ. Gà hấp mộc nhĩ hoa kim châm là món ăn dễ làm lại rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu làm gà hấp mộc nhĩ hoa kim châm: (cho 2 người ăn) 500g thịt gà nguyên con và thái thành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.