Cách làm chả trứng chay thơm ngon, hấp dẫn và quen thuộc

Chả trứng chay là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm chả trứng chay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm chả trứng chay

Nguyên liệu làm chả trứng chay gồm những thành phần sau đây:

Mộc nhĩ

Nấm rơm tươi

Đậu phụ

Mề chay

Hành lá

Trứng công nghiệp

Bột năng

Cách làm chả trứng chay

Chả trứng chay được làm theo bước trong công thức nấu ăn dưới đây:

1. Nấm rơm, mộc nhĩ, mề chay cho vào máy xay nhỏ.

2. Hành lá thái nhỏ

3. Đậu phụ bóp nhuyễn trộn đều cùng bột năng, 2 quả trứng gà, thêm gia vị chay trộn đều.

4. Phết dầu quanh khuôn rồi cho nhân dàn đều.

5. Dùng lò nướng hoặc hấp cách thuỷ khi thấy bề mặt se lại, đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà cùng chút bột điều phết lên trên bề mặt rồi hấp chín

6. Dùng tăm xăm thử thấy không dính là chín (khoảng 30), bày ra đĩa trang trí là hoàn thành rồi!

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món chả trứng chay thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng Bep360 cập nhật thêm nhiều món ăn ngon, đa dạng mỗi ngày nhé.